1樓：可靠藍染
1土雞治淨，青椒洗淨備copy用；
2蔥姜洗bai淨備用du，乾紅辣zhi椒擦乾淨備用；八角、桂皮、香葉備用；
3將土雞斬
dao成核桃大小的大塊兒；
4青椒去籽，切成滾刀塊兒備用；
5蔥姜切大塊兒備用；
6起炒鍋，熱鍋入涼油，加入大約1大勺食用油，下入八角、桂皮、香葉，轉小火慢慢煸炒至出香味；（如果特別愛吃辣，可以將乾紅辣椒一起煸炒）
7下入雞塊兒，轉中大火煸炒，翻炒至雞肉變色、表皮收縮、微微起焦的狀態；
8加入少許料酒，繼續煸炒至料酒收幹；
9加入生抽和老抽，翻炒均勻；
10加入甜麵醬；
11繼續翻炒至雞肉均勻上色；
12加入蔥姜和乾紅辣椒，繼續煸炒至蔥姜出香味兒；
13加入適量開水，水量視土雞的品質而定，如果雞比較老，就要多加水長時間燉煮，避免中間加水；如果雞比較嫩，或者就用了一隻普通肉食雞，要少加水；大火煮開後打去浮沫；
14轉小火蓋鍋蓋燉1到2個小時，至雞肉熟爛時，轉大火收汁；
15收汁將盡時，加入青椒；
16翻炒至青椒微微變軟，再視口味加入少許鹽調味兒，即可。
2樓：才
幹豆角復燉土雞的做法
1.雞2.幹豆角
3.調料制
4.幹豆角泡開，切段
bai5.雞斬塊
6.冷水下鍋，
du焯水撈出
7.鍋中zhi放入油，放入剁碎的郫縣dao豆瓣醬，炒出紅油8.放入雞塊
9.姜、蔥、幹辣椒同炒
10.炒香後加料酒，倒入高湯或清水，放入鹽、糖、生抽11.放入幹豆角，燉至雞熟，豆角軟爛
12.出鍋時調入雞精即可
農家燉土雞的家常做法大全怎麼做好吃
3樓：最初的簡單
農家燉土雞的做法步驟
農家燉土雞的做法步驟：1 1土雞治淨，青椒洗淨備用；
農家燉土雞的做法步驟：2 2蔥姜洗淨備用，乾紅辣椒擦乾淨備用；八角、桂皮、香葉備用；
農家燉土雞的做法步驟：3 3將土雞斬成核桃大小的大塊兒；
農家燉土雞的做法步驟：4 4青椒去籽，切成滾刀塊兒備用；
農家燉土雞的做法步驟：5 5蔥姜切大塊兒備用；
農家燉土雞的做法步驟：6 6起炒鍋，熱鍋入涼油，加入大約1大勺食用油，下入八角、桂皮、香葉，轉小火慢慢煸炒至出香味；（如果特別愛吃辣，可以將乾紅辣椒一起煸炒）
農家燉土雞的做法步驟：7 7下入雞塊兒，轉中大火煸炒，翻炒至雞肉變色、表皮收縮、微微起焦的狀態；
農家燉土雞的做法步驟：8 8加入少許料酒，繼續煸炒至料酒收幹；
農家燉土雞的做法步驟：9 9加入生抽和老抽，翻炒均勻；
農家燉土雞的做法步驟：10 10加入甜麵醬；
農家燉土雞的做法步驟：11 11繼續翻炒至雞肉均勻上色；
農家燉土雞的做法步驟：12 12加入蔥姜和乾紅辣椒，繼續煸炒至蔥姜出香味兒；
農家燉土雞的做法步驟：13 13加入適量開水，水量視土雞的品質而定，如果雞比較老，就要多加水長時間燉煮，避免中間加水；如果雞比較嫩，或者就用了一隻普通肉食雞，要少加水；大火煮開後打去浮沫；
農家燉土雞的做法步驟：14 14轉小火蓋鍋蓋燉1到2個小時，至雞肉熟爛時，轉大火收汁；
農家燉土雞的做法步驟：15 15收汁將盡時，加入青椒；
農家燉土雞的做法步驟：16 16翻炒至青椒微微變軟，再視口味加入少許鹽調味兒，即可。
山東農家燉土雞的做法，山東農家燉土雞怎麼做**
4樓：安菲爾德
農家燉土雞的製作材料：
主料：土雞半隻（一家三口正好，另外半只可以冷凍起來，以備下次），青椒5、6個，乾紅辣椒3、5個（出辣其實主要靠它，視自己的口味決定多少），八角2粒，桂皮一段，香葉2片；
調料：蔥姜適量，料酒適量，生抽2大勺，老抽1大勺，甜麵醬1大勺，鹽適量，食用油適量，開水適量
農家燉土雞的做法**：
1、土雞治淨，青椒洗淨備用；
2、蔥姜洗淨備用，乾紅辣椒擦乾淨備用；八角、桂皮、香葉備用；
3、將土雞斬成核桃大小的大塊兒；
4、青椒去籽，切成滾刀塊兒備用；
5、蔥姜切大塊兒備用；
6、起炒鍋，熱鍋入涼油，加入大約1大勺食用油，下入八角、桂皮、香葉，轉小火慢慢煸炒至出香味；（如果特別愛吃辣，可以將乾紅辣椒一起煸炒）
7、下入雞塊兒，轉中大火煸炒，翻炒至雞肉變色、表皮收縮、微微起焦的狀態；
8、加入少許料酒，繼續煸炒至料酒收幹；
9、加入生抽和老抽，翻炒均勻；
10、加入甜麵醬；
11、繼續翻炒至雞肉均勻上色；
12、加入蔥姜和乾紅辣椒，繼續煸炒至蔥姜出香味兒；
13、加入適量開水，水量視土雞的品質而定，如果雞比較老，就要多加水長時間燉煮，避免中間加水；如果雞比較嫩，或者就用了一隻普通肉食雞，要少加水；大火煮開後打去浮沫；
14、轉小火蓋鍋蓋燉1到2個小時，至雞肉熟爛時，轉大火收汁；
15、收汁將盡時，加入青椒；
16、翻炒至青椒微微變軟，再視口味加入少許鹽調味兒，即可。
湘菜農家土菜有哪些農家土菜的做法大全
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