1樓：魂牽夢縈
用料八角
5個桂皮 2個
幹辣椒 100g
鴨掌 1kg
白糖 100g
生抽老抽
花椒 50g
自制滷鴨回掌的做答法
第一步：洗乾淨，剪掉指甲
第二步：少許油，蔥段，生薑，加冷水，鴨掌一同放入第三步：三分鐘後，撈出來，冷水沖洗乾淨自制滷鴨掌的做法 步驟1準備滷水配料自制滷鴨掌的做法 步驟2
熱鍋加少許油，炒蒜粒和生薑，加水，煮沸後，加入八角，桂皮，香葉，花椒，放入洗乾淨的鴨掌，加黃酒去腥味，再加白糖，生抽，老抽自制滷鴨掌的做法 步驟3
煮2個小時，喜歡吃爛一點的自制滷鴨掌的做法 步驟4收汁，裝盤
自制滷鴨腳怎麼做好吃，鴨腳怎麼滷才好吃？
滷鴨因其色澤美觀，肉質軟爛，五香味濃濃，鮮美爽口而廣受喜愛，廣州 成都等地製作的滷鴨久負盛名，其配方及工藝如下 配方 肥嫩光鴨10只，食鹽200克，生薑50克，蔥100克，醬油 白糖適量，滷汁適量。工藝 宰殺清洗後光鴨放於案上，用刀在翅底下開一小口，取出內臟，再用清水沖洗乾淨，將鴨雙腳彎曲上背部。鍋...
自制糯米酒怎樣才出水多，自制甜酒水多怎樣做
糯米酒發哮好後水是不多的，是喝的時候加水煮的 自制甜酒水多怎樣做 自制甜酒水的步驟如下 原料 糯米 甜酒藥 甜酒麴 器具 搪瓷容器一個 玻璃杯一隻 棉衣一件 或小棉被一床 製作方法 1 糯米淘洗乾淨，用清水浸泡4至5小時。2 糯米濾水上籠蒸一小時，倒在面板上用筷子把糯米飯扒散讓其自然冷卻。3 把糯米...
自制牛肉乾怎麼做，怎樣家庭自制牛肉乾？
牛肉乾應該怎麼做？快來get吧 1 選精黃牛後腿部淨瘦肉，不沾生水，除去筋膜，修切成整齊的長方塊狀，均勻地片成極薄的大張肉片。將肉片 麻辣牛肉乾 抹上經過炒制磨細的鹽，捲成圓筒，放入竹筲箕內，置於通風處晾乾血水。將晾的牛肉鋪在竹筲箕背面，置木炭小火上烤乾水氣，入籠蒸半小時，再用刀將牛肉切成5釐米長，...