1樓：仁芷文
藕、姜、糖、醋、澱粉。
製作步驟。1、藕洗淨，切片，熱水焯一下。
2、熱鍋，少許薑末熗鍋，倒入藕片翻炒。
3、加糖、醋，繼續翻炒，加水澱粉勾芡。出鍋。
注意事項。1、藕也可以不焯。焯藕的水可以喝。
2、注意不要炒糊。儘量少用鐵器，鐵器容易讓藕變黑。
3、芡汁勾得要薄一些。
藕片、鹽、糖、醋。
製作步驟。1、白糖加白醋加水煮開冷透，水量以沒過藕片為好。
2、藕切薄片。
3、放入水中，再放入冰箱8小時後食用。
蓮藕去皮切片，準備白醋，白砂糖，鹽，水澱粉，雞粉，攪拌。
清水煮沸，倒入藕片，焯水。
食用油，藕片大火翻炒。
加入木耳，翻炒，倒入糖醋汁，翻炒均勻。
主料：肥嫩藕500克。
輔料：青紅椒絲、香油10克、白糖50克、醋25克、精鹽少許。
製法：選嫩藕，颳去外皮，切去藕節，洗淨後放入沸水鍋內燙1分鐘撈出，切片裝盤，撒上精鹽，白糖，青紅椒絲，淋入醋、香油拌勻即成、
主料：藕500克。
輔料：乾花椒20粒，食用油10克，白糖50克，醋50克。
做法：藕洗淨，颳去外皮，切片備用。
鍋內入食用油燒熱，入花椒，炒至變紅色，入藕片翻炒片刻，倒入醋、白糖翻炒片刻，出鍋裝盤。
注意事項：藕片下鍋即熟，不要炒過長時間。
藕500g、香菜4顆 糖醋藕的調料：
油1大勺、糖1又1/2大勺、醋1大勺、鹽1/2茶匙、生抽1小勺、香油1小勺。
1、藕洗淨去皮，切成薄片。鍋內加清水燒開，將藕片下水焯3~5秒鐘，然後撈到涼水裡馬上冷卻，然後撈出瀝乾水分。
2、香菜洗淨後切小段放在藕上，調入所有調味料。
3、鍋加熱後倒入油，油7成熱後淋在藕上，最後攪拌均勻即可。
小貼士：1、藕燙的時間不宜長，會失去它的脆感，燙好後一定要放涼水裡迅速冷卻，這樣才會使蓮藕又脆又嫩。
2樓：堅持實現夢想
涼拌糖醋藕片的用料。
蓮藕 紅椒。
黑醋 白糖。
姜粒 蒜。味精 鹽。
生抽 香菜。
爽口涼拌糖醋藕片的做法。
步驟1把藕切片放入滾水裡煮三分鐘左右。
步驟2撈起來的藕放入涼水裡面過兩次。
步驟3放入黑醋 白糖 鹽 醃製 ，期間準備輔料，姜蒜切粒 ，紅椒切圈圈，香菜切碎。
步驟4紅椒用油稍微煎一下，倒入藕片，加鹽 味精 生抽 姜蒜 香菜 拌勻，一道簡單爽口的涼拌藕片便完成了。
涼拌糖醋藕片的做法。
1.藕段去皮，清洗乾淨！
2.把藕切成薄片！
3.鍋燒水至開放入藕片汆燙兩分鐘！
4.撈出過涼水！
5.把姜蒜都切成末！
6.紅椒也切成末！
7.把藕片控幹水放入碗里加入少許鹽糖香醋麻油拌勻！
8.拌勻裝盤撒上香菜即成！
3樓：網友
自制糖醋藕片，好吃。
涼拌糖醋藕
4樓：匿名使用者
藕洗淨去皮，切成薄片。鍋內加清水燒開，將藕片下水焯3~5秒鐘，然後撈到涼水裡馬上冷卻，然後撈出瀝乾水分，撒糖，澆香油、白醋，拌勻後裝盤。
5樓：黃昏的夕陽
材料主料：蓮藕300克，調料：植物油20克，醋8克，白砂糖10克，鹽3克，玉米澱粉5克，花椒3克。
做法1.將藕去皮洗淨，切成細絲；
2.澱粉放碗內加水調成溼澱粉；
3.炒鍋注油燒熱，下入花椒粒炸焦撈出，放入藕絲，加入白糖、醋、精鹽、少許水煸炒，用水澱粉勾芡即可。
6樓：匿名使用者
食材明細。
藕適量白醋適量。
白糖適量。香油適量。
酸甜口味。拌工藝十分鐘耗時。
簡單難度。涼拌糖醋藕的做法步驟1原料。
2洗淨切片。
3放開水裡，水開後煮一分鐘。
4煮好後放冷水裡拔涼，最後用涼白開過一遍。一定要過透，這樣口感更脆的。
5撒糖，澆香油白醋，拌勻後裝盤開吃。
糖醋藕的做法步驟是怎麼樣的
7樓：007東風一號
糖醋藕是家常菜中的熱門菜，也是去家常菜館最受歡迎的一道名菜之一；在城際分類網美食頻道中使用者對糖醋藕這道菜的喜愛度達到92%，如果您也曾經做過糖醋藕這道菜，歡迎你告訴我們關於這道菜的製作難度，製作時間等；其實您只需根據下述的製作步驟，就能做出一道美味的糖醋藕；製作糖醋藕的食材有：糖，蔥白，醋，花生油，藕等；只需花費31分鐘，您就能吃到一道簡單又富營養的糖醋藕，您也趕緊動手試試吧；也為您整理並收集關於糖醋藕在**吃到，你也可以去試試；
其他資訊。菜系：家常菜。
加工工藝：炒節氣：
立夏/秋季食材糖。
適量蔥白適量醋。
適量花生油適量藕。
2節精鹽。適量步驟1
清洗藕2藕切條，蔥白切段3
熱鍋放油，放入蔥白爆香4
放入藕條5
翻炒6加入適量鹽及3倍於鹽糖量，翻炒7
稍煮一會，臨出鍋時倒入適量醋8
裝盤小貼士：
糖鹽比例約3：1
糖醋藕怎麼涼拌又脆又好吃
8樓：匿名使用者
涼拌糖醋藕的食材。
藕適量，白醋適量，白糖適量，香油適量。
涼拌糖醋藕的做法。
蓮藕洗淨切片，然後放進開水裡，待水開後煮一分鐘。
藕片煮好後放在冷水裡拔涼，最後用涼白開過一遍，一定要過透，這樣口感更脆的。
在藕片上撒糖，澆點香油與白醋，拌勻之後裝盤開吃。
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