1樓：匿名使用者
食材a:：
雞腿 1.5斤切塊
鹽巴 適量
胡椒粒 適量
百里香 適量
白酒 30毫升
食材b:
蒜頭 10顆切碎
洋蔥 1顆切丁
紅蘿蔔 1條切塊
西芹 3根切斷
玉米 2根切塊
土豆 2顆切塊
杏鮑菇 3根切段
香菇 8朵切半
蘑菇 8朵切半
柳鬆菇 50克
無鹽黃油 50克
白酒 300毫升
胡椒 適量
鹽巴 適量
做法1、將雞腿鹽巴 胡椒粒 百里香 白酒 混合均勻， 醃10-15 分鐘。
2、取陶鍋放入黃油，小火將做法1 雞肉煎至兩面金黃，起鍋備用。
3、利用鍋內雞油爆香蒜頭、洋蔥炒至金黃後，依序放入食材b，與步驟2 雞肉。
4、倒入白酒，以大火燒開後轉小火以雙層蓋燉煮30 分鐘，加入鹽巴與胡椒調味。
小訣竅1、陶鍋原有的蓄熱佳、導熱快效果，在雙層鍋蓋，替鍋內加壓的設計下，將此優勢發揮得更淋漓盡致。當需烹調久煮料理時，更節能省時，讓你輕鬆上菜。
2、喜歡奶味者，可在起鍋前加牛奶或鮮奶油， 奶香更濃郁。
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