1樓：皮蛋粯子粥
第一步：泡發豆子。將從菜市場或超市買來的幹黃豆或綠豆放在碗中，剔
專除有蟲眼的、破
屬損的、癟的，只使用完好無損的豆子，用清水淘洗幾遍，加入大半碗清水，泡發一夜。
第二步：準備裝備。找一個敞口的塑料瓶，或者將用過的可樂瓶用剪刀裁剪掉口部，使其成為一個敞口的塑料瓶。
第三步：正式發豆芽。將泡發好的豆子倒入塑料瓶，蒙上一層紗布，用細繩或橡皮筋栓好，再加入清水，清水的量以淹沒豆子稍多即可。立著放置浸泡1~2分鐘。
第四步：將塑料瓶倒置，濾掉塑料瓶中的清水。直到無明顯水流即可。一般也1~2分鐘。
第五步：將塑料瓶正置於事先準備好的紙箱中，合上紙箱口，用夾子之類的密封好紙箱口，做到紙箱通風，但不見光。將紙箱放在牆角即可。
第六步：每天至少3次將塑料瓶從紙箱中取出，向塑料瓶中加水、浸泡、倒水，再重新放入紙箱中。一般一個星期左右，豆子就長成豆芽了，取下繩子和紗布，將豆芽倒出，再用清水淘淨即可享用了。
在家發綠豆芽的做法竅門，怎樣在家發豆芽發的好的方法
今年真的是一個特殊的長假，在家呆了將近一個月的時間啦，出去超市買菜也是一次性買很多，能不出門就不出門，正好菜也快吃完了，出去採購也不方便，忽然就想起來家裡面還有很多綠豆，於是自己動手在家生綠豆芽，做出來的綠豆芽比賣的還好吃，而且做法相當簡單，只要有綠豆就可以做，並不需要準備其他的食材。自己在家生綠豆...
豆芽發牙人吃了有毒沒毒，自發綠豆芽時間過長有毒嗎？
豆芽菜就是等豆子發了芽才算成功，才吃的。有了葉子營養上受一點損失，還可以吃的，沒有毒的。放心吃好了。沒毒的，多炒一會兒，不放心了加一點兒水煮一會兒更好。豆芽本身就是芽，沒毒的。自發綠豆芽時間過長有毒嗎？沒有毒的，底下沒長小鬚子的才要小心。因為那是一些奸商用無根素化學催熟的有毒。一般會失去營養和水分，...
綠豆芽怎麼泡發芽的過程，水泡綠豆芽生長過程是怎樣的？
1.選用當年生綠豆100克清洗乾淨，將漂浮的豆子去除，這樣的綠豆發芽率低，綠豆用清水浸泡一晚，最多不要超過24小時。2.經過浸泡的綠豆已經開始露出小芽，改用漏網盆，把已經發芽的綠豆芽平鋪在漏網盆底部，上面用溼毛巾蓋好，將漏網盆放入更大一點的盆中，上面蓋上蓋子，也可以直接放入蒸鍋中蓋好，放在溫暖處。3...