1樓：prince王明洋
餃子煮熟了得，要先放點色拉油才可以放入冷藏室，各類餃子存放如下：
如果是煮熟而未吃完的餃子，拌入少許色拉油，這樣可以避免餃子粘在一起，然後裝袋放入冷藏室。
如果是生餃子，可以先整齊地將餃子排列在撒有薄粉的長盤內，移入冷凍室冷凍1小時，待其外皮乾硬時，裝入塑料袋內冷凍。
豬肉白菜餡餃子是北方冬天常見食品。專家提醒，白菜餡餃子儲存有講究，煮過的白菜餡餃子可冷藏，沒煮過的一定要冷凍才能保質。
白菜餡餃子儲存是很有講究的。白菜切碎做餡後接觸細菌更多，因此沒煮過的白菜餡餃子千萬不能室溫存放，否則可能變質。最好把沒煮過的白菜餡餃子放到冰箱冷凍室儲存。
否則要煮熟殺菌，再冷藏儲存。
為防煮熟的白菜餡餃子在儲存時產生亞硝酸鹽，冷藏的白菜餡餃子要儘快吃完。吃的時候一定要通過蒸或煎炸的方式高溫殺菌。
餃子是熟了放冰箱還是生的放冰箱更好
2樓：鵝子野心
餃子生的放抄冰箱更好。
餃子儲存方法：bai
1.把冰箱的速du凍箱洗乾淨擦乾。
zhi2.然後把包好的餃子 一個一個的整齊的dao放在裡面，每一個都要隔一點距離。
3.凍上1個小時後在把餃子裝在塑料袋裡即可。
4.這樣做可以使餃子不會粘在一起，又保持了餃子風味。
3樓：匿名使用者
餃子當然是生的，放冰箱更好，但要注意間隔，別把餃子粘到一塊兒，要不等解凍煮的時候容易碎掉。
4樓：天上人間之道
是這樣，最好是生的，放到冷凍（或速凍）那層，很快就凍住，以後吃多少拿多少煮著吃。如果熟了放冷藏，下頓就要吃掉，不然會壞。
5樓：匿名使用者
餃子當然是生的，放在冰箱裡更好。拿出來去煮的話。我敢跟幫剛剛剝出來的是一樣的。
6樓：多肉香草蜜
餃子在生的時候放冰箱比較好。因為那樣更能保證餃子的原有的味道。
7樓：血染的鴿子
生的直接放進泠藏室，放的時候最好一個個放進去，凍15分鐘左右，凍硬了定了型再裝到一起凍起來，不然會黏在一起，吃的時候拿出來像速凍餃子一樣的，直接下鍋就行了，很方便
8樓：李瑞琴
1.如果是過幾天吃的話，我建議：包好了後，一個一個擺放好直接放在冷凍室裡，等都定型後，再拿出來放在保鮮袋或保鮮盒裡，冷凍。吃的時候拿出來現煮者吃。
2.如果第二天吃，除了第一種方法外，也可以煮好了放涼，在保鮮室中儲存一夜，第二天拿出來油煎著吃。
9樓：泥淖中的斑馬
你可以多煮點餃子（別太多）放涼了之後 第二天煎著吃。你要是包得很多，自然要放在冰箱的冷凍裡面了
10樓：流年霜飛
生的放 下次吃 還挺新鮮的
11樓：銀家是豬仔
生的放，不容易有寄生蟲。
冷凍後的餃子應該用熱水還是冷水煮？
12樓：単聲噵鎝瞹眛
冷凍後的餃子應該用冷水煮，熱水下鍋的話，外面餃子皮容易破裂。冷凍後的餃子應該用冷水煮，熱水下鍋的話，外面餃子皮容易破裂。
煮餃子注意事項：
1、勿一開始就蓋鍋蓋煮。如果餃子剛下鍋就蓋上鍋蓋煮，鍋裡的水蒸氣難以排出，使鍋內壓強過大，此時餃子皮還沒有成形，水蒸氣就很容易把餃子皮煮破，尤其是露出水面的那一部分餃子的皮，一旦皮破了，絞子飽就會跑得滿鍋都是。所以，餃子剛下鍋忌蓋鍋蓋，宜使鍋內的水蒸氣散發。
2、勿不蓋鍋蓋煮餃子餡。當餃子皮已經煮熟成形，就需要蓋上蓋子煮餃子餡了。蓋上蓋子能減少水蒸氣和熱量的損失，使餃子餡很容易煮熟，既節省時間又節省燃料。
3、勿煮沸時不加冷水。為了既能較快把餃子煮熟，又不致把餃子煮破，在煮餃子過程中，要在開鍋後及時適量新增冷水，以防沸水翻滾溢鍋或者開鍋過急造成餃子破裂。
擴充套件資料：
營養**
1、少放肥肉多放蔬菜：
按照膳食酸鹼平衡的原則，"酸性"的肉蛋類和精白麵粉，應當與"鹼性"的蔬菜原料相平衡，最好一份肉類搭配三份未擠汁的蔬菜原料，而且餡料所用肉類為九分瘦肉，不要再新增動物油和植物油，提高蔬菜用量，才能降低飽和脂肪和熱量的攝入，達到真正的營養平衡。
2、菌類、藻類做餡較好：
肉類餡料儘量多搭配富含膳食纖維和礦物質的蔬菜，同時再加一些富含可溶性纖維的食物，如香菇、木耳、銀耳及各種蘑菇、海帶、裙帶菜等藻類。它們可改善口感，幫助減少膽固醇和脂肪的吸收量，控制食用肉餡後血脂的上升。竹筍、乾菜等也有吸附脂肪的作用。
各種豆製品和魚類也可以入餡，代替一部分肉類，有利於降低脂肪含量。吃餃子時還可搭配各種清爽的涼拌蔬菜。
3、素餡餃子健康營養：
相比之下，蛋類和蔬菜為主要原料的素餡較為健康，其中油脂來自於植物油，蔬菜的比例也比較大。由於蛋類含磷較多，這類餡料應當配合富含鈣、鉀和鎂的綠葉蔬菜，以及蝦皮、海藻等原料，以促進酸鹼平衡。而粉絲之類純澱粉材料營養價值低，不應作為餡料的主要原料。
烹調方法：
一般蔬菜較多、肉類很少的餃子水分含量高，容易"散"，煮食則營養素損失大，口感也差些，可以考慮水煎、蒸等方法，而肉類較多的帶餡食品適合用來煮食。儘量少用油煎、炸等烹調方法，避免額外增加脂肪攝入
13樓：alice柯欣
冷凍後的餃子應該用冷水煮，熱水下鍋的話，外面的餃子皮一下鍋就遇熱，加上冷凍餃子煮的時間長久，這樣容易出現裡面餡料還沒熟，外面餃子皮就已經破了。火不能太旺，否則皮熟餡不熟。另外要在水中稍加些鹽，這樣不粘皮。
一般蔬菜較多、肉類很少的餃子水分含量高，容易"散"，煮食則營養素損失大，口感也差些，可以考慮水煎、蒸等方法，而肉類較多的帶餡食品適合用來煮食。儘量少用油煎、炸等烹調方法，避免額外增加脂肪攝入。
擴充套件資料餃子宴出現的地方是西安。最初由108種餃子組成，發展到今天，它的數量早已突破了108這個數字。為滿足不同客人的需要，西安餃子宴又分為迎賓宴、宮廷宴、吉祥宴、龍鳳宴。
既然是餃子宴，當然是由餃子做成的。不過，這宴席上的餃子，在形、色、味上有了很大的變化，從原材料選用、製作工藝，到組合方式、吃的方法，都增添了不少新的情趣。
14樓：超級萌人汽車
（精品）1.速凍水餃要用熱水還是冷水？原來這麼多年都做錯了，難怪不好吃
15樓：小三在哪了
必須水開了才下鍋啊！聽信了它們說的冷水下鍋的鬼話！害我一大鍋雲吞都糊了爛掉了！
16樓：匿名使用者
速凍水餃當然開水煮了！本來速凍水餃就涼，冷水下鍋，什麼時候才能煮開水，估計就把餃子皮泡爛乎了，那肯定不好吃了！開水下鍋之後，用勺子貼著鍋底，輕輕的推一下，別讓餃子粘在鍋底，容易粘破餃子皮！
魯香源的速凍水餃，開鍋後肉餡煮10分鐘左右，素餡煮5分鐘左右，就熟了！
17樓：跟我學會計
還是用熱水煮比較好，也就是先把水煮開，然後再把餃子放進去煮，煮的時間長一點就可以了，一般都是可以煮熟的，還有就是不容易張口。
18樓：匿名使用者
冷凍後的餃子應該用熱水還是冷水煮？答：冷水煮
19樓：匿名使用者
這麼多年速凍餃子一直沸水下鍋，效果不錯?
20樓：匿名使用者
用冷水煮，慢慢升溫才煮的透，在家經常煮的。
21樓：匿名使用者
不管是冷凍的還是剛包的都要開水煮餃子，不然你會煮成一鍋粥的會碎掉
22樓：匿名使用者
你頭腦壞了，寫這篇文章，涼水下鍋煮餃子，會粘鍋，什麼玩意兒。
23樓：灬丨小子
先用冷水 把餃子煮開在用開水燙 這樣好吃
24樓：代欽源
水開了放進去了，笨蛋，不然時間長了會不好吃的
25樓：哈嘍嗯哼哈嘍
冷凍水餃最好的辦法就是冷水煮，因為餃子皮在冷水加熱的過程中會慢慢化開，煮出來的餃子和剛包的一樣好吃，過一會用勺子慢慢往上推動餃子，讓水翻動起來，這樣煮出來的餃子好吃
26樓：匿名使用者
說拿涼水煮凍餃子的就是混蛋
27樓：黑黝黝的北極熊
用冷水。。。。算他媽爛了。。
28樓：匿名使用者
熱水，剛用冷水煮變成了麵皮肉餡湯了，這回答都是坑人的！
29樓：邁著貓步衝鋒
用冷水煮下鍋以後水是慢慢熱的，餃子皮瞬間定不了形，會一點一點變粘，用勺子攪，越攪越粘一塊，用熱水下才正確，別問為什麼，老子現在吃著熱水下好的的餃子，看著冷水鍋裡這一坨心裡一萬句mmp。。。。
30樓：心是蓮花開
說冷水下凍餃子的純屬放屁，我照做了，都成了片湯了！
31樓：duoluo傳奇
應該用熱水煮餃子，我是親自操作的。不能相信用冷水煮餃子的說法，是騙人的!
32樓：保定濤哥
涼水下鍋的話，餃子爛掉的，一看你就沒煮過餃子。
自己家包的餃子，應該放在冰箱的冷藏還是冷凍？
33樓：匿名使用者
剛包的餃子可放在冷藏室儲存。但是速凍餃子不建議放在冷藏室儲存。新鮮餃子放在冷藏室。
一般能夠放兩三天。而且放在冷藏室的餃子一定不能堆著。要挨個擺放注意間隔。
以免粘在一起。餃子可以保鮮儲存。你可以冷凍儲存。
看自己需要儲存時間長短。你要是短時間儲存可選擇保鮮。要是長時間儲存可以選擇冷凍。
34樓：大田小鐵蛋
你好，自己家包的餃子，如果包的很多一次吃不了，可以講沒有煮熟或者蒸熟的餃子放入冷凍倉裡，如果是你做熟了以後沒吃了的，可以放入冷藏倉裡！坐著不如倒著，好吃不過餃子！希望我的回答對你有所幫助！
35樓：匿名使用者
自己家包的餃子。冷凍起來。什麼時候吃，拿出來煮出來都是新鮮的。如果放在冷藏室裡邊。會壞掉的一定要放在冷凍室裡面出場。
36樓：妙招妹
儲存餃子不要直接放冰箱，多加一步，不粘連不開裂，跟剛包的一樣
37樓：匿名使用者
自己家包的餃子，如果是要等一下吃的，那麼就不用放冰箱，如果要過一陣才吃的話，肯定要放冰箱的冷藏才可以。
38樓：匿名使用者
如果是煮熟的話，是放冷藏，加熱一下就可以吃；
相反如果是不熟的話，是放冷凍的，需要煮熟再吃。
餃子是深受中國漢族人民喜愛的傳統特色食品，餃子是一種有餡的半圓形或半月形、角形的麵食。相傳是我國醫聖張仲景首先發明的，餃子也是北方的年節食品，在中國北方很多地方都有冬至吃餃子的習慣。
餃子的特點是皮薄餡嫩，味道鮮美，形狀獨特，餃子的製作原料營養素種類齊全，蒸煮法保證營養較少流失，並且符合中國色香味飲食文化的內涵。
39樓：人渣
自家包的餃子，不著急吃冷凍為好。
做煎餃是生餃子直接煎還是煮熟再煎怎麼做
煎餃不需要蒸熟，可以直接生煎。1 鍋裡先放少許油，餃子逐一排列整齊後，倒入半杯開水，加蓋大火燒7 8分鐘，開蓋加少許油，用中火慢慢煎，並不時轉動鍋子，直至餃子呈金黃色。2 平時已經煮熟了的餃子，只要放油就好了，如果喜歡焦黃的，可將其三面依次煎，直至餃子呈金黃色。3 所以，建議生的餃子放水，熟的不放。...
餃子皮放入冰箱是冷凍呢還是冷藏,自己家包的餃子應該放在冰箱的冷藏還是冷凍
餃子皮放入冰箱的話最好是選擇冷藏。冷藏是指把食物貯存在低溫裝置裡，以免變質 腐爛的一種保鮮手段。一般冷藏的溫度是4至10度範圍內，常溫的溫度帶是18至22度範圍內。冰箱冷藏食品中的冷藏，實際上是指凍藏，習慣上，我們把凍藏也成為冷藏。冷藏食品，或稱冷凍食品 急凍食 雪藏食品，泛指經過急凍 又稱冷凍 冷...
殺掉的雞鴨先冷藏再冷凍還是直接冷凍好
殺完後先放涼然後直接冷凍就可以了！說真的，沒聽說過先冷藏在冷凍的，如果不急著吃，直接冷凍就行了，冷藏會滋生細菌的 鴨肉放冰箱冷凍可以放多久 鴨肉放冰箱的冷凍室裡的話，能夠儲存數月都不會變質。但是需要強調的是，不要先將鴨肉焯水，因為這樣做後，一旦冷尺洞明凍，就會讓鴨子口感變得很老。如果放入冷藏室內，就...