1樓：匿名使用者
燙火鍋，而且要紅鍋才好吃哦
2樓：匿名使用者
我們這裡叫悶子，用紅薯粉芡，綠豆粉芡做的
海南的煎粉將大米（不限
量）用沸水燙過，再用清
水浸泡30小時後磨成米漿，裝入布袋擠壓成
含水量50%的幹漿，用沸水煮至半熟，放進
粉碎機中加水磨打爛成稀漿，再裝入布袋中
加重壓，濾出純淨米漿，去除米渣、雜質，
加入少量番茨粉，攪拌後裝入下端有篩眼的
布袋中，慢慢壓迫布袋，使米漿通過篩孔成
細條狀擠出，徐徐落入沸水鍋中燙熟，撈起
用冷水冷卻後瀝乾，即成粉條，食用時，抓
適量淨粉條於碗（碟）中，依次加入適量的
老抽（摻有味精的紅醬油）、蒜泥、用蒜頭爆香過的花生油或芝麻油，煮熟的黑
豆芽，用肉絲、筍絲、蝦仁、生粉配製成的熱芡汁，牛肉於絲，炸尤魚絲、油炸
花生米、炒芝麻仁末、脆炸面片及碎香菜，用筷子夾著粉條攪拌調勻後便可進
食。 吉林煎粉主要成分是澱粉（最好是地瓜粉），把澱粉和水按1:3的比例攪勻,稍微加點明礬和食鹽，然後就倒到鍋裡不斷的翻炒，這翻炒可是要注意火候，不能糊，等到澱粉結塊就可拿出來晾涼備用。
現在這個過程你不想做也可以，因為市場上有做現成的。
接下來在鍋中加油，把剛才做的粉塊切成方塊，下鍋煎.不用經常翻，當聽見吱吱的聲響,那香味也隨之出來，等到粉塊完全透明時就熟了。把它們盛到碗裡，加涼開水,，然後淋上芝麻醬、蒜、,精鹽、少量的醬油和香菜，還可依你個人口味加醋和辣椒油，等等。
地瓜粉怎麼做好吃
3樓：匿名使用者
最好吃就是做酸辣粉。
做法 ：
1.配料：生抽、醋、小蔥、香菜、油（平時炒菜用的）、油炸黃豆、幹辣椒麵。
將小蔥少許切成蔥花，香菜切碎，待用。 油炸黃豆少許，稍微弄碎待用。 辣椒麵放在不怕燙的碗裡，將燒辣的油倒入碗中，製成油辣子待用。
燒開水，下紅薯粉，將紅薯粉煮軟。紅薯粉本來就制過，不存在熟不熟的問題，但一定要煮軟，才好吃。將煮好的粉條挑入碗內，然後加入調料。
調料： 生抽少許、油辣子、醋（稍微多放點）、碎花生、油、蔥花、香菜通通放入。量用多少看各人口味了。
2.酸辣粉的地道做法
做酸辣粉的步驟是非常簡單的，關健就在於放料。
原料：粉條，蔥末、薑末、蒜泥，豌豆尖、香菜、炸菜絲、香芹末、醬油、醋、辣椒油、香油，豬油、炸酥的花生豆和黃豆，花椒粉、胡椒粉、味精、雞精，鹽、芝麻，還有用雞湯或骨頭煲的老湯。
首先，把乾粉條放進50到60度的的水中，泡10分鐘，把粉條泡軟。
然後，再燒上一鍋水，燒水的時候，拿一個大碗把芝麻、薑末、蒜泥、香芹、花椒粉、味精、雞精、胡椒粉、鹽、醬油、醋、香油、辣椒油放入碗中，再放入高湯、蔥花和豬油，用來打底。當鍋裡的水開時，把泡軟的粉條放進鍋內湯一下，大約半分鐘就可以了，盛出放進有底料的碗中，最後再把豌豆尖放到熱水中湯一下，加上炸菜、炸酥的花生豆和黃豆，還有香菜，就好
4樓：匿名使用者
加醋加辣椒！加花生米，加香菜！
5樓：夕琴雪宓繡
地瓜在中國南方與北方分別指兩種不同植物的塊根，地瓜在南方部分地區（浙江、湖北、四川、重慶、陝西南部、福建、江蘇南部，江西、河南信陽等地）指
豆薯（地瓜）。在北方地區多指紅薯。
又名：白地瓜、涼瓜、涼薯、葛瓜、土薯、土蘿蔔。
6樓：超超
起鍋燒油炒香蒜末加豆瓣醬、地瓜粉金針菇加水加料煮三分鐘出鍋
地瓜粉也就是番薯粉有哪些吃法？
7樓：匿名使用者
做蠔烙最好，因來為有韌勁。其實地瓜源粉做小吃是很不bai錯的選擇。
du我家是這樣做的哦。把地瓜粉加zhi水加dao
切碎的韭菜加生蠔，加點鹽，然後攪拌均勻，記得可以用勺子勺起來的，所以水要多。材料準備好就可以了，在鍋裡放油，記得要多，然後勺上一大勺攪拌好的上面的地瓜粉，然後打個雞蛋，再煎成一整張的蠔烙，這樣很香的。沾魚露或辣椒醬吃。
地瓜粉也可以用於做菜的勾芡。對了，還有一種吃法，就是直接把地瓜粉加水揉成面，然後搓成小小的湯糰，跟綠豆或者淮山等煮成甜的糖水，透明的滑滑的，吃起來也不錯哦。你可以試試
8樓：匿名使用者
呵呵別吃最好,那東西營養價值也不高,先去買點麵粉來把番薯粉參進去做油炸之類的食品很好吃的
9樓：匿名使用者
可以煮來吃麻辣粉.酸辣粉.炒菜吃.涼拌吃.涮火鍋吃......好多了
10樓：匿名使用者
衝開水加白糖..肚子不舒服可吃.
番薯地瓜粉怎麼做好吃
11樓：du閒亭
番薯地瓜粉可以做成地瓜粉團米粉湯，吃過的人個個都誇好吃。
翻出地瓜粉的家常做法食材
主料地瓜粉
3杯豬肉
150克
花生仁1杯輔料油
適量鹽適量醬油適量蔥
適量米粉
適量花菜
適量步驟1.把地瓜粉放到容器大點的裡面，加1勺鹽和少許的水下去攪拌均勻．有顆粒狀的一定要弄散哦．
2.把花菜瓣一小朵的，肉切小塊．花生仁過下水．3.熱油鍋．
4.下肉下去炒至變色．
5.倒入花菜一起嘲下．
6.下花生仁下去．
7.加1勺鹽．
8.少許的醬油．炒均勻即可．
9.把炒好的料倒入地瓜粉裡．
10.加入開水．一定要剛煮開的開水哦．
11.攪拌均勻．
12.鍋裡少水，放入丸子煮開．
13.水開後把攪拌好的地瓜粉團用調羹一勺一勺的弄下去．14.依次全部弄完，煮開．要多煮開會裡面餡的料才會熟哦．15.加少許的油下去．
16.加點鹽．
17.放入米粉下去，煮開．
18.切好蔥花．
19.煮開後把蔥花放下去．
20.攪拌均勻即可食用．
小貼士餡可以根據個人喜歡的來放哦．
12樓：超超
起鍋燒油炒香蒜末加豆瓣醬、地瓜粉金針菇加水加料煮三分鐘出鍋
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地瓜粉餃copy子食品原料 紅薯 澱bai粉 芋頭 食鹽 餃子du陷 肉 蔥和蘿蔔等zhi 地瓜粉餃子製作 方法1.備好一定dao量的紅薯和澱粉，如果有塊頭的要磨成粉末 2.加入蒸煮熟的芋頭 或香芋 打爛成泥漿狀 生鮮芋頭 或香芋 清洗 瀝水 去皮 打爛成泥漿狀 3.加入食鹽和水 熱水，並且最好少放...
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想要正宗紅薯粉，不如自己做，做法簡單，百分百純正。俊寶美食。02 12 優質美食領域創作者。紅薯澱粉的用途多種多樣。可做涼粉可做菜，很多食材配料也都需要。但是現在市場上絕大部分都是摻假的，就算到了農村，想要買到正宗紅薯粉，也要托熟人找關係。如果你們那兒的紅薯 便宜，家裡有正好料理機的話，還不如自己動...
紅薯粉怎麼做好吃，紅薯粉怎麼做才好吃
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