1樓：sh8蘇月的臉兒
榆錢能吃，給你個菜譜吧：
食材明細
榆錢、 適量 麵粉。 適量 蒜末、、 適量 青椒粒 適量 香菜 適量醋 適量 香油 適量 花椒 適量 芝麻 適量 蒜、 適量 辣椒、 適量
香菜、 適量 味精 適量 醋、 適量 辣椒油 適量新鮮的榆錢、摘好、洗淨放在篦子上、篦子懸空瀝去多餘的水分、水多了辦的面就要多、蒸出來不好看、也影響口感。把瀝去水份的榆錢放入盆中、加麵粉攪拌、使每片榆錢上都要沾上面粉、使麵粉把榆錢給包起來。 鍋內放水燒開、把沾滿面粉的榆錢倒在篦子上、把盆中多餘的麵粉留下來、如果把多餘的麵粉也到上蒸、那麼蒸出來會是粘在一起的、多餘的麵粉可另作他用。
蓋上蓋子大火蒸15分鐘就可以了、如果你蒸的比較厚可以中間用筷子輕拌一下、使其受熱均勻、熟的更快。把蒸好的榆錢倒入大碗中、加鹽、用筷子拌均、這時你會看到一片一片的、很散、很好看、這樣才好吃。調料：
蒜末、青椒粒、香菜、醋、香油、辣椒油、紅紅的我裡面加了芝麻、花椒、很香、辣椒油是我一年365天每天都必不可少的、在吃之前把蒜、辣椒、香菜、味精、醋、
榆錢哪些人不能吃 榆錢的飲食禁忌
2樓：匿名使用者
榆錢***: 胃潰瘍、十二指腸潰瘍患者慎食。
藥用價值
【功效主治】健脾安神，清心降火，止咳化痰，
清熱利水，殺蟲消腫。主治失眠，食慾不振，帶下，小便不利，水腫，小兒疳熱羸瘦，燙火傷，瘡癬等病症。
【營養成分】每100克榆錢果實含水分82克，蛋白質3..4毫克，抗壞血酸9毫克。
健胃榆錢果實中含有煙酸、抗壞血酸等酸性物質。同時，還含有大量的無機鹽，可健脾和胃, 治食慾不振。
安神榆錢果實中含有大量水分、煙酸、抗壞血酸及無機鹽等，其中鈣、磷含量較為豐富，有清熱安神之效，可**神經衰弱、失眠。
殺蟲消腫
榆錢果實中的煙酸、種子油有清熱解毒，殺蟲消腫的作用，可殺多種人體寄生蟲，同時，榆錢還可通過利小便而消腫。
止咳化痰
榆錢味辛入肺經，能清肺熱，降肺氣，榆錢種子油有潤肺止咳化痰之功，故可用於**咳嗽痰稠之病症。
什麼是榆錢？什麼是榆錢樹？
3樓：紫月公子
榆樹(ulmus pumila l.)別稱:榆實、榆子、榆仁、榆莢仁、白榆、榆樹巧兒(榆錢)，為落葉喬木，高可達25米。樹幹直立，枝多開展，樹冠近球形或卵圓形。
產於中國，在寒溫帶、溫帶及**帶地區具有分佈，可以食用、藥用和綠化。
榆樹是落葉喬木，高達25米，胸徑1米，在幹瘠之地長成灌木狀；幼樹樹皮平滑，灰褐色或淺灰色，大樹之皮暗灰色，不規則深縱裂，粗糙；小枝**或有毛，淡黃灰色、淡褐灰色或灰色，稀淡褐黃色或黃色，有散生皮孔，無膨大的木栓層及凸起的木栓翅；冬芽近球形或卵圓形，芽鱗背面**，內層芽鱗的邊緣具白色長柔毛。
葉橢圓狀卵形、長卵形、橢圓狀披針形或卵狀披針形，長2-8釐米，寬1.2-3.5釐米，先端漸尖或長漸尖，基部偏斜或近對稱，一側楔形至圓，另一側圓至半心臟形，葉面平滑**，葉背幼時有短柔毛，後變**或部分脈腋有簇生毛，邊緣具重鋸齒或單鋸齒，側脈每邊9-16條，葉柄長4-10毫米，通常僅上面有短柔毛。
4樓：喚醒
榆錢樹一般稱為榆樹，為榆科、榆屬的落葉喬木。榆錢是指榆樹上結的果實,也就是種子，是果實部分。
榆樹產於中國，在寒溫帶、溫帶及**帶地區具有分佈，可以食用、藥用和綠化。榆樹喜光、耐旱、耐寒、耐瘠薄，不擇土壤，適應性很強。根系發達，抗風力、保土力強，生長快，壽命長。
榆錢是榆樹的翅果，因其外形圓薄如錢幣，故而得名，又由於它是「餘錢」的諧音，因而就有吃了榆錢可有「餘錢」的說法。榆錢也是防病保健的良藥。榆錢具有通淋、消除溼熱等功效。
榆錢吃法多種，可以生吃，或蒸或煮，皆是美味。在饑荒的年代裡，榆錢曾被視為救命之物，作為食物供人們果腹。
擴充套件資料
榆錢的吃法多種多樣：
（1）生吃。將剛採下來的榆錢洗淨，加入白糖，味道鮮嫩脆甜，別具風味。若喜吃鹹食，可放入鹽、醬油、香醋、辣椒油、蔥花、芫荽等作料。
（2）煮粥。將蔥花或蒜苗炒後加水燒開，用大米或小米煮粥，米將熟時放入洗淨的榆錢繼續煮5~8分鐘，加適量調料即成。榆錢粥吃起來滑潤噴香，味美無窮。
宋代大文學家歐陽修吃罷榆錢粥後，就留下了「杯盤粉粥春光冷，池館榆錢夜雨新」的詩句。
（3）籠蒸。先將榆錢洗淨，拌以玉米麵或白麵做成窩頭，然後上籠蒸半小時即可起鍋。或將洗淨的榆錢拌上面粉，攪拌均勻，直接上籠蒸熟，再放入調料。
（4）做餡。將榆錢洗淨、切碎，加蝦仁、肉或雞蛋調勻後，包水餃，蒸包子，卷煎餅都可以，味道清鮮爽口。
5樓：大哥
榆錢樹就是榆樹，為榆科落葉喬木，早春先葉開花或花葉同放，榆錢則是榆樹的花，常為銅錢形狀，故為榆錢。
榆錢圖：
6樓：周口師爺
榆樹是一種木本植物，榆錢是榆樹上結出的一種果實，綠色、片狀、中間有籽、一分錢大小，可以食用。
7樓：
現在的榆錢樹太少了 ,
我都好久沒有見到了 ,
榆錢是可以吃的 ,我還記得我小時候吃過的
還挺好吃的 .
8樓：匿名使用者
榆錢樹就是榆樹，榆樹開的花就是榆錢。
榆錢飯原文
9樓：小薇薇
1、原文
榆錢飯 作者：劉紹棠
我自幼常吃榆錢飯，現在卻很難得了。
小時候，年年青黃不接春三月，榆錢兒就是窮苦人的救命糧。楊芽兒和柳葉兒也能吃，可是沒有榆錢兒好吃，也當不了飯。
那時候，我六七歲，頭上留個木梳背兒；常跟著比我大**歲的丫姑，摘楊芽，採柳葉，捋榆錢兒。丫姑是個童養媳，小名就叫丫頭；因為還沒有圓房，我只能管她叫姑姑，不能管她叫嬸子。
楊芽兒和柳葉兒先露頭。
楊芽兒摘嫩了，浸到開水鍋裡燙一燙會化成一鍋黃湯綠水，吃不到嘴裡；摘老了，又苦又澀，難以下嚥。只有不老不嫩的才能吃，摘下來清水洗淨，開水鍋裡燙個翻身兒，笊籬撈上來擠幹了水，拌上蝦皮和生醬作餡，用玉米麵羼合榆皮面擀薄皮兒，包大餡兒糰子吃。可這也省不了多少糧食。
柳葉不能做餡兒，採下來也是洗淨開水撈，拌上生醬小蔥當菜吃，卻又更費餑餑。
楊芽兒和柳葉兒剛過，榆錢兒又露面了。
村前村後，河灘墳圈子裡，一棵棵老榆樹聳入雲霄，一串串榆錢兒掛滿枝頭，就像一串串霜凌冰掛，看花了人眼，饞得人淌口水。丫姑野性，膽子比人的個兒還大；她把黑油油的大辮子七纏八繞地盤在脖子上，雪白的牙齒咬著辮梢兒，光了腳丫子，雙手合抱比她的腰還粗的樹身，哧溜溜，哧溜溜，一直爬到樹梢，岔開腿騎在樹杈上。
我站在榆樹下，是個小跟班，眯起眼睛仰著臉兒，身邊一隻大荊條筐。
榆錢兒生吃很甜，越嚼越香。丫姑折斷幾枝扔下來，邊叫我的小名兒邊說：「先餵飽你！」我接住這幾大串榆錢兒，盤膝坐在樹下吃起來，丫姑在樹上也大把大把地揉進嘴裡。
我們捋滿一大筐，揹回家去，一頓飯就有著落了。
九成榆錢兒攪合一成玉米麵，上屜鍋裡蒸，水一開花就算熟，只填一灶柴火就夠火候兒。然後，盛進碗裡，把切碎的碧綠白嫩的青蔥，泡上隔年的老醃湯，拌在榆錢飯裡；吃著很順口，也能哄飽肚皮。
這都是我童年時候的故事，發生在舊社會，已經寫進我的**裡。
但是，十年內亂中，久別的榆錢飯又出現在家家戶戶的飯桌上。誰說草木無情？老榆樹又來救命了。
政策一年比一年「左」，糧食一年比一年減產。五尺多高的漢子，每年只得320斤到360斤毛糧，磨面脫皮，又減少十幾斤。大口小口，每月三鬥，一家人才算吃上飽飯；然而，半大小子，吃窮老子，比大人還能吃，口糧定量卻比大人少。
閒時吃稀，忙時吃幹，數著米粒下鍋；等到驚蟄一犁土的春播時節，十家已有八戶亮了囤底，揭不開鍋了。巧婦難為無米之炊，管家婆不能給孩子大人畫餅充飢；她們就像衚衕捉驢兩頭堵，圍、追、堵、截黨支部書記和大隊長，手提著口袋借糧。支部書記和大隊長被逼得走投無路，恨不能鑽進灶膛裡，從煙囪裡爬出去，逃到九霄雲外。
吃糧靠集體，集體的倉庫裡顆粒無存，餓得死老鼠。靠誰呢？只盼老榆樹多結榆錢兒吧！
丫姑已經年過半百，上樹登高爬不動了，卻有個女兒二妹子，做她的**人。二妹子身背大筐捋榆錢兒，我這個已經人到40天過午的人，又給她跑龍套。我沾她的光，她家的飯桌上有我一副碗筷，年年都能吃上榆錢飯，混個樹飽。
我把這些親歷目睹的辛酸往事，也寫進了我的**裡。
2023年春天，改正了我的「2023年問題」，我回了城。但是，年年暮春時節，我都回鄉長住。仍然是青黃不接春三月，2023年不見虧糧了，2023年飯桌上是大米白麵了，2023年更有酒肉了。
不知是想憶苦思甜，還是想打一打油膩，我又向丫姑和二妹子唸叨著吃一頓榆錢飯。丫姑上樹爬不動了，二妹子爬得動也不願爬了。越吃不上，我越想吃；可是磨破了嘴皮子，卻不能打動二妹子。
2023年回鄉，正是榆錢成熟的時候，可是丫姑又蓋新房，又給二妹子招了個女婿，雙喜臨門，我怎麼能吵著要吃榆錢飯，給人家殺風景？忍一忍，等待來年吧！
2023年春，我趕早來到二妹子家。二妹子住在青磚、紅瓦、高牆、花門樓的大宅院裡，花草樹木滿庭芳；生下個白白胖胖的女兒，剛出滿月。一連幾天，雞、鴨、魚、肉，我又燒肚膛了。
忽然，抬頭看見院後的老榆樹掛滿了一串串粉個囊囊的榆錢兒，不禁又口饞起來，堆起笑臉怯生生地說：「二妹子，給我做一頓……」二妹子臉上掛霜，狠狠剜了我兩眼，氣鼓鼓地說：「真是沒有受不了的罪，卻有享不了的福，你這個人是天生的窮命！
」我知道，眼下家家都以富為榮，如果二妹子竟以榆錢飯待客，被街坊鄰居看見，不罵她刻薄，也要笑她小摳兒。二妹子怕被人家戳脊梁骨，我怎能給她臉上抹黑？
但是，魚生火，肉生痰，我的食慾不振了。我不敢開口，誰知道二妹子有沒有看在眼裡？
一天吃過午飯，我正在床上打盹，忽聽二妹子大聲吆喝：「小壞嘎嘎兒，我打折你們的腿！」我從睡夢中驚醒，走出去一看，只見幾個頑童爬到老榆樹上掏鳥兒，二妹子手持一條棍棒站在樹下，虎著臉。
幾個小頑童，有的嬉皮笑臉，有的抹著眼淚，向二妹子告饒。我看著心軟，忙替這幾個小壞嘎嘎兒求情。
「罰你們每人捋一兜榆錢兒！」二妹子噗哧笑了，剛才不過是假戲真唱。
我歡呼起來：「今天能吃上榆錢飯啦！」
「你這不是跟我要短兒嗎？」二妹子又把臉掛下來，「我哪兒來的玉米麵！」
是的，二妹子的囤裡，不是麥子就是稻子；缸裡，不是大米就是白麵。二妹子的男人承包30畝大田，種的是稻麥兩茬，不種粗糧。
有了榆錢兒又沒有玉米麵，我只能生吃。
看來，我要跟榆錢飯做最後的告別了。二妹子的女兒長大，不會再像她的姥姥和母親，大好春光中要捋榆錢兒充飢。
或許，物以稀為貴，榆錢飯由於極其難得，將進入北京的幾大飯店，成為別有風味的珍饈佳餚。
2、作者簡介
劉紹棠，現代著名作家。2023年2月29日出生於河北省通縣（今北京市通州區）大運河岸邊儒林村的一個普通農家。
其實世間的每一種草都是花，每一種花也可以說是一種草。深刻含義
這句話的意思是 人世間所有的事情，只要你能夠正確對待它 珍惜它，即便是微不足道的事情也會變得像花一樣美麗 如果你不能正確對待它，不懂得珍惜它，即便是美好的事情也會變得像草一樣毫無價值。其實世間的每一種草都是花，每一種花也可以說是一種草。這句話的深刻含義是什麼？每一種草都會開出屬於自己的 花 活出屬於...
「其實世間的每一種草都是花，每一種花也可以說是一種草。」這個句子的深刻含義是什麼
美好事物的生成需要發現與培養。沒有草的默默奉獻，哪有花的開放 世界上有花是建立在有草上的 其實世間的每一種草都是花，每一種花也可以說是一種草。這個句子的深刻含義是什麼？人世間所有的事情，只要你能夠正確對待它 珍惜它，即便是微不足道的事情也會變得像花一樣美麗 如果你不能正確對待它，不懂得珍惜它，即便是...
生蠔整個都可以吃嗎，生蠔可以全吃嗎
除了殼不能別的都可以吃。現在喜歡吃海鮮的人越來越多，而且現在市場上額海鮮種類非常多，其中生蠔是大家非常喜歡吃的一種海鮮，那麼生蠔裡面整個都可以吃嗎？我們買回來的海鮮烹飪之前該怎麼清洗？一 生蠔裡面整個都可以吃嗎。海鮮是唯一一種可以百分之百吃貝肉的貝殼類的海鮮，生蠔除了外面的貝殼之外，所有的部位都是可...