1樓：小管家美食
小河蝦是個好東西，它含有很高的鈣質、蛋白質、鐵、磷等營養元素。可以連殼都吃掉，營養吸收更加豐富，這是其他蝦類比不上的。無論是小孩、孕婦、老人容易缺鈣的人群還是其他人群來說，小河蝦都非常適用
2樓：愛國者搗個蛋
蔥姜鹽水河蝦】
材料:河蝦，蔥姜，料酒，鹽，雞精
做法:1.河蝦洗淨，鍋燒沸水。
2.加入料酒、鹽、雞精、蔥姜，倒入河蝦，煮熟即可。
【辣炒河蝦】
材料:河蝦300克，幹辣椒5個，蒜蓉5克，姜米5克，香菜2棵，油，鹽，紅酒，辣椒油
做法:1.河蝦剪去蝦腳蝦鬚洗淨瀝乾水；幹辣椒斜切成小圈；香菜只取硬梗，切成小段。
2.坐鍋熱油，下幹辣椒、蒜蓉、姜米煸香，加大火力，下河蝦翻炒。
3.倒紅酒炒，加鹽調味，最後放辣椒油增辣度（怕辣者免放）4.炒勻，裝盤。
【小訣竅】:試試用紅酒燒蝦。不須放味精，蝦本身就鮮。
【青椒炒河蝦】
材料:河蝦，油，鹽，泡好的茶葉，青椒，蒜末，生抽做法:1.洗鍋燒乾倒入河蝦,幹鍋翻幾翻,很快它們身體都痛紅了；
2.洗鍋燒油倒入河蝦翻炸一會兒,香味撲上來撒鹽,把開始泡好的茶葉撿到鍋子裡(說了有用的吧!)再炸一下,噴茶葉水,悶一悶；
3.倒入青椒,蒜末,翻幾翻,滴幾滴生抽,掂掂鍋!ok!搞定出鍋!
3樓：幸運的楓陽
家常幹河蝦：步驟
1.將幹蝦放入清水中浸泡片刻，然後清洗。
2.在浸泡河蝦的時間中備好乾紅辣椒，青菜椒，姜，蔥。最好有香菜，今天忘記買了。
3.把辣椒蔥姜切好。
4.鍋中放油，放入乾紅辣椒爆香。
5.放入蔥姜爆香。
6.放入河蝦翻炒片刻，放鹽。
7.放入青菜椒翻炒片刻，如果鍋太乾了分次少量加水。
4樓：匿名使用者
小酥脆幹河蝦的做法步驟
1. 選取大小差不多的幹河蝦洗淨瀝乾水，待用。（選取山裡的無汙染的河蝦是最好的啦）
2. 小火，鍋中無水無油，將洗淨的幹河蝦倒入鍋中，不停翻炒，炒至乾燥。
3. 微小火，將已炒乾燥的蝦撥到鍋內的周圍，鍋中放油。
4. 小火，將蝦與油炒勻，不停炒動至蝦乾脆；中火，加適量鹽，不停炒；小火，不停炒動至蝦又脆又酥。關火，不停炒動，讓幹河蝦在鍋中完全冷卻。
切記，不急於裝盤，是怕熱蝦與冷的容器相遇後會產生水汽。
5. 待蝦在鍋中完全冷卻後，出鍋裝盤（盤子是乾爽無水的），可下飯下面條等，還可裝入乾爽的罐中當零食吃。酥脆幹河蝦，一口一隻咔嚓脆，有趣又有味。
此菜只有蝦+食用油+鹽三種食材，無任何新增，營養健康美味。
5樓：無錫酬信雕刻機廠家
幹蝦一般來說是有點鹹的。在做以前，先把幹蝦放在容器裡再放些溫水，浸一個小時左右。然後把水倒掉，放蔥、薑片、料酒、雞精、少許糖，蒸半小時左右。
這樣的蝦很有韌勁，是很好的休閒食品和下酒小菜。
另一種做法是，鹹肉蝦乾菜飯。把蝦在溫水裡略浸一會，剝掉外殼待用。起油鍋投入蔥姜煸出香味，加入鹹肉煸炒一會，和蝦乾、菜一起倒入事先淘好的米中，加適量的鹽、雞精攪拌均勻開鍋後燜半小時。
一鍋噴香的鹹肉、蝦乾菜飯，讓人回味無窮啊。
6樓：威兒無邊
方法一：清炒小河蝦
材料：小河蝦500g 蔥、姜、糖、鹽少許。
製作方法：
1、蔥、姜切絲，蝦洗淨。
2、油八成熱放入姜、蔥絲炒香，後倒入小河蝦，變紅後放入糖、鹽，稍翻炒一下盛出即可。
方法二：炸小河蝦
材料：小河蝦、麵粉、五香粉、雞精、蛋清、鹽。
製作方法：
1、麵粉、五香粉、雞精、蛋清、鹽調成糊備用。
2、油五成熱後，小河蝦粘糊放入，成金黃色後盛出。
注意：油溫不可過高。
7樓：別說了v比較愛
下面是小炒幹河蝦的做法，你可以試試。
主料：河蝦300g
配料：紅辣椒1個、青蒜2根、蒜3瓣
調料：生抽1湯勺、鹽少許
做法1、青蒜切段，紅辣椒切絲，蒜切粒。
2、鍋中放入適量油，燒熱後放入小河蝦。
3、炒至河蝦變色，放入青蒜和紅辣椒。
4、繼續翻炒1分鐘。
5、炒勻後加入適量生抽。
6、再加入少許鹽，繼續翻炒均勻。
7、最後加入蒜粒，炒勻就可以出鍋了。
活的小河蝦怎麼做才好吃
8樓：小管家美食
小河蝦是個好東西，它含有很高的鈣質、蛋白質、鐵、磷等營養元素。可以連殼都吃掉，營養吸收更加豐富，這是其他蝦類比不上的。無論是小孩、孕婦、老人容易缺鈣的人群還是其他人群來說，小河蝦都非常適用
9樓：今夕何夕是朝夕
辣炒小河蝦
材料：新鮮小河蝦、青椒、辣椒醬、蔥、姜、白糖、雞精
做法：62616964757a686964616fe4b893e5b19e31333363396364
10樓：匿名使用者
一鍋爆炒至金黃色即可食用…………
11樓：叢林探野
剛剛抓上來的河蝦，就地取材做一個石板燒，味道還真是不錯
12樓：超級兵奕
爆炒啊，非常的香，就是加蔥薑蒜去腥提香，還有生抽 白糖 料酒什麼的。友情提示，不是所有人都能吃蝦的喔！最後給您推薦一個專業學做菜的地方，那就是長沙新東方，那裡可以學做好多好多美食。
現在的小河蝦怎麼燒才好吃,活的小河蝦怎麼做才好吃
小河蝦是個好東西，它含有很高的鈣質 蛋白質 鐵 磷等營養元素。可以連殼都吃掉，營養吸收更加豐富，這是其他蝦類比不上的。無論是小孩 孕婦 老人容易缺鈣的人群還是其他人群來說，小河蝦都非常適用 剛剛抓上來的河蝦，就地取材做一個石板燒，味道還真是不錯 活的小河蝦怎麼做才好吃 小河蝦是個好東西，它含有很高的...
新鮮河蝦怎麼做好吃法，新鮮活的小河蝦怎麼做好吃
做法1 香辣幹鍋蝦 準備食材如下 河蝦250克，香菇5朵，黑木耳20克，尖椒2個，洋蔥半個，胡蘿蔔半個，土豆半個，芹菜50克，西蘭花小半朵，五花肉50克，香腸30克，豆油適量，食鹽1茶匙，雞精1茶匙，蔥適量，姜1塊，胡椒粉1茶匙，白蘭地1湯匙，白砂糖1茶匙，辣椒油1湯匙，豆瓣辣醬1湯匙 具體做法如下...
活小蝦怎麼做法好吃，活的小河蝦怎麼做才好吃？
做成蝦醬好了，易存放，好取食。我的家鄉是天津市塘沽區，在天津海邊，塘沽區的北部叫北塘，以盛產海鮮聞名，從塘沽海濱南北數十公里是泥灘，這裡出產的蝦 蟹 蚶 蛤是最鮮美的，比沙灘上出產如大連 舟山 廣東等地的海鮮味道好，因為盛產海蝦，所以我們做蝦醬是家常便飯了。不知你是什麼地方的人，夏季你那裡有沒有鮮活...