1樓：匿名使用者
用料瘦豬肉bai 500g
冬菇 100g
芋頭 1個
蝦仁 100g
鹽 少許
du麵粉 50g
蠔油zhi 少許
腐膜 3張
潮汕粿肉dao的做法
將所需材內料準備好，芋容頭去皮，抽絲，香菇先泡好，然後剁碎，蝦仁先泡一下水，等軟了些，就剁碎，瘦肉也一樣剁碎。最後，把它們一起混合攪拌，加點麵粉，鹽，蠔油，攪均勻即可。
材料準備好，接著就用腐膜捲起來。卷好後放冰箱急凍兩個鐘左右。
急凍兩個鍾後就可以拿出來切塊，再放鍋裡油炸，注意要小火。就這樣，一道美味的潮汕美食就出爐了，又香又脆，簡直停不下來。
小貼士芋頭一定要選粉些的才好吃。
潮汕牛肉粿湯多少配料,潮汕粿條湯的做法步驟圖，潮汕粿條湯怎麼做
牛肉和牛肉丸解來凍，牛肉丸自切十字刀花，牛肉切片。油炸蒜子一小袋，蔥洗淨切段。粿條一袋。上海青洗淨。鍋裡放入四顆牛肉丸與水一起燒開。燒開後，加入油炸蒜子，稍煮，加鹽調味。加入牛肉片煮熟。牛肉片熟即加入蔥段，起鍋裝盤備用。另起鍋燒開水 如果有兩個爐兩邊可以一起開始，那樣更好 漏勺放入粿條，放開水裡燙軟...
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準備材料 花蛤 適量，粿條 適量，酸菜 少許，金不換 少許，蔥段 4段，蒜頭 4瓣，辣椒段 適量，檸檬 1片，魚露 少許，生抽 少許 1 起砂鍋，鍋底加點油，將蔥蒜辣椒爆香。2 爆香後加入金不換，酸菜炒香。3 加入花蛤 魚露 生抽炒到花蛤顏色一變紅，馬上加入適量清水進行湯頭的熬煮。4 湯頭稍稍煮開，...
請問誰知道海門大米鱟粿的做法，趙記鱟粿潮汕鱟粿的由來，鱟粿怎麼讀，鱟粿的做法
主料薯粉10兩 大米10兩 方法 步驟 先將大米煮熟 將薯粉和大米磨成漿 將磨成的漿放入碗，再放配料 放好配料放入蒸籠蒸熟 蒸熟後的鱟粿放入油鍋煎煮即可 鱟粿配料做法 主料紅薯澱粉150g 粳米粉50g 鵪鶉蛋6個 蝦仁12個 瑤柱若干 香菇10個 輔料調和油 鹽 醬油 花生醬 潮汕小吃之 鱟粿 的...