1樓：奶牛小廚
番茄龍利魚，有了它我可以吃完三碗米飯
2樓：超超
龍利魚放料酒生薑去腥，上鍋蒸8分鐘出鍋，放上豆豉油，蔥絲淋熱油
3樓：匿名使用者
香煎龍利
魚的做法
材料龍利魚（冰凍），青紅椒，料酒，鹽，黑胡椒，薑絲，糖
做法1.材料:龍利魚（冰凍），青紅椒
2.龍利魚解凍後，用廚房紙吸乾水份，切小塊加料酒，鹽，黑胡椒抓勻
3.醃製半小時左右。(冰凍魚解凍後水份比較多，一定要用紙充分吸乾，這樣才能保證魚肉的口感，煎的時候也不會油花四濺)
4.青紅椒切塊
5.不粘鍋入油燒熱後，下薑絲煸香
6.下入魚塊小火煎。（魚塊不要疊在一起，以免煎不透，一面煎至定型後再翻面）
7.魚塊兩面煎至金黃後出鍋
8.不用另外加油，直接下入青紅椒翻炒，並加少許鹽調味
9.重新倒入魚肉翻炒至味道融合，出鍋前加少許糖提鮮
清蒸龍利魚的做法
材料龍利魚 （rex sole） 2.5lb，蔥，薑片，紅辣椒絲，魚露
做法1、龍利魚盤底墊蔥段，放上魚，再放薑片。
2、開水上籠，中火蒸10分鐘，關火，燜5分鐘，取出，倒掉盤裡水；
3、灑蔥絲、紅辣椒絲，澆熱油，淋上蒸魚露即可。
檸檬奶油龍利魚
材料小龍利兩條——約 1.5 磅左右
麵粉一杯——加鹽和胡椒，調味用
橄欖油——半杯，油煎用
先把烤箱預熱 350 華氏度。
做法把鹽和胡椒和入麵粉，攪拌均勻。把魚洗淨，埋入麵粉，全部裹上面粉後，然後抖掉多餘麵粉，放盤中待用；
把橄欖油放入平底煎鍋，我用的不鏽鋼煎鍋。等油燒熱冒煙後，放入龍利魚，每面各煎 1-2 分鐘，或到龍利表面金黃，關火；
待烤箱溫度到，放入烤箱，考 4 分鐘，後取出。
在烤魚的時候，可以準備檸檬奶油醬汁。
醬汁原料如下:
檸檬半個，擠出汁
奶油 ， 2 tablespoon
白酒， 2 tablespoon
西式芫荽，一把，切碎
鹽和胡椒，調味用
小平鍋架火上，點火，中小火，加入奶油融化並燒至棕黃色，倒入檸檬汁，白酒，芫荽末，鹽和胡椒，關火，攪拌。
把烤好的龍利裝盤，澆上檸檬奶油汁，奶油檸檬龍利汁就做好了，是不是很簡單？
蒸點飯或者小土豆，再做兩個青菜，晚飯就好了。因為這道菜需要手腳很快，建議善廚爸爸媽媽們先把主食和青菜做好後，再來做龍利。
做法有好多，就看個人的口味了。。。 (ˇˍˇ）。
4樓：匿名使用者
蒜蓉豆豉龍利copy魚
1.舌頭魚需bai要正反兩面全部剝du
皮，場面有點血腥。zhi姜切絲，蒜dao拍碎後剁成蒜蓉。
2.2勺豆豉，1勺蒜蓉，1勺生抽，1勺橄欖油，混合拌均成豆豉蒜蓉醬。
3.舌頭魚去頭尾，切大塊，加1勺料酒，少量鹽醃製15分鐘。醃好的魚柳瀝去水，抹上豆豉蒜蓉醬，鋪滿薑絲，醃製30分鐘。
4.蒸魚盤包上保鮮膜（可防止水汽進入），入沸水鍋蒸10分鐘。關火燜一會兒。
5.取出後撒蔥花。
清蒸龍利魚
1.龍利魚9條,不到一斤
2.擺在盤子上,下面墊薑片,上面鋪薑絲和蔥段3.開水入鍋用大火蒸5分鐘
4.熟了
5.去掉姜蔥,倒去盤中的水,重新撒上蔥絲,淋上蒸魚豉油6.最後澆上熱油
香煎龍利魚
1.1000克鮮活的龍利魚清洗乾淨
2.加入50克薑絲、30克蒜米、50克香蔥、20克黃酒、20克白糖、2勺生抽、5克鹽，碼味2個小時
3.燒熱鍋子，加一勺油，一次放入鋪滿鍋子的魚，不要重疊，中火煎5分鐘4.翻一面，再煎3~4分鐘
5.所有的魚分別煎好後，根據個人口味灑上甜醋薑絲、泡辣椒6.肉質非常細嫩，非常鮮美
5樓：匿名使用者
利魚也叫踏板
來魚、牛舌魚，鰨源目魚、龍半滑bai舌鰨。個頭碩大的龍利魚，du有男人的zhi
肩膀那麼寬，dao個頭也有女孩子的身高那麼高。龍利魚肉質細嫩營養豐富、屬於出肉率高、味道鮮美的優質海洋魚類。龍利魚的脂肪中含有不飽和脂肪酸，具有抗動脈粥樣硬化的功效，對防治心腦血管疾病和增強記憶、保護視力頗有益處。
所以龍利魚特別適在寫字間裡成天面對電腦的上班族。龍利魚中的歐米加-3脂肪酸，可以抑制眼睛裡的自由基，防止新血管的形成，降低晶體炎症的發生，這就是為什麼說它是護眼法寶的原因。特別值得一提的是，龍利魚只有中間的脊骨，刺又少、肉又多，幾乎沒有任何魚腥味，香煎來吃味道真是棒極了。
6樓：匿名使用者
龍利魚解凍後切塊，裹上雞蛋清再沾上面粉，少油慢慢煎，起鍋後蘸調料吃，好香！
龍利魚怎麼做好吃？紅燒龍利魚的家常做法有哪些？
7樓：瑣碎
可以做香煎龍利魚、酸甜茄汁龍利魚、檸香龍利魚、水煮龍利魚、清蒸龍利魚等，都挺好吃的。
香煎龍利魚**
香煎龍利魚的做法
材料龍利魚柳300克，黃油、特鮮醬油、白糖、料酒、澱粉、胡椒粉、鹽、姜粉適量
做法1、龍利魚柳解凍洗淨，瀝乾水份
2、用醬油、白糖、料酒、胡椒粉、鹽、姜醃製魚柳一小時左右。
3、魚柳兩邊撲上幹澱粉。
4、煎鍋中火加熱，下入黃油煎至溶化。
5、小火微煎，兩面焦黃時即可裝盤。
龍利魚怎麼做紙包魚
用料 新鮮龍利魚1 2尾 或魚柳 檸檬 蒜 姜 香菜 小米椒或幹辣椒 花椒粒 小蔥 香芹 豆瓣 澱粉。紙包魚的做法 1 烤箱預熱到華氏475度約攝氏245度。準備4張30 30釐米的鋁箔或烘烤紙。把葉菜分成4份，分別平鋪於每張鋁箔中間，然後放入魚排，澆上柳橙汁，撒上羅勒 柳橙皮 大蒜 白葡萄酒 橄欖...
軟炸龍利魚怎麼做，用什麼調料，軟炸龍利魚的做法
用料龍利魚 1條。蛋 2個。麵包糠 適量。油炸龍利魚的做法。將龍利魚洗乾淨，瀝乾。切成一段一段。撒上少許鹽。裝入碗中，倒入少許料酒。用手拌勻龍利魚。放10分鐘左右醃製。再拿2個碗。1個碗內，敲蛋打勻。另1個碗內倒入適量麵包糠。備用。將醃製好的龍利魚段，先蘸蛋液，再裹上面包糠。油鍋燒熱後轉小火，放入油...
魚嘴巴怎麼做好吃，鴨嘴魚怎麼做好吃
食材 魚嘴 500克 蒜10克 姜15克 香蔥10克 野山椒10克 幹辣椒15克 郫縣豆瓣醬20克 辣椒醬20克 黃豆醬20克 黃酒20克 醬油10克 醋10克 雞精5克 胡椒粉5克 白糖10克 油。最懂你的交友平臺，一秒匹配和你最契合的人。廣告。做法 1.將魚嘴處理乾淨後，放入5 6成熱的油鍋中，...