1樓:匿名使用者
用料 吐司皮 若干 雞蛋 一隻 草莓醬吐司皮吃法的做法
吐司皮切小
裹上蛋液,下鍋炸。
配上草莓醬,開吃!
隔夜吐司新吃法的做法步驟圖,怎麼做好吃
2樓:0澤國a網盤
用料吐司 兩三片隨意
黃油 適量
桂花蜜或蜂蜜 填滿吐司一層
酸奶 適量
隔夜吐司新吃法的做法
把吐司切成小方塊,我去邊,仙女們隨意。
黃油少量,這個半片吐司量。
煎的過程中塗上桂花蜜(沒有的用蜂蜜)超香~
香濃吐司直接法的做法步驟圖,怎麼做好吃
3樓:蕭瑟中的寒風
食材明細高筋粉250g鮮牛奶120g黃油30g雞蛋30g奶粉15g耐高糖酵母1又1/2小勺糖45g鹽1小勺甜味口味烤工藝一天耗時普通難度香濃牛奶吐司的做法步驟香濃牛奶吐司的做法步驟:1 1除黃油外所有材料倒入麵包機中,選擇生麵糰檔開始攪拌。香濃牛奶吐司的做法步驟:
2 2半小時後,加入軟化的黃油,重新選擇生麵糰檔,繼續攪拌。(沒有面包機的可以自己揉麵,只是費力一點,效果是一樣的)香濃牛奶吐司的做法步驟:3 3半小時後,將麵糰取出,在案板上開始手工揉麵。
無論用搓、揉、摔等方式均可,促使其儘快產生面筋。香濃牛奶吐司的做法步驟:4 4麵糰揉至完全擴充套件階段,能拉出透明的薄膜,用手指不易戳破,且破後呈一個圓圓的洞即可。
香濃牛奶吐司的做法步驟:5 5將麵糰放入大碗中,隔水加熱,放溫暖處發酵1-2小時。香濃牛奶吐司的做法步驟:
6 6發酵至麵糰成原來的2-2.5倍大小,手指沾麵粉捅進去,麵糰不會馬上回縮。香濃牛奶吐司的做法步驟:
7 7排氣後將麵糰均勻分成3份,揉圓加蓋保鮮膜,靜置15分鐘。香濃牛奶吐司的做法步驟:8 8取一份麵糰按扁,從中間分別向上下擀開,寬度與吐司盒寬度一樣,然後從上向下卷緊。
香濃牛奶吐司的做法步驟:9 9將3份麵糰分別卷好,放入吐司盒,中間留出適當空檔。香濃牛奶吐司的做法步驟:
10 10將吐司盒加保鮮膜後,放入烤箱,底部放兩小碗熱水,保持一定的溫度和溼度進行二次發酵。(我這步發酵時間特別長,幾乎用了4-5個小時,期間換過好幾次熱水,加速其發酵)發酵至吐司盒8分滿香濃牛奶吐司的做法步驟:11 11吐司盒加蓋,入烤箱,中層,180度,35分鐘。
香濃牛奶吐司的做法步驟:12 12吐司趁熱脫模,放烤架上晾至跟手心溫度差不多,放入保鮮袋中。香濃牛奶吐司的做法步驟:
13 13吐司放至第二天再切片,這樣比較好切,也不易切碎。
4樓:愛國者搗個蛋
用料金像高筋粉 300g
淡奶油 84g
牛奶 96g
奶粉 20g
白砂糖 45g
黃油 10g
酵母 4.5g
鹽 4g
雞蛋 1個
香濃吐司直接法的做法
把上述配料除黃油之外全部扔進麵包機,開始揉麵。(蛋液留個碗底就行,留著最後刷表層)(自己全程揉太累,前40分鐘就交給麵包機了。我的麵包機也就只承擔揉麵工作)
揉成團之後拿出來繼續手揉30分鐘。(看下面團的韌性,不追求一定要手套膜,韌性夠就好。如果夠也可以不加手揉這個過程,但是個人建議手揉,絕對會效果很好)
開始第一次發酵,發到2-2.5倍大
拿出來排氣,均勻分成三份。蓋上保鮮膜醒10-15分鐘。
麵糰會長大一些,把每個麵糰擀成長條捲起來放入土司盒中,進行第二次發酵。
發酵到8-9分滿即可。(我這個是不帶蓋的)
刷上蛋液後瞬間漂亮。蛋液刷的多烤出來表層偏黑,不用擔心,自己吃香香的,如果追求美觀就刷的少點。
進烤箱,180度35分鐘,妥妥的。
出爐啦~拉絲拉絲~小激動。
當時卷的時候放了一些蔓越莓,這個看個人喜好都可以哦。
第二天麵包還是軟軟的,又鬆又香,為此還特地做了一份brunch!嘿嘿!
小貼士1、手揉比機器揉好很多,不能全程手揉的話就一半機器一半手揉。2、發酵很重要,其實去年做過中種很麻煩,有時第二天有事不能連著做,這種直接法只要發酵的好,一樣很鬆軟。週末隨便哪天做,當天就能吃上了,很滿足。
最簡單的的吐司的做法步驟圖,怎麼做好吃
5樓:林夕的微笑
製作過程
1.牛奶倒入碗內用微波爐100%火力加熱20秒。
2.放溫(38度左右,不燙手為宜),加入發酵粉,攪勻,製成發酵水。
3.高粉+雞蛋+糖+鹽+奶粉+湯種+鮮奶油微和一下加入發酵水, 摔揉成團且表面比較光滑,加入20克黃油繼續摔揉至完全擴充套件階段(即出現有韌性且透光的薄膜,用手捅破後呈現光滑的圓圈形)。 《以上揉麵階段只用了16分鐘,要注意摔揉的力量和速度,我用的是邊摔邊揉的方法》
4.放到溫暖處蓋上保鮮膜,發酵到2倍大,用手指沾麵粉在麵糰上戳一個洞,洞口不會回縮。(此過程為第一次發酵,大約40分鐘,我是放在室溫的,28-29度。
在此空閒時間可將土司模刷一層黃油。)
5.取出,輕輕用手拍去麵糰內的空氣,分割為兩份,滾圓,鬆弛(此過程為中間發酵,15分鐘。在此空閒可將烤箱預熱到160度)。
6.將兩面團用擀麵杖擀成橢圓形,擀好後的麵糰反過來,使原來在下面的那一面朝上,從上往下捲起來。
7.麵包卷放入吐司模,蓋上保鮮膜,在烤箱上放烤架,其上再鋪成擰乾的溼毛巾(注意別蓋住出氣孔哈)發制土司模的7-8分滿。
8.放入烤箱下層(有四層的話,放入中下層),160度30分鐘。(具體時間可根據自家烤箱增減)
9.趁熱取出脫模,放涼。[1]
超級簡單法式吐司的做法步驟圖,怎麼做好吃
6樓:魂牽夢縈
用料厚吐司 4片
雞蛋 2個
牛奶 2大勺
奶油 2大勺
煉乳或紅糖 1大勺
鹽 一點點
黃油 適量
超級簡單法式吐司的做法
除黃油外,把全部材料搞勻
4大塊吐司
把吐司放進奶油雞蛋液吸收蛋液
熱鍋放點黃油融化,放進吸了蛋液的吐司,煎金黃,可煎成**上的金黃或煎成這樣淡金黃,個人喜歡這樣均勻淡淡的顏色吃的時候可以放點水果,淋點覆盆子果醬,草莓果醬或楓糖漿,或撒點糖粉。
enjoy !
7樓:匿名使用者
用料麵包 2片
雞蛋 3個
牛奶 180ml
砂糖 3茶匙
香草精 適量
黃油 適量
零失敗全世界最好吃的法式吐司的做法
製作雞蛋液,將雞蛋、牛奶、砂糖、香草精混合均勻將吐司麵包切去邊,並且一切為二。
盤子裡放入雞蛋液浸透麵包。用500 w的微波爐加熱1分鐘,翻面再加熱一分鐘。
平底鍋裡用極小火加熱適量黃油。
把麵包放入,蓋上蓋煎五分鐘。
略有焦色,翻面再煎五分鐘。
最後撒糖粉,楓糖漿等裝盤,完成。
8樓:匿名使用者
用料麵包片 5枚
牛奶 200ml
雞蛋 1個
白糖 適量
蜂蜜 適量
糖粉 適量
超簡單 烤箱版 法式吐司的做法
將牛奶、雞蛋、糖、蜂蜜倒入碗中並充分攪拌均勻將麵包片放入攪拌好的蛋液中浸泡
在烤盤上鋪一層油紙,將浸泡好的麵包片放入烤箱,180度烤大約15分鐘將烤好的麵包片裝盤,稍稍冷卻之後篩上糖粉。完成小貼士糖,蜂蜜可以放在一起攪拌也可以分開,將蜂蜜在烤好之後淋在麵包上。所以即使沒有糖粉也是ok的。
夾心吐司的做法步驟圖,夾心吐司怎麼做好吃
教你夾心吐司簡單又美味的做法 用料吐司 1片bai 芝士du片 1張 雞蛋 1個 胡椒鹽 一丟丟zhi 夾心吐司的做法 dao將吐司片的上端內和下端分別割開,深度為容4 5左右,只要自己手上感覺沒有割到底部即可 然後在右端也同樣割一刀,用刀尖慢慢地將中間部分與邊框割裂開來,因為沒法邊操作邊拍攝,只能...
肉絲吐司的做法步驟圖,肉絲吐司怎麼做好吃
用料du 白糖 30克 zhi鹽 5克 高筋麵粉 dao內 330 低筋麵粉 100 雞蛋 1 牛奶容 240克 酵母 5克 色拉油 45克 肉絲吐司的做法 先放牛奶 雞蛋 糖 高筋麵粉 低筋麵粉 挖洞放酵母 麵包機揉麵15分 倒入一半色拉油 揉麵15分一共揉麵30分結束後 醒面5 10分 然後倒入...
乳香吐司的做法步驟圖,乳香吐司怎麼做好吃
製作過程 1.牛奶倒入碗內用微波爐100 火力加熱20秒。2.放溫 38度左右,不燙手為宜 加入發酵粉,攪勻,製成發酵水。3.高粉 雞蛋 糖 鹽 奶粉 湯種 鮮奶油微和一下加入發酵水,摔揉成團且表面比較光滑,加入20克黃油繼續摔揉至完全擴充套件階段 即出現有韌性且透光的薄膜,用手捅破後呈現光滑的圓圈...