1樓：匿名使用者
樓上不知道就不要亂說. 橄欖菜是潮汕地區所特有的風味小菜，取橄欖甘醇之味，芥菜豐腴之葉煎制而成，其精湛的製作工藝可追溯至宋明時代，經加工製作後具「清、鮮、爽、嫩、滑」等特點，可說是名聞遐邇的潮州菜系中的一朵奇芭。 正宗工藝流程製作出來的橄欖菜應該是把核去幹淨了的,但是不排除有一些不夠仔細的製作,欖核會留在成品的欖菜裡面,橄欖渾身是寶,其實欖核是沒有任何害處的.
也可以食用,但是根本你就吃不下,嫩的還能嚼,老的欖核硬梆梆的根本就吃不動.
2樓：靜珂
這個橄欖只是用來提味的,就跟花椒大料一樣,太硬了不能吃的!
3樓：匿名使用者
橄欖菜就是人們常說的洋白菜 和植物的橄欖不是一回事。。
4樓：南中語絲
橄欖菜，是菜名，不是橄欖
5樓：匿名使用者
我覺得能吃.我就吃啊.
橄欖菜裡面的核能吃嗎？
6樓：回覆覺得煩人
我是北方人，看到橄欖菜是潮汕的名品，味道也不錯，只是不知道里面的核是否好吃啊？謝謝！
7樓：匿名使用者
核很硬，咬不動，所以不能吃的。
橄欖菜本身就是用橄欖製作而成的，在製作過程中將橄欖切成絲，然後進行製作，為了保持原味道，也為了節省成本，沒有將核弄出，而是留在了裡面。
橄欖菜簡介：
橄欖菜是廣東潮汕地區所特有的漢族風味小菜，屬於粵菜系。取橄欖甘醇之味，芥菜豐腴之葉煎制而成。下箸品嚐，舌腸芳洌，細細咀嚼，留香齒頰，別有一番韻味；食之開胃消食，幫助消化，增進食慾。
橄欖菜製作工藝可追溯至宋明時代，經加工製作後具「清、鮮、爽、嫩、滑」等特點，可說是名聞遐邇的潮州菜系中的一朵奇葩。橄欖菜素色澤烏豔，油香濃郁，美味誘人而成為潮汕人日常居家的小菜美食。
8樓：匿名使用者
核外面那一層應該是可以吃的
9樓：教後順
可以，那個就是橄欖。
10樓：匿名使用者
笑得我牙都掉了
你去吃吧!不把你牙磕掉才怪!
11樓：匿名使用者
那個是橄欖核！咬得動就吃，記得咬嚼爛再下嚥。
p.s.基本上是不太可能咬得動的
橄欖菜裡面的子能吃嗎
12樓：宸宇
欖核會留在成品的欖菜裡面，橄欖渾身是寶，其實欖核是沒有任何害處的。也可以食用，但是根本你就吃不下，嫩的還能嚼，老的欖核硬梆梆的根本就吃不動。
橄欖菜是潮汕地區所特有的風味小菜，取橄欖甘醇之味，芥菜豐腴之葉煎制而成。橄欖菜製作工藝可追溯至宋明時代，經加工製作後具「清、鮮、爽、嫩、滑」等特點，可說是名聞遐邇的潮州菜系中的一朵奇葩。橄欖菜素色澤烏豔，油香濃郁，美味誘人而成為潮汕人日常居家的小菜美食。
橄欖菜的做法是先選用碧綠豐潤的鮮橄欖，去其苦澀，再以香醇花生油和鹽反覆番炒，盡取香馥之味，留其珍貴橄欖油成份，加入精選芥菜葉，並控制不同火候，慢慢攪伴，欖汁、香油漸滲其中，使其逐漸烏黑亮澤。經十個小時以上的文火煎熬，佐以香料，方製成滑潤爽口的橄欖菜。
超市裡買的橄欖菜裡面橢圓的東西是什麼,能吃嗎?
13樓：匿名使用者
橄欖菜裡面橢圓形的東西能吃麼？
14樓：何以解憂唯有秀
果斷能吃啊，最愛的就是橄欖果了，超香
請問經常吃橄欖菜對胃有傷害嗎，吃橄欖菜有什麼好處和壞處
橄欖菜裝瓶的不太乾淨,我曾吃到過塑料編制袋的一條絲,它其實就是芥菜,還是改吃香椿芽的吧,香椿比芥菜 含的維生素多點 橄欖菜富含的多種維生素，生津益脾，而且促進消化，胃病的人也可以吃的 所以如果你喜歡吃 也能消化 多吃對對胃也沒傷害 吃橄欖菜有什麼好處和壞處 橄欖菜營養價值 富含橄欖油珍貴營養成份和多...
橄欖樹和橄欖菜區別，橄欖菜的原料是什麼？是橄欖樹的葉子嗎？
bai橄欖樹 結的果做出來du的東西叫做橄欖zhi菜。橄欖樹，中名dao正確應為橄專欖，學名canarium album lour.raeusch.俗名齊墩屬果 橄欖科,橄欖屬 帶常綠喬木，耐旱，耐寒，是生長能力很強的長壽樹種。全世界橄欖樹的栽培品種有500餘種。橄欖枝葉茂密，可作為庭蔭樹 行道樹 ...
瓶裝橄欖菜是如何製作的，瓶裝橄欖菜是如何製作的？
橄欖萊主要由芥菜 橄欖 鹽 酒精製而成，是我國潮汕地區所特有的風味小菜。製作步驟 1 先選用碧綠豐潤的鮮橄欖，去其苦澀 2 再以香醇花生油和鹽反覆翻炒，盡取香馥之味，留其珍貴橄欖油成份 3 加精選芥菜葉，並控制不同火候，慢慢攪拌，欖汁 香油漸滲其中，使其逐漸烏黑亮澤 4 經十個小時以上的文火煎熬，佐...