1樓：匿名使用者
艾果的用來料
糯米粉自 50克 黏米粉 100克 艾草 適量 黃豆bai粉 適量
艾果的做法步驟du
怎樣做艾果
2樓：海椒兔
艾米果製作全過程(**)
每年的陽春三月，客家人都興做艾葉米果，用來敬謝觀音菩薩和招待客人。至時，家家戶戶邀請親朋彙集一起吃艾米果，有的親朋不請自來，尤其是城裡人更是樂此不疲，浩浩蕩蕩，車水馬龍，一為踏青賞景，二為品嚐鄉下特有的艾葉米果。這一風俗起源於何朝何代，已無法考證。
但這一帶都流傳著這樣一個美好的傳說——
很久以前的一個春初，東海一孽龍以到南海為龍王爺掃祭掛紙為名，瞞過龍王，騙過蝦兵蟹將的把守，逃出水晶宮。其作惡多端，時而騰雲駕霧于山區，時而興風作浪在平原，所到之處，狂風吹倒房屋、拔起樹木，暴雨淋壞莊稼、流失土地，惡浪打翻船隻、沖塌河岸，有時孽龍還吞食人畜，給黎民百姓帶來深重災害，造成十苦九難。百姓們真是苦不堪言，怨聲載道，怒氣沖天，但又無計可施，只得眼睜睜的欲哭無淚。
二月十九這天，觀音菩薩雲遊出行到江南一帶，眼見孽龍無法無天，可孽龍又不在觀音的管轄之內，對它無可奈何，降服不了。但是菩薩也深知龍的致命弱點，懼怕人多勢眾和聲響煙燻，尤其忌憚艾葉的氣味，龍一聞到艾葉味便逃之夭夭，像蛇見雄黃。
於是，觀音便化作一慈眉善眼的老婦人下凡，告訴百姓們如此這般，用以**孽龍。勤勞聰明的百姓，說幹就幹，趕緊用艾葉做成米果，讓親朋好友都來吃。吃過艾米果的人，散發出一股治龍的氣味。
為使氣味更濃，各家還裝上一盤盤艾葉米果放在屏風前的案上，或者掛在高處，讓艾氣味徐徐散發，蒸蒸向上。另外還點上香燭，燃放爆竹，加上路上人來車往，整個人間熱鬧非凡，簡直沸騰起來了。孽龍哪見過這場面，早嚇得魂飛魄散，又被艾葉味薰得昏頭轉向，半死不活，孽龍只得乖乖縮回海里。
從此再也不敢輕舉妄動，即使出海也是和風細雨。
艾果怎麼做更綠
3樓：愛星空的煩惱
用料艾草 500g
糯米粉 500g
花生 250g
黑芝麻 50g
紅糖 250g
水 200g（大約）如不夠再酌情加
食用油 50g
艾餈（又名艾果）的做法
花生炒熟，輾碎；芝麻炒香，與花生碎，鹽混在一起，弄均勻。做餡料。
嫩艾草洗乾淨，與適量水放進鍋裡，煮開後再小火煮五分鐘，然後就這樣泡上幾個小時或一個晚上！然後瀝乾水，並切碎！
紅糖加入200**裡，燒開熬成糖水，加入2材料和油，燒開後關火，加入糯米粉攪拌均勻，然後搓成粉團。這樣子搓粉，搓出來的粉團有韌性，教好吃。（如果感覺太熱了，可以放涼點再搓。
如果粉太溼，粘手，就適量加點粉）
捏成等份的小粉團，像做包子那樣，用手按平扁，放1餡料，包好就ok！如果想好看點，又不怕麻煩的，就用模子按一下，哈
包好後，放進抹了油的盤子裡，鍋裡的水燒開後，放進鍋裡，蒸15分鐘就ok了
福建艾果的做法
4樓：ii怪獸別跑
用料艾草 500g
糯米粉 500g
花生 250g
黑芝麻 50g
紅糖 250g
水 200g（大約）如不夠再酌情加
食用油 50g
艾餈（又名艾果）的做法
花生炒熟，輾碎；芝麻炒香，與花生碎，鹽混在一起，弄均勻。做餡料。
嫩艾草洗乾淨，與適量水放進鍋裡，煮開後再小火煮五分鐘，然後就這樣泡上幾個小時或一個晚上！然後瀝乾水，並切碎！
紅糖加入200**裡，燒開熬成糖水，加入2材料和油，燒開後關火，加入糯米粉攪拌均勻，然後搓成粉團。這樣子搓粉，搓出來的粉團有韌性，教好吃。（如果感覺太熱了，可以放涼點再搓。
如果粉太溼，粘手，就適量加點粉）
捏成等份的小粉團，像做包子那樣，用手按平扁，放1餡料，包好就ok！如果想好看點，又不怕麻煩的，就用模子按一下，哈
包好後，放進抹了油的盤子裡，鍋裡的水燒開後，放進鍋裡，蒸15分鐘就ok了
做艾果的艾草是不是端午節
5樓：匿名使用者
做艾果用的是清明節前後的嫩艾，端午節的艾葉已經成熟，苦澀口感重
6樓：匿名使用者
是啊，端午節的時候弄
清明節做艾果作文400字
7樓：和藹的小鰠
終於迎來bai了一年
一度的清明節du，清明節在我們學生zhi眼中是嚴肅的日子，dao我們認為版的清明節只不過權是多休息一天罷了，對於除此之外所蘊含的豐富寓意，大部分同學們卻一無所知。今天，我就為大家介紹一下我眼中的清明節。
首先，清明節不僅是個嚴肅的日子，而且還要給死去的親人祭拜，以此紀念他們。清明節是我國的傳統節日，從上一年開始，清明節更是成為了我國的法定假日，因此，在四月五日，就有很多人去祭拜。
在清明節，要燒香，而且還要盪鞦韆、踏青、插柳、打馬球等一系列活動。在這一天，人們不僅要祭拜自己死去的親人，還要祭拜革命烈士們，因為，沒有他們，就沒有我們衣食無憂的今天。現在想起唐代詩人杜牧的詩《清明》：
「清明時節雨紛紛，路上行人慾斷魂。借問酒家何處有？牧童遙指杏花村。
」就寫出了清明節的特殊氣氛。
這就是我眼中的清明節，想必大家對清明節的認識更加豐富了吧！
行不行！
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