1樓：無雅詩
冰鮮（冷凍）蝦中含有豐富的蛋白質、鉀、碘、鎂、磷等礦物質及維生素a、氨茶鹼、蝦青素等成分。功效有：1.
降血脂功效：冰鮮蝦具有降低血清膽固醇含量的作用，可有效防止動脈硬化以及高脂血症等症狀。2.
降血壓功效：冰鮮蝦具有擴張冠狀動脈的作用，有利於降低血壓，以及防止心肌梗死等症狀。3.
增強機體免疫力：冰鮮蝦中含有豐富的營養物質，可供給機體所需營養，從而增強機體免疫力。
如果是這樣的冷凍大蝦就不要買了，也沒有營養價值：
4種劣質大蝦。
（主要是冰鮮蝦和冷凍蝦）
1、表面發粘。
如果是捕撈後立刻冰鮮儲存的大蝦，比較新鮮，表面是比較乾爽的，略帶溼潤。要是儲存條件不好，大蝦很容易變質，就會產生黏液，表面就會發粘，說明已經壞掉了，是不能吃的，會危害健康。
有些人認為**便宜，雖然發粘了，回家洗一洗就不黏了，這是不對的，千萬不要買。
2、氣味不對。
大蝦生活在海里，新鮮的大蝦都是有淡淡的海腥味，這是正常的。如果聞到的不是海腥味，而是酸味、臭味等異味，說明大蝦不新鮮了，已經產生了大量細菌，食用後會危害健康。
3、冰太厚。
一般的冷凍蝦，表面的冰層是很薄的，基本上沒什麼冰，如果大蝦的冰太厚就要小心了。這樣的大蝦，摸不到肉也聞不到味，很難判斷它的質量。有一些大蝦是死後冷凍的，本來就不新鮮了，容易滋生細菌。
還有一些是反覆冷凍的，不僅細菌多，口感也差，還佔了重量，所以白送都不能要。
4、蝦頭變黑。
大蝦如果很新鮮，那顏色比較鮮亮，不同的大蝦顏色也不一樣，普通的明蝦、草蝦都是青色的，海捕對蝦是粉紅色，蝦頭和蝦身的連線緊密。
如果大蝦不新鮮了，那蝦頭和蝦尾的連線就會分開，蝦頭甚至蝦身都會發黑，壞掉了不能買。
2樓：華廚聯盟科技
肯定是活蝦好了。活蝦比較新鮮。冰凍蝦的目的就是為了保鮮。
因此活蝦肯定比冰凍蝦好。蝦本身含有豐富的高蛋白質，氨基酸和礦物質。他能夠給兒童和老年提供豐富的營養物質，由於蝦的蛋白質比較容易吸收。
因此，老人和兒童。缺鈣和缺蛋白質時補蝦是最好的選擇。但蝦必須吃新鮮的，否則有可能對身體造成傷害。
豬肉是新鮮的好還是冷凍的好
新鮮豬肉最好冷凍後再吃，即吃冰凍豬肉好，原因有以下幾點 1 更新鮮 生豬屠宰後最快2至3個小時就進入速凍過程，到家經過1個多小時的解凍處理，肉在常溫中的暴露時間只有大約四五個小時，而新鮮肉一般早晨4點多從屠宰場運出來，在肉攤上擺賣，到市民的餐桌上最快也要到中午，肉在常溫和空氣中暴露時間超過6小時。2...
祛除黑痣是鐳射效果好，還是冷凍效果好？我的痣比較深，在鼻子上
長在臉上的痣，直徑略小於2mm，微凸，位於右眼外眼角下約1cm處，左眼內眼角下半cm處，右太陽穴下發際處 2.還有一顆在臉頰上的小時候祛除過，留下直徑略小於2mm的凹痕，不深，之後又長出痣來了，三顆半mm左右的一起長在那凹痕上.用什麼方法祛除,會不會留疤?2中的凹痕會不會再加深?凹痕要怎麼去除?祛痣...
是喝配方奶好還是新鮮牛奶好，成人喝新鮮牛奶好還是和喝奶粉好
那要看寶寶多大了，超過兩歲的寶寶喝新鮮牛奶比較好。喝新鮮牛奶好還是和喝奶粉好 成年人喝鮮牛奶是比較好的。奶粉是鮮奶經過濃縮 噴霧乾燥後製成的，其蛋白質 無機鹽 脂肪等主要營養成分損失不大。但是值得注意的是，鮮奶加工成奶粉後，氨基酸的利用率有不同程度的降低，維生素b 維生素c和尼克酸會遭到破壞，尤其是...