1樓：今夕何夕是朝夕
用料豌豆抄粉210克
水500克
水500克
鹽少許襲
將做法儲存到手bai機du
步驟 1
先用第一
個zhi500克水混合210克的豌豆dao
粉。這個豌豆粉是豌豆去皮磨粉，不是豌豆澱粉。我是用橡皮刮刀順壁反覆切，儘量混合到沒有顆粒，如果後面有少許顆粒可以過一次篩。
步驟 2
把第二個500克水放入鍋內煮沸。
步驟 3
把第一步的混合液體倒入鍋中沸水裡，不斷攪拌。
步驟 4
不斷順著鍋壁掛和鍋底刮，不粘鍋即可，不離火攪拌十多分鐘。看到已經很粘稠如圖，就可以停了。
步驟 5
倒入盒子裡，不管是什麼形狀的盒子都可以。不過感覺長形的之後切出來好看一些。我用的是樂扣樂扣玻璃盒子。
步驟 6
等涼了放入冰箱冷藏，我是晚上做的。放到第二天一早拿出，倒扣到盤子裡就是圖上的樣子了。
步驟 7
切成條放入調料即可。
步驟 8
豌豆粉中一定要放點香菜，才是小時候的味道。其次蒜水、甜、鹹醬油，加一點點雞縱油，少許雜醬更贊。當然還可以加少許炒香的碎花生提味。還有煉好的油辣子中的紅油舀幾勺，很抬色。
步驟 9
還可以切成短塊，用小鐵鍋煎一下，另一種吃法。
步驟 10
煎完黃黃的，可以放點單山辣椒，或者只撒一點點鹽就可以吃啦。
做法大全，涼拌豌豆粉怎麼做好吃，涼拌豌豆粉的做法
2樓：匿名使用者
食材主料豌豆粉100g 輔料水600ml鹽3g小蔥一根姜兩三片大蒜三瓣香菜兩棵生抽適量香醋適量白糖適量胡椒粉適量油辣椒適量
步驟涼拌豌豆粉的做法步驟11.取100克豌豆粉涼拌豌豆粉的做法步驟22.用150毫升涼水把豌豆粉調開涼拌豌豆粉的做法步驟33.
把製作豌豆粉的碗刷上油涼拌豌豆粉的做法步驟44.450毫升水燒開，加入鹽融化後，轉小火，緩緩倒入調好的豌豆液，不停的攪拌，以免粘鍋，煮到濃稠，氣泡變大，關火。
涼拌豌豆粉的做法步驟55.把煮好的豌豆粉倒入準備好的大碗裡，放涼涼拌豌豆粉的做法步驟66.放到冰箱裡涼透
涼拌豌豆粉的做法步驟77.倒出已經成型的豌豆粉涼拌豌豆粉的做法步驟88.切成條狀
涼拌豌豆粉的做法步驟99.剁細的蔥、姜、蒜，切好的香菜，加上生抽、香醋、胡椒粉、白糖，油辣椒做成調料，澆到切好的豌豆粉上，好了，可以上桌了。
涼拌豌豆粉的做法，涼拌豌豆粉怎麼做好吃，涼拌
3樓：挖兔美搭軟體
主料復豌豆粉
輔料鹽適
量制 味精適量
芝麻油適量 辣椒油適量
醬油適量 醬適量
蒜油適量
涼拌豌豆粉的做法步驟
1. 豌豆粉1塊。
2. 用水果刀切成長方形的小塊。
3. 所有的佐料調成一碗調料。
4. 澆到豌豆粉裡。
5. 拌出來即可。
小貼士要是有香菜，可以新增點香菜，這個是香辣味的，如果想吃酸辣的，可以添點醋。
4樓：成都博潤林醫生
材料來豌豆400克，
自南瓜100克，鹹豬膘5克，米粉適量，鹽，味精，豬油，（按個人口味換蠔油、麻油、色拉油都行）
做法1.南瓜切成小塊，鹹豬膘切成小粒與豌豆放在一起。
2.先放鹽再淋一湯匙色拉油拌好。
3.拌好後撒入米粉（米粉量以菜盛起後，碗底不留下米粉為最佳）。
4.碗底沒有多餘米粉。
5.拌勻。
6.隔熱水大火蒸15—20分鐘。
7.熱一勺豬油（豆質品用豬油香），淋在菜表面，撒入味精。
5樓：笪格菲聊義
步驟涼拌豌bai
豆粉的做法步驟du11.取100克豌豆粉
涼拌豌zhi豆粉的做法步dao驟內22.用150毫升涼水把豌容豆粉調開
涼拌豌豆粉的做法步驟33.把製作豌豆粉的碗刷上油涼拌豌豆粉的做法步驟44.450毫升水燒開，加入鹽融化後，轉小火，緩緩倒入調好的豌豆液，不停的攪拌，以免粘鍋，煮到濃稠，氣泡變大，關火。
涼拌豌豆粉的做法步驟55.把煮好的豌豆粉倒入準備好的大碗裡，放涼涼拌豌豆粉的做法步驟66.放到冰箱裡涼透
涼拌豌豆粉的做法步驟77.倒出已經成型的豌豆粉涼拌豌豆粉的做法步驟88.切成條狀
涼拌豌豆粉的做法步驟99.剁細的蔥、姜、蒜，切好的香菜，加上生抽、香醋、胡椒粉、白糖，油辣椒做成調料，澆到切好的豌豆粉上，好了，可以上桌了。
涼豌豆粉的做法步驟圖，涼豌豆粉怎麼做好吃
6樓：大雨帶餡
涼豌豆粉的做法
豌豆粉加水調成漿
上鍋攪成糊，倒入碗中冷卻後切條裝盤
醬油、醋、甜醬油、油辣椒、蒜蓉、薑汁、混合調勻將調料倒入豌豆粉上，撒上香菜裝飾，上桌
涼拌豌豆涼粉怎麼做
7樓：梅子美食廚房
豌豆涼粉怎麼做？小碗中準備一碗豌豆粉，加入水攪拌成無顆粒，鍋中加入五碗水，不停的攪拌均勻，拿出家裡的篦子，過漏一下就可以出爐了。
8樓：我家有菜
豌豆涼粉怎麼做？準備一碗豌豆澱粉，一碗山泉水攪拌均勻，放入鍋中攪拌均勻然後拉絲攪拌均勻就可以吃。
9樓：風起雲又散
1.把買回來的豌豆涼粉切成涼粉條放入大碗裡。
2.把蒜和姜放入蒜臼裡搗成專泥。
3.搗好的姜蒜泥舀入屬小碗裡，加入三匙的水兌成姜蒜水。
4.往姜蒜水裡放入適量的鹽、醬油、香醋、白糖、味精攪勻。
5.放入辣椒醬、油辣子和幾滴花椒油攪勻。
6.放入一小匙的芝麻醬攪勻調成味汁。
7.把調好的味汁澆在涼粉上。
8.放上切好的香菜拌勻即可食用。
10樓：暮詩暗香
用料豌豆粉清水bai
黃瓜大蒜du
香油zhi
生抽米醋鹽糖
香油雞精dao
涼拌豌豆涼粉的做法
豌豆粉一版袋權
加一點清水和勻
鍋裡燒三碗熱水
一勺一勺加入開水裡，一邊攪拌均勻一邊舀入。
慢慢攪拌
等待把所有豌豆汁加入鍋裡慢慢攪拌均勻，黏稠度提高，中間起大泡即可關火提前抹一層色拉油的容器，以便脫模
倒入碗豆汁
等待盆裡的豌豆涼粉涼透
放入冰箱冷藏三個小時
冷藏好的豌豆涼粉很容易就可以脫模
好漂亮啊
豌豆粉切條
黃瓜切絲
加入蔥絲和蒜蓉
加適量食鹽
加少許白糖
適量米醋
適量生抽
加入香油
拌勻即可享用
自制豌豆粉的家常做法大全怎麼做好吃
11樓：胡蘿炒香菜
用料豌豆粉一小碗
冷開水6小碗
蔥少許大蒜少許
剁椒少許
生抽少許
糖少許植物油少許
香油少許
花生香辣醬少許
醋少許花生粉少許
步驟 1
豌豆粉一碗，準備同等容量的冷開水6碗，先把一碗水和豌豆粉混合，攪拌均勻，不能有顆粒結塊，然後其他5碗水倒入無水無油鍋內煮到快開的時候，慢慢倒入攪拌好的混合物，一邊倒入一邊在鍋內攪動，這時候會冒泡泡再煮1分鐘。關火，倒入準備好的容器涼涼
步驟 2
一般需要晾4小時左右就冷卻了，這時候倒扣出來，切成自己喜歡的形狀，碼在盤子裡
步驟 3
然後調醬汁，油鍋燒熱，下切好的蔥末，蒜末，剁椒，出香味後放入花生辣醬，醋，生抽，糖，一點點開水，煮開，最後滴點香油，就做好了
步驟 4
然後把醬汁澆到涼粉上面，最後在中間撒點花生粉增加香味，就大功告成了，放入冰箱一個小時後再吃，味道更好哦
12樓：匿名使用者
主料豌豆粉100g
輔料蔥薑蒜末適量 味極鮮適量
鹽適量 芝麻醬1勺
紅辣椒小半根 麻油適量
自制豌豆粉的做法步驟
1. 100g豌豆粉
2. 300ml涼水
3. 涼白開倒入豌豆粉中，調和成漿
4. 鍋裡倒入300ml涼水燒開
5. 一邊倒入調好的碗豆漿一邊用筷子在鍋裡攪拌，這時小火燒6. 攪拌成圖上透明狀是即可關火，倒入保險盒中7. 涼後放入冰箱冷藏室兩小時左右即可拿出來切條了8. 兩小時後的成品
9. 把調料裡的東西全部準備好，先放芝麻醬利用一點溫開水調開，再加入其他各種調好澆上即可！
涼拌豌豆粉的做法，涼拌豌豆粉怎麼做好吃，涼拌
主料復豌豆粉 輔料鹽適 量制 味精適量 芝麻油適量 辣椒油適量 醬油適量 醬適量 蒜油適量 涼拌豌豆粉的做法步驟 1.豌豆粉1塊。2.用水果刀切成長方形的小塊。3.所有的佐料調成一碗調料。4.澆到豌豆粉裡。5.拌出來即可。小貼士要是有香菜，可以新增點香菜，這個是香辣味的，如果想吃酸辣的，可以添點醋。...
涼豌豆粉的做法步驟圖，涼豌豆粉怎麼做好吃
涼豌豆粉的做法 豌豆粉加水調成漿 上鍋攪成糊，倒入碗中冷卻後切條裝盤 醬油 醋 甜醬油 油辣椒 蒜蓉 薑汁 混合調勻將調料倒入豌豆粉上，撒上香菜裝飾，上桌 涼拌豌豆粉怎麼做好吃 步驟涼拌豌豆粉的做法步驟11.取100克豌豆粉涼拌豌豆粉的做法步驟22.用150毫升涼水把豌豆粉調開涼拌豌豆粉的做法步驟3...
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