1樓：牽智碧香
西餐禮儀
1、坐姿劃定禮貌，不隨意擺弄餐具，右刀左叉。
2、吃帶骨菜餚時，先用刀將骨往失蹤，然後切小塊，不成用手指輔助就餐。
3、上咖啡暗示用餐竣事時，方可抽菸。
4、喝咖啡時不應用小勺，吃生果時使用刀叉。
5、且則分開時刀叉交叉擺放或擺成八字。
6、用餐完畢，將刀叉併攏放在盤子上，叉面向上。
吃西餐有哪些基本禮儀？
2樓：易書科技
保持潔淨，是就餐場合中的基本禮儀。但吃西餐時，如果你落座後拿餐巾擦餐具，就是表示對主人或餐廳的衛生不信任，這將招致主人的不快。在西餐宴會上，順手擦餐具的習慣還是省略吧！
西餐餐具的擺放和使用
細分的話，杯、盤、餐巾等，都算是餐具。我們一般說西餐餐具，專指刀、叉、匙三種。
西餐餐具常規的擺法是這樣的：正對面中間放湯盤，湯盤上方是匙，匙心朝上。匙的上方放各種酒杯和水杯。
餐盤的左右兩側分別是叉和刀，刀叉平行放置。擱有黃油刀的麵包奶油盤在左上方，與酒杯平行放置。餐巾放在餐盤中，或者被摺疊後插在水杯中。
如果餐點中有面條，餐盤的下面會有橫放的專用叉和匙。在正式的西餐宴會上，每道菜會配一套相應的餐具，並按照上菜的先後順序：開胃菜、湯、海鮮、肉類、飲料、麵包、甜點，由外向內排列。
有經驗的人可以從餐具擺放情況上判斷出大概的菜色。
小峰是個初露頭角的寫手，一個出版社的資深編輯有意提攜他，在一次筆會間隙，該編輯約小峰去西餐廳吃午餐。小峰是第一次吃西餐，只見滿桌都是刀叉，卻沒想其中有什麼學問。吃飯的時候，小峰學著編輯的樣子，像模像樣地把刀叉拿在手裡。
小峰左手拿的是吃肉用的叉，右手拿的是抹黃油用的刀。而他面前的菜，是一道薰魚。資深編輯心想：
「第一次吃，不懂怎麼用不能問問我？不能看看我怎麼用？真是缺少教養，不善於學習和思考，算了，他不會有什麼大出息的。
」吃完飯，小峰還在憧憬自己的美好未來，資深編輯卻已經在考慮尋找另一位培養物件了。
吃西餐時，餐具不能亂用，而要按照由外向內的順序依次使用。吃第一道菜時，要先用湯盤兩側最外面的那套刀叉，吃第二道菜時，依次取用左右兩側外端的刀叉，以此類推。進餐過程中，應一直左手叉、右手刀的用法。
（比較有趣的是美國式的用法，你可以先左叉右刀將盤中食物全部分割完畢後，把刀斜放在餐盤前方，然後用右手拿叉吃東西。這樣不算失禮。）
在較為正式的西餐中，至少會用上兩把匙。與餐刀並排豎放，放在餐盤右側最外部的匙是喝湯用的，稍大；橫放在甜品專用刀叉正上方的匙是用來吃甜品的，稍小。不上甜品的時候，它會被茶匙取代。
喝咖啡或喝茶用的小匙，只能用來攪拌，不能用來舀著喝。喝咖啡或茶的時候，小匙不要留在杯子裡，而要放在托盤上。
和中餐所使用的筷子一樣，用餐過程中，西餐餐具的擺放也不能隨隨便便。每一道菜吃完後，或者你已經不想再吃，你可以把刀叉並排平行放在盤中，或左刀右叉的平行豎放在餐盤裡。服務人員看到後，就會明白此盤可以撤下了。
合乎禮儀，吃出西餐的真諦
西餐往往不是側重於「吃」，而是側重於環境和情調。講究選單精美、氣氛動人、**悠揚、儀態優雅。因此，吃西餐一定要格外注意言行舉止。
進西餐廳吃飯，一定要穿著整齊，不能穿休閒服裝，赴西方人的家宴也應如此。就座時，應姿態端莊，不急不慌，如果男女同行，男士應主動幫女性拉出座椅。如果隨身攜有皮包、檔案等雜物，要把它們放在桌下，也可以放在自己的腿上。
在西餐的餐桌上，保持乾淨才合乎禮儀。吃飯過程中，不要在任何食物中翻來攪去，每次取食應適量，將食物送入口中時，只讓匙的三分之一進入口中即可。喝湯時，要從自己的方向由內向外舀；每次取食，都要將匙中的食物一次吃掉。
用過的餐匙不要放回原處。進餐過程中，不要讓匙上掛滿湯水和甜品的殘渣，更不要撒到桌上，掉到地上，粘到手上和臉上。
燕燕第一次約會時，男同學請她吃西餐。燕燕不懂得怎麼使用餐具，小心翼翼又不動聲色地看男同學和其他客人如何使用。還好沒出什麼差錯。
漸漸的，燕燕覺得自己不必擔心餐具用法和食物吃法，話也慢慢多起來。說到高興處，她聲音高起來，並將手裡的刀叉揮來揮去。男同學的表情有些尷尬，不遠處的服務生和其他客人也注意到了燕燕的聲音和動作，有的客人暗笑不已。
男同學輕聲說：「把刀叉放下吧。」燕燕這才注意到自己的失態。
她吐了一下舌頭，表示歉意。但沒過一會兒，燕燕又開始放大了聲音，她的笑聲刺耳地在餐廳裡迴盪，其他客人再次不滿地向她投來目光。男同學很失望，原本很想追求燕燕的，這下，他否定了自己的想法。
保持安靜是很重要的。吃西餐時，不要高聲說話，說話的時候，餐具不要拿在手裡揮舞。吃西餐時，使用刀叉的過程中，儘量不要發出刀叉碰撞的聲音，更不要在盤子上丁丁當當敲個不停。
吃東西的過程中，不要發出咀嚼的噪音。此外，還要儘量避免隨意拉扯座椅而發出噪音。
吃西餐都有哪些禮儀?
吃西餐時候有哪些基本禮儀？
3樓：匿名使用者
基本的西餐禮儀：
1、除非食物需要用手抓著吃，否則要用叉子吃，只有小
4樓：wdm戈壁紅柳
吃西餐的時候有哪些的基本禮儀那麼一定是左手拿刀，右手拿叉就是這麼個理一方式，如果相反的話，就會被人恥笑
5樓：匿名使用者
吃西餐時候有哪些基本禮儀？吃西餐要遵守西餐的一些利益，比如拿單不教不要嚼出聲等等很多
6樓：熱心網友
首先最重要的就是左手拿刀右手拿叉
7樓：匿名使用者
西三時候有哪些基本禮儀必須要用叉子，這樣對顧客尊重
8樓：匿名使用者
吃西餐的禮儀要求溫溫順大方，有紳士風度
9樓：匿名使用者
吃西餐的時候呢，一定要注意自己的禮儀
10樓：匿名使用者
應該注意刀叉的擺放和使用吧
11樓：匿名使用者
30注意的裡應該是穿正裝著正裝，而且吃的時候不用發出太大的聲音。
12樓：匿名使用者
使用刀叉進餐時，從外側往內側取用刀叉，要左手持叉，右手持刀；切東西時左手拿叉按住食物，右手執刀將其切成小塊，用叉子送入口中。使用刀時，刀刃不可向外。進餐中放下刀叉時應擺成「八」字型，分別放在餐盤邊上。
刀刃朝向自身，表示還要繼續吃。每吃完一道菜，將刀叉併攏放在盤中。如果是談話，可以拿著刀叉，無需放下。
不用刀時，可用右手持叉，但若需要作手勢時，就應放下刀叉，千萬不可手執刀叉在空中揮舞搖晃，也不要一手拿刀或叉，而另一隻手拿餐巾擦嘴，也不可一手拿酒杯，另一隻手拿叉取菜。要記住，任何時候，都不可將刀叉的一端放在盤上，另一端放在桌上。
吃西餐有哪些禮儀？列舉三條。
13樓：匿名使用者
1、刀叉：手握叉子時不要像握大提琴那樣，或像握麥克佩斯夫人的匕首那樣。另外，不要手握刀叉在空中飛來舞去用以強調說話的某一點，也不要將刀叉的一頭搭在盤子上，一頭放在餐桌上。
刀叉一旦拿起使用，就不能再放回原處。刀子放在盤子上時，刀刃朝裡，頭在盤子裡，刀把放在盤子邊緣上。
2.餐巾：不要拿餐巾去用力擦臉的下部，要輕輕地沾擦。
不要抖開餐巾再去摺疊，不要在空中像揮動旗子那樣揮動餐巾。餐巾應放在大腿上，如果離開餐桌，要將餐巾放在椅子上，並把椅子推近餐桌。注意動作要輕。
用餐結束時不要摺疊餐巾;否則，不瞭解情況的服務生可能會再給別的客人使用。用餐結束時要將餐巾從中間拿起，輕輕地放在餐桌上盤子的左側。
3.咀嚼：嚼東西時嘴要閉緊，無論你有什麼驚人的妙語，時機多麼恰到好處，只要嘴裡有食物，絕不能開口說話。
不能為了著急說話而馬上將食物吞下，要保持細嚼慢嚥的姿勢，將食物嚥下後會意地露出笑容，以轉達你內心的活動：剛才完全可以有妙語出口，只是口中有食物。
吃西餐有那些禮儀舉止上的要求?
14樓：安徽新東方烹飪學校
吃西餐要講究的一用餐禮儀。
一，上菜。上菜的順序一般是：麵包，冷菜，湯類，主菜，甜點，咖啡或水果。冷菜是開胃菜。湯有海鮮湯和奶油湯。主菜有雞，魚，牛肉，豬肉等。最後是飲料或水果。
二，刀叉匙的使用。湯匙橫擺在湯盤前面，其它刀叉分別放在各道菜的兩邊，用刀叉要由外而內。吃肉類用刀，用左手執叉按住菜品，再用右手拿刀切，要用刀尖切。肉類的骨頭放在碟子的右角。
三，用手拿著吃。麵包塗點牛油拿著吃，薯片，炸肉片，蘆筍等。
四，餐巾。要等女主人開啟時，才可以開啟，放在腿部才最好。只用來擦嘴。晚餐的餐巾比早餐的大一些。用完餐放在左邊的桌上。
西餐禮儀有哪些
15樓：匿名使用者
西餐吃的是情調。對很多人來說，情調沒吃出來，問題卻一堆。因此，我們得了解吃西餐的基本禮儀。
1、用刀叉吃有骨頭的肉
吃有骨頭的肉時，若想吃得更優雅，還是用刀叉較好。用叉子將整片肉固定，再用刀沿骨頭把肉切開。最好是邊切邊吃。
必須用手吃時，要附上洗手水。當洗手水和帶骨頭的肉一起端上來時，意味著請用手吃。用手指拿東西吃後，將手指放在裝洗手水的碗裡洗淨。
2、用餐巾內側擦拭
弄髒嘴巴時，一定要用餐巾擦拭，避免用自己的手帕。用餐巾的內側來擦，而不是弄髒其正面，是應有的禮貌。
3、凡事由侍者代勞
在一流餐廳裡，客人除了吃以外，諸如倒酒、整理餐具、撿起刀叉等，都應讓侍者去做。
4、聊天切忌大聲喧譁
吃西餐時要享受美食和社交的樂趣，沉默的各吃各的會很奇怪。但旁若無人大聲喧譁，也是很失禮的行為。音量要小心保持對方能聽見的程度，別影響鄰桌。
5、中途離席將餐巾放椅子上
萬不得已要中途離席時，最好在上菜的空隙時間，向同桌人打聲招呼，把餐巾放在椅子上再走，別打亂了整個吃飯的程式和氣氛。吃完飯只要將餐巾隨意放餐桌即可。
6、如何招呼侍者
若需要服務，可用眼神向他示意或微微把手抬高，侍者會馬上過來。如果對服務滿意，想付小費，可用籤賬卡支付。最後別忘記口頭致謝。
對於身在職場的人來說，尤其是在外企工作的人，非常有必要懂點西餐禮儀，才不會被別人笑話。
16樓：安徽新東方烹飪學校
吃西餐要講究的一用餐禮儀。
一，上菜。上菜的順序一般是：麵包，冷菜，湯類，主菜，甜點，咖啡或水果。冷菜是開胃菜。湯有海鮮湯和奶油湯。主菜有雞，魚，牛肉，豬肉等。最後是飲料或水果。
二，刀叉匙的使用。湯匙橫擺在湯盤前面，其它刀叉分別放在各道菜的兩邊，用刀叉要由外而內。吃肉類用刀，用左手執叉按住菜品，再用右手拿刀切，要用刀尖切。肉類的骨頭放在碟子的右角。
三，用手拿著吃。麵包塗點牛油拿著吃，薯片，炸肉片，蘆筍等。
四，餐巾。要等女主人開啟時，才可以開啟，放在腿部才最好。只用來擦嘴。晚餐的餐巾比早餐的大一些。用完餐放在左邊的桌上。
17樓：匿名使用者
因為西餐主要是在餐具、菜餚、酒水等方面有別於中餐，因此，參加西餐宴會，除了應遵循前述中餐宴會的基本禮儀之外，還應分別掌握以下幾個方面的禮儀知識。
1.餐具使用的禮儀
吃西餐，必須注意餐桌上餐具的排列和置放位置，不可隨意亂取亂拿。正規宴會上，每一道食物、菜餚即配一套相應的餐具（刀、叉、匙），並以上菜的先後順序由外向內排列。進餐時，應先取左右兩側最外邊的一套刀叉。
每吃完一道菜，將刀叉合攏並排置於碟中，表示此道菜已用完，服務員便會主動上前撤去這**具。如尚未用完或暫時停頓，應將刀叉呈八字型左右分架或交叉擺在餐碟上，刀刃向內，意思是告訴服務員，我還沒吃完，請不要把餐具拿走。
使用刀叉時，儘量不使其碰撞，以免發出大的聲音，更不可揮動刀叉與別人講話。
2.進餐禮儀
西餐種類繁多，風味各異，因此其上菜的順序，因不同的菜系、不同的規格而有所差異，但其基本順序大體相同。
一餐內容齊全的西菜一般有七八道，主要由這樣幾部分構成：
第一，飲料（果汁）、水果或冷盆，又稱開胃菜，目的是增進食慾。
第二，湯類（也即頭菜）。需用湯匙，此時一般上有黃油、麵包。
第三，蔬菜、冷菜或魚（也稱副菜）。可使用墊盤兩側相應的刀叉。
第四，主菜（肉食或熟菜）。肉食主菜一般配有熟蔬菜，此時要用刀叉分切後放餐盤內取食。如有色拉，需要色拉匙、色拉叉等餐具。
第五，餐後食物。一般為甜品（點心）、水果、冰淇淋等。最後為咖啡，喝咖啡應使用咖啡匙、長柄匙。
進餐時，除用刀、叉、匙取送食物外，有時還可用手取。如吃雞、龍蝦時，經主人示意，可以用手撕著吃。吃餅乾、薯片或小粒水果，可以用手取食。
麵包則一律手取，注意取自己左手前面的，不可取錯。取麵包時，左手拿取，右手撕開，再把奶油塗上去，一小塊一小塊撕著吃。不可用麵包蘸湯吃，也不可一整塊咬著吃。
喝湯時，切不可以湯盤就口，必須用湯匙舀著喝。姿勢是：用左手扶著盤沿，右手用匙舀，不可端盤喝湯，不要發出吱吱的聲響，也不可頻率太快。如果湯太燙時，應待其自然降溫後再喝。
吃肉或魚的時候，要特別小心。用叉按好後，慢慢用刀切，切好後用叉子進食，千萬不可用叉子將其整個叉起來，送到嘴裡去咬。這類菜盤裡一般有些生菜，往往是用於點綴和增加食慾的，吃不吃由你，不要為了面子強吃下去。
餐桌上的佐料，通常已經備好，放在桌上。如果距離太遠，可以請別人麻煩一下，不能自己站起來伸手去拿，這是很難看的。
吃西餐時相互交談是很正常的現象，但切不可大聲喧譁，放聲大笑，也不可抽菸，尤其在吃東西時應細嚼慢嚥，嘴裡不要發出很大的聲響，更不能把叉刀伸進嘴裡。至於拿著刀叉作手勢在別人面前揮舞，更是失禮和缺乏修養的行為。
吃西餐還應注意坐姿。坐姿要正，身體要直，脊背不可緊靠椅背，一般坐於座椅的四分之三即可。不可伸腿，不能翹起二郎腿，也不要將胳臂肘放到桌面上。
飲酒時，不要把酒杯斟得太滿，也不要和別人勸酒（這些都不同於中餐）。如剛吃完油膩食物，最好先擦一下嘴再去喝酒，免得讓嘴上的油漬將杯子弄的油乎乎的。乾杯時，即使不喝，也應將酒杯在嘴脣邊碰一下，以示禮貌。
有人曾將一次禮貌的飲酒程式做了總結：首先，舉起酒杯，雙目平視，欣賞色彩；其次，稍微端近，輕聞酒香；然後，小啜一口；第四，慢慢品嚐；最後，讚美酒好、酒香。
總之，西餐既重禮儀，又講規矩，只有認真掌握好，才能在就餐時表現得溫文爾雅，頗具風度。
關於吃西餐禮儀的一些規範有哪些，吃西餐有那些禮儀舉止上的要求
如何優雅地吃西餐，聽禮儀專家說說最正宗的西餐禮儀 教你基本的西餐禮儀，如何正確優雅的吃西餐 吃西餐在很大程度上講是在吃情調 大理石的壁爐 熠熠閃光的水晶燈 銀色的燭臺 繽紛的美酒，再加上人們優雅迷人的舉止，這本身就是一幅動人的油畫。為了在初嘗西餐時舉止更加嫻熟，費些力氣熟悉一下這些進餐禮儀，還是值得...
關於吃西餐要注意的禮儀
要注意的是，在西方去飯店吃飯一般都要事先預約，在預約時，有幾點要特別注意說清楚，首先要說明人數和時間，其次要表明是否要吸菸區或視野良好的座位。如果是生日或其他特別的日子，可以告知宴會的目的和預算。在預定時間到達，是基本的禮貌，有急事時要提前通知取消定位一定要道歉。就座時，身體要端正，手肘不要放在桌面...
天津哪裡有吃西餐的
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