1樓：a瀋陽新東方
建議你找個專業的地方學習
2樓：一個大丁
學技術不要那麼在乎**，要看技術好不好，技術好什麼都值得，可以到《chusi.vip》看下
3樓：海之聲農林
自己認可...............
4樓：鄭州老推車滷肉
做滷菜重要的並不是神祕的配方配料，純正的滷湯也是同樣重要的，配料配方只是一方面的，滷肉的流程比較完整才是重要的
涼拌菜滷菜培訓多少錢
5樓：舌尖上的廖排骨
目前涼拌系的菜比較多，其中很多涼拌菜需要的紅油製作方法也有所差異，所以就造就了很多相同的涼拌菜，而又不同的味道。在選擇學習的時候，要注重兩點，一是紅油包括一些配料，而是刀工，這兩點在涼拌菜製作中是非常重要的，就拿紅油豬耳來說，豬耳需要切成薄薄一片，晶瑩剔透，圍著盤子中心擺一圈，在淋上紅油，那色澤，讓人看了就會有食慾。
6樓：汗顏
去廚師學校，價效比高一點。重慶新東方挺好的。
7樓：老推車滷肉培訓
現在做涼拌菜用不了幾個錢的，主要是跟對人做對事才是重要的，涼拌菜吃起來味道清淡爽口，久吃不膩，在實體店裡面多練習多操作
滷菜涼拌菜培訓 怎樣拌滷菜
8樓：匿名使用者
滷菜最重要的就是保證它的味道，這是關鍵所在，要不就是沒有回味，要不就使用新增劑後吃了會不舒服，還有的就是只是有濃重的藥味，完全不能感受到純正的滷香味，讓人食之無味。而想要做到讓人回味無窮就需要靠精準的香料配方了，建議去專業的廚師學校去學正宗的技術。
9樓：老推車滷肉培訓
滷菜就是常說的滷肉和冷盤，滷肉的老湯是需要經常熬製的，涼拌菜的配汁配料也很重要的，這幾年很多人喜歡吃原汁原味的，但傳統的涼拌菜還是很不錯的
冷盤滷菜技術培訓 怎樣學滷肉
10樓：匿名使用者
一般都 要去正規的學校學習一下，不然做的手藝肯定不是太好的
滷菜培訓哪裡有，滷菜培訓哪裡最好？
滷菜，是將初步加工和焯水處理後的原料放在配好的滷汁中煮制而成的菜餚。一般可分為紅滷 黃滷 白滷三大類 川滷在全國普遍，多以紅滷為主。海南新東方烹飪學校就可以學。主要學習 吊高湯 川式新派滷水製作 滷葷菜 鹵素菜 紅油製作 麻辣拌土雞 爽口木耳 泡椒鳳爪 棒棒雞 麻醬鳳尾 鮮椒聖子 巧拌豆乾 缽缽雞 ...
滷菜培訓培訓熟食滷味培訓哪家好,你們說滷菜培訓滷味培訓熟食培訓熟菜培訓是一樣嗎？
您好，這個還是建議去師資力量，校園環境好一點的學校，一般正規的專業院校肯定要好一點，最好是全國知名院校，那更好，將來對自己開滷菜店也是很有幫助的哦，希望我的回答可以幫助到你。你們說滷菜培訓 滷味培訓 熟食培訓 熟菜培訓是一樣嗎？那就看怎麼樣的一個培訓方法了。好的培訓師傅，一天就能把你教會了，如果不教...
學正宗滷肉熟食滷菜培訓學費多少,滷菜培訓學校學滷菜要多少學費
周老爹是按系列來收費的，包吃住，每個系列都分好多種 石家莊新東方烹飪學校依託多年餐飲廚師教育的深厚底蘊與教學資源開設的小吃培訓專業，課程豐富，品類多樣，市場流行性強，大家可以根據自己的愛好，靈活選擇自己喜愛的課程。除技術教學外，我們還為學生安排了創業指導課程，包括店面選址，前期規劃，飯店佈局 廚房設...