1樓：夜夢薇
主料紅豆200克 椰汁1罐
瓊脂10克
輔料冰糖適量
1. 將紅豆洗淨後泡上三個小時以上；
2. 將泡好的紅豆倒入高壓鍋中，煮熟，並趁熱加入適量冰糖攪拌均勻；
3. 將瓊脂泡上半個小時；
4. 將煮熟的紅豆湯取出兩大勺放在鍋中，放入泡好的瓊脂， 邊加熱邊攪拌， 直至瓊脂全部融化；
5. 將煮好的紅豆撈出放入剛融化瓊脂的紅豆湯中， 攪拌均勻；
6. 將準備好一個模具（我直接用的慕斯模，用錫箔紙包起來）；
7. 將混合好的紅豆倒入模具中，待完全涼後放入冰箱中冷藏半個小時；
8. 再在鍋中倒入椰汁，加入泡好的瓊脂； 小火加熱不停的攪拌，直至瓊脂完全融化，加入冰糖攪拌均勻；
9. 將冰箱中的紅豆拿出來，待涼後將椰汁液倒入從冰箱拿出的紅豆模具中， 再放入冰箱中冷藏半個小時以上以便定型；
10. 待完全定型後從冰箱中取出，取出來；
11. 切成小塊，上面放上開水泡過的枸杞點綴即可。
小貼士1. 紅豆先泡上幾個小時可以縮短煮的時間， 能節省能源。
2. 煮瓊脂的時候要不停的攪拌直至它們全部融化；
3. 糖的分量按自己的要求增減；
4. 要先將紅豆冷卻後再加入椰汁液冷卻， 這樣才能分成兩層才漂亮。
正宗紅豆椰汁糕的做法，紅豆椰汁糕怎麼做好吃又簡單
2樓：會飛的青春
椰汁糕，式樣廣泛，可以與各種美味佳餚相佐，可以在閒暇時獨自品味，也是過年也少內不了滋潤容的甜品。做一道濃郁的凍椰汁糕，加入喜慶的顏色更加有節日氣氛。加入紅豆的椰汁糕更佳美味，做法很簡單，又美味
主料：蜜紅豆25g；玉米澱粉50g；椰漿150g；輔料：砂糖30g；鮮奶250g
步驟1.鮮奶250克、玉米澱粉50克、椰漿150克、砂糖30克、煮好的紅豆
2.除紅豆外所有材料加入鍋中用小火煮，一邊煮一邊攪拌3.煮到變濃稠固體的時候加入紅豆
4.加入紅豆攪拌均勻，關火
5.倒入容器中放涼
6.涼後用小刀沿著容器邊緣脫模，倒出，
7.並切成小塊
3樓：匿名使用者
主料紅豆200克 椰汁1罐
瓊脂10克
椰汁紅豆糕的做法步驟
1. 將紅豆洗淨後泡上三個小時以上；
2. 將泡好的紅豆倒入高壓鍋中，煮熟，並趁熱加入適量冰糖攪拌均勻；
3. 將瓊脂泡上半個小時；
4. 將煮熟的紅豆湯取出兩大勺放在鍋中，放入泡好的瓊脂， 邊加熱邊攪拌， 直至瓊脂全部融化；
5. 將煮好的紅豆撈出放入剛融化瓊脂的紅豆湯中， 攪拌均勻；
6. 將準備好一個模具（我直接用的慕斯模，用錫箔紙包起來）；
7. 將混合好的紅豆倒入模具中，待完全涼後放入冰箱中冷藏半個小時；
8. 再在鍋中倒入椰汁，加入泡好的瓊脂； 小火加熱不停的攪拌，直至瓊脂完全融化，加入冰糖攪拌均勻；
9. 將冰箱中的紅豆拿出來，待涼後將椰汁液倒入從冰箱拿出的紅豆模具中， 再放入冰箱中冷藏半個小時以上以便定型；
10. 待完全定型後從冰箱中取出，取出來；
11. 切成小塊，上面放上開水泡過的枸杞點綴即可。
小貼士1. 紅豆先泡上幾個小時可以縮短煮的時間， 能節省能源。
2. 煮瓊脂的時候要不停的攪拌直至它們全部融化；
3. 糖的分量按自己的要求增減；
4. 要先將紅豆冷卻後再加入椰汁液冷卻， 這樣才能分成兩層才漂亮。
簡單椰汁紅豆糕怎麼做好吃又簡單，做法圖
4樓：0澤國a網盤
主料紅豆 ：
50椰漿 ：200ml
瓊脂 ：6
粟粉 ：50
輔料淡奶 ：63
水 ：600ml
糖 ：80
鹽 ：少許
具體步驟
版第一步
1. 紅豆洗乾淨，
權泡過夜
第二步2. 紅豆放開水裡，中火15-20分鐘，燜15-20分鐘，紅豆開小口，熟了就可，紅豆水隔走，紅豆備用
第三步3. 瓊脂用涼水泡軟，加入開水中，中火煮全溶化
第四步4. 椰漿 粟粉 淡奶混合，把粟粉調好，倒入瓊脂水中，不斷攪拌，小火煮稠
第五步5. 倒入紅豆和鹽，然後倒入模具或者密封盒中，放入冰箱，大概半個小時
烹飪技巧
1、紅豆備用那步驟，可以留一點紅豆水，這樣最後做出來的紅豆糕顏色沒那麼白，帶點紅色，好看。但這紅豆的前處理，要多加一步，把紅豆洗乾淨後，加水煮開，然後把紅豆水倒掉，然後再加水泡過夜就可以，這是為了去豆腥味。2、假如沒有淡奶可以不加，也可以用牛奶代替3、網上有很多椰汁紅豆糕的做法，很多都是分層的，一層紅豆一層椰汁，但我更喜歡這種紅豆椰汁混合的。
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主料椰漿400ml 馬蹄粉250g 黃糖2.5塊 煉奶3勺 水650ml 椰汁千層糕的做法步驟 1.準備好材料 2.450ml清水煮融黃糖，放涼備用。3.200ml的水加入250g的馬蹄粉裡，攪拌吸收。這時馬蹄粉會變得有點硬，不要擔心，讓粉吸收水分就好 4.在400ml椰漿里加入三勺子煉奶。攪拌均勻...
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材料250克馬蹄粉，400ml耶漿，250ml牛奶，黃糖1片做法1 用三碗水把黃糖煮至融化。放涼備用。2 馬蹄粉放入水揉成粉團，分成兩半，一半放入糖水中攪拌均勻！另一半放入耶漿裡，同時放入牛奶攪拌。3 鍋裡水滾後，放上空盤子塗上一點點油。4 放一層小黃 即攪拌好的黃糖水 等2分鐘，再加上小白 即攪拌...