1樓：古方紅糖
可以。魚片（魚肉）性溫味甘，山藥性平味甘，金針菇性涼味甘，三內
者配伍無禁忌，可以容一起煮湯食用，有和中暖胃，健脾補肺的效果。
魚片（魚肉）歸肝、胃經，能暖胃和中、平降肝陽、祛風治痺、明目；
山藥歸脾、肺、腎經，能健脾補肺、益胃補腎、固腎益精，適合脾胃虛弱、倦怠無力、食慾不振、久洩久痢、肺氣虛燥、痰喘咳嗽、腎氣虧耗、腰膝痠軟、糖尿病、消渴尿頻者食用；
金針菇歸脾、大腸經，能抗疲勞、抗菌消炎、清除重金屬、抗癌，適合少兒益智、營養不良、糖尿病、肥胖、高血壓、高血脂、癌症、習慣性便祕者食用；
山藥金針菇草魚湯
材料：草魚550g、山藥200克、油10ml、鹽5克、香菜3-4棵、雞精3克、金針菇50克、姜3片。
做法：魚肉切塊，香菜洗乾淨切碎，金針菇切掉尾部，山藥洗淨去皮切塊備用；
魚塊加姜、鹽、油攪拌均勻後醃製半小時；
起油鍋，把醃好的魚肉煎至兩面焦黃，倒入適量水；
加金針菇、山藥煮開後加鹽，小火繼續燜煮；
加入雞精燜煮一分鐘，灑上香菜即可；
小貼士：
魚肉要提前醃至，煎的時候才不會散、碎。
金針菇和白菜可以混合嗎
2樓：y小小小小仙
可以的，下火鍋的時候不是白菜和金針菇一起放在火鍋裡的，沒關係。
3樓：匿名使用者
可以，這兩種菜不相剋，並且經常放一起涮著吃。
4樓：嘉嘉的老豆
當然可以了，還有一道菜叫白菜炒金針菇。
金針菇有什麼營養價值 金針菇不能與什麼同食
5樓：會飛的青春
有補肝腎，益腸胃，增智，抗癌的功效。可以用來**肝病、胃腸炎症、潰瘍和腫瘤等症。金針菇中鋅含量較高，對預防男性前列腺疾病較有幫助。
而且金針菇還是高鉀低鈉食品，可防治高血壓，對老年人也有益。
與金針菇相剋食物：
金針菇+牛奶：會引發心絞痛
金針菇+驢肉：心痛
金針菇+牛奶：消化不良
孕婦吃金針菇有什麼好處 吃金針菇要注意什麼
6樓：蒙牛乳業
吃金針菇好處
金針菇氨基酸的含量非常豐富，高於一般菇類，尤其是精氨酸和賴氨酸的含量特別高，具有促進兒童智力發育的功能。孕婦食用能促進胎兒大腦發育。
金針菇是高蛋白、低脂肪、高鉀低鈉的食品。很適合肥胖人群、高血壓人群食用，能夠幫助控制血壓和血脂的穩定。降低膽固醇，能防治心腦血管疾病。
金針菇多糖體對肝癌、肺癌均有明顯的抗癌作用。從金針菇中提取的樸菇素能有效地抑制腫瘤的生長，具有明顯的抗癌作用。金針菇還具有抵抗疲勞，抗菌消炎、清除重金屬鹽類物質、抗腫瘤的作用。
1、金針菇性寒，所以脾胃虛寒、慢性腹瀉的孕婦們要慎食。
2、新鮮的金針菇中含有秋水仙鹼，人食用後，容易因氧化而產生有毒的二秋水仙鹼，它對胃腸黏膜和呼吸道黏膜有強烈的刺激作用，所以準媽媽們在吃金針菇時一定要熟透了再吃。
3、孕婦患有痛風、紅斑狼瘡的話，要慎吃金針菇，因為金針菇含嘌呤物質多，以免加重病情。
4、孕婦不宜吃過多的金針菇，防止腹瀉。
金針菇應該怎麼儲存呢？
7樓：變啦
新鮮的金針菇如果需要儲存，可以將根部剪掉後，在淡鹽水中浸泡10分鐘，瀝乾後再冰箱冷藏儲存，這樣可以儲存一週左右。如果是加工製品（如金針菇罐頭），則建議開封后立即食用，不宜久存。
8樓：新華社作文主編
第一種：在家裡的冰箱裡面儲存。如果買回來的時候是真空包裝而且還不是馬上就吃，建議用這種方法；還有金針菇放在外面放不了多久很容易變色，也非常容易放壞，更加不好的一點是容易有細菌。
所以可以不用買多，還有不要洗了之後再放進冰箱，也不要碰到水，要不然會壞的更快。
第二種：如果是真空包裝但是開啟過沒有吃完，還剩下一些需要儲存，可以用原來的包裝認真的包好。然後在真空包裝的外面，用一個細細地東西扎幾個小洞，這樣可以保持包裝內的空氣流通。
第三種：用鹽水浸泡的方法來儲存。剛買來的金針菇可以將根部去掉，在鹽水中浸泡大概十分鐘，再弄乾之後放到冰箱裡面儲存。
用這樣的方法大概可以儲存一週。如果是金針菇罐頭或者各種加工製品，則建議開封之後馬上食用，最好不要一直存著。
第四種：用散裝吸水的方法保鮮。如果買回來的東西不是真空包裝的，可以用一些可以吸水的方法。比如紙巾什麼的洗掉多餘的水分，然後用家用的保鮮膜仔細包裹後放到密封的袋子中冷藏儲存。
散裝的金針菇還有一種儲存方法，就是用報紙包好後放到冰箱的上層保鮮的裡面儲存。報紙的透氣性更好，而在保鮮的裡面可以防止金針菇裡面的水分很快的消失掉，用這種方法大概可以儲存一星期左右。
第五種：這種方法是當前儲存該食品的主要的方法。用塑料袋包裝，每袋不要裝太多，大約一百克就夠了。抽出裡面的空氣，許多超市都會用這種方法儲存，在低溫下可以儲存數日。
第六種：矽窗袋保鮮法。這種方法不常見，是將金針菇裝入聚乙烯加矽窗製成的保鮮袋中。在低溫下儲存可以儲藏二十天左右。
因為金針菇本來就不適宜儲存太久，所以建議大家還是儘可能的把家裡的這種食品吃完。如果你一不小心買多了，可以用它去弄一些別的菜，這樣就可以避免需要儲存該種食品的情況。
建議大家多吃金針菇，尤其是那些免疫力比較低的人。因為金針菇內含有某種對身體特別好的物質。另外平時工作很忙的人也可以多食用。
山藥可以和金針菇一起吃嗎，槐花和金針菇能一起吃嗎
可以，以下是山藥炒金針菇的做法。主料 土豆150g 山藥150g 大金針菇150g輔料 油適量 鹽適量 生抽適量 料酒適量 生薑適量 蒜頭適量步驟 步驟一 姜蒜切粒。步驟二 大金針菇切段。步驟三 土豆和山藥是事先蒸熟的，切塊。步驟四 熱油炒香姜蒜粒。步驟五 先放大金針菇翻炒，加生抽，料酒，鹽，適量的...
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金針菇可以和雞肉一起燒嗎，雞肉加金針菇一起吃有什麼好處呢？
金針菇可以和雞肉一起燒的，可以做成雞肉炒金針菇，方法如下 準備材料 金針菇 100克 雞腿肉 100克 西蘭花 適量 花生油 適量 鹽 適量 秋葵 50克 胡蘿蔔 適量 大蒜 適量 醬油 適量。1 第一步將食材準備好，金針菇和西蘭花焯水撈出備用。2 鍋內放適量的油，大火加熱，放入準備好的大蒜，翻炒幾...