1樓：超級晨霧的光
羅非魚不能生吃，生羅非魚有細菌寄生蟲，所以要做熟才能吃。
羅非魚肉質細嫩，味鮮肉美，而且刺少，無肌間小刺，無論是紅燒還是清蒸，味道俱佳，深受大眾喜愛。羅非魚性平，味甘，可益脾胃，補肝腎，對於消化不良、腹瀉不止、面黃肌瘦、水腫、筋骨萎弱等症有食療效果。
羅非魚營養極為豐富和全面，含有豐富的優質蛋白和必需氨基酸，蛋白價值類比雞蛋，而蛋白含量則比雞蛋還要高30%以上。
擴充套件資料
羅非魚生活習性：羅非魚棲息在中下層，是以植物性餌料為主的雜食性魚類。羅非魚不耐低溫,在水溫10℃左右就會凍死。
有些種類的羅非魚會有口孵的行為，即雌魚將受精卵含在口中，直到孵化為幼魚，這種護幼行為對其繁殖十分有利。部分種類的羅非魚在繁殖前，雄魚會挖掘底土築成盆狀的巢，具有強烈的領域性，雌魚將卵產於巢中，待孵化後再由雌魚將幼魚含在口中保護。
2樓：巧米樂
羅非魚生長在泥河之中，帶有細菌較多，不可生吃。
（一）烹飪方法
羅非魚質地柔軟口味較淡，並且一年四季都可以吃到新鮮羅非魚。油炸和烘烤是最常見的烹飪方法。可以根據個人喜好使用不同的油，醬料和調味品。
（二）食用方法
羅非魚以紅燒、清蒸為最好。
（三）巧去魚腥味
將魚去鱗剖腹洗淨後，放入盆中倒一些黃酒，就能除區魚的腥味，並能使魚滋味鮮美。鮮魚剖開洗淨，在牛奶中泡一會兒既可除腥，又能增加鮮味。吃過魚後，口裡有味時，嚼上三五片茶葉，立刻口氣清新。
（四）煎魚有祕訣
鍋熱油少火溫少翻攪魚，在烹調上是不太好掌握的材料，火候是決定成敗的關鍵，很多人煎魚不是破皮就是粘鍋，如果炸魚就要油多而且夠熱才能香酥乾爽，煎魚得鍋熱、油少、火要溫。
3樓：匿名使用者
最好不要，羅非魚屬熱帶腐食性魚。寄生蟲多
4樓：匿名使用者
能吃。我昨天還買了羅非魚肉生的壽司，吃了。挺好吃的。呵呵
有的泰國人生吃羅非魚片他會長寄生蟲嗎？
5樓：w自在飛花
吃生魚片兒不是泰國人的專利，日本人也吃生魚片，韓國人也吃。在我們國家東北人也吃生魚片兒。各自處理的不同。
但是吃生魚片確實有一個問題，那就是寄生蟲非常多。不管怎樣吃，我想都會有寄生蟲的。有的寄生蟲可能在體內發作了，有的還在潛伏期，有的可能是蟲卵，所以大家都沒有引起重視。
不應該吃生的魚片或者是生的各種肉類，這樣都會把病菌帶到自己的體內。尤其現在。有的人感覺擼串兒很好。
但是，這裡的寄生蟲非常的多。 無論怎樣美食都要管住自己的嘴。
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