1樓：30秒不
茄子六根。藤椒油適量。
蒜公尺適量。陳醋適量。
白糖適量。鹽少許。
味精少許。芝麻油適量。
青椒乙個。紅椒乙個。
小公尺辣五根。
將茄子去掉有把的那一頭 洗淨放入蒸鍋裡蒸十分鐘左右。
茄子蒸出來之後看上去真的比較醜 但是手撕成功之後會比較有賣相]把蒸好之後的茄子拿出來放在一邊自然冷卻。
待野局昌其冷卻之後手撕成絲。
撕完之後將上面放上一點青椒紅椒絲。
然後將蒜公尺藤椒油，白糖，醋 芝麻油味精小公尺辣末混合。
然後淋在臘沒上面 一道開胃下飯的頌扒美食成功了 開吃吧。
2樓：網友
主料 茄子六根。
輔料藤椒油適如碰量 蒜公尺適量 陳醋適量 白糖適量 鹽少許 味精少許 芝麻油適量 青椒乙個 紅椒乙個 小公尺辣五根。
步驟。1.將茄子去掉有把的那一頭 洗淨放入蒸鍋裡蒸十分鐘左右。
2.[茄子蒸出來之後看上去真的比較醜 但是手撕祥橡世成功之後會比較有賣相]把蒸好之後的茄子拿出來放在一邊自然冷卻。
3.待其冷卻之後手撕成絲。
4.撕完之後將上面放上一點青椒紅椒絲。
5.然後將蒜公尺藤椒油，白糖，醋 芝麻油味精小公尺辣末混合。
6.然後淋在上面 一道謹肢開胃下飯的美食成功了 開吃吧！
醬香茄絲的做法，醬香茄絲怎麼做好吃，醬香茄絲的家常
3樓：匿名使用者
主料茄子。
1個黃豆醬。
100g輔料辣椒適量蔥。
適量姜適量蒜。
適量青椒1個油。
適量鹽適量胡椒粉。
適量味精。適量步驟。
1.把茄子和青椒切成細絲。
2.切好蔥、姜、蒜、辣椒備用。
3.鍋燒熱，入油加入蔥、姜、蒜、辣椒爆香。
4.然後放入黃豆醬。
5.把黃豆醬炒勻了。
6.倒入茄子炒，中間見幹要少量的加水翻炒。
7.茄子炒熟了放入鹽、味精 、胡椒粉拌勻出鍋。
小貼士黃豆醬是鹹的，鹽要少放。
4樓：匿名使用者
食材(主料)茄子 一大根。
主料)糖 20g
主料)醬油 1勺。
主料)蠔油 1勺。
主料)甜麵醬 1勺。
主料)油 1大勺。
主料)水 適量。
主料)蔥蒜 適量。
步驟1.茄子洗淨切絲。
2.蔥姜切碎放入燒熱的油中爆出香味。
3.放入茄絲，小火煸炒至茄絲變軟。
4.加入所有的調料及少量水翻炒均勻，蓋蓋兒小火燜至茄子熟透、湯汁收幹。
5.盛出裝盤。
香拌茄絲怎麼做？
5樓：易書科技
【原料】嫩茄子500克，麻油10克，花椒8粒，香菜2棵，白糖10克，醬油10克，精鹽5克，公尺醋10克，味精、蒜末各適量。
製法】(1)將茄子洗淨，削皮，切成細絲放碗內，撒上些精鹽，放涼水內，泡去茄褐色，撈出放蒸鍋內蒸熟，取出晾涼。
2)炒鍋置火上燒熱，加人麻油、花椒炸出香味後，倒人小碗內，放上醬油、公尺醋、精鹽、味精、蒜末調成汁，澆在晾涼的茄絲上。
3)香菜洗淨，切成段，撒在茄絲面上拌勻即成。
特點】香嫩可口，營養美味。
茄絲怎麼做好吃，蒸茄絲的家常做法
6樓：
蒸茄絲的家常做法。
材料。材料虧蠢段】：豬肝150克，胡蘿蔔、青瓜、洋蔥各適量，蒜兩瓣，生抽一匙，鹽少許，白醋半匙。
豬肝醃製上漿調料】：生抽一匙，料酒一匙，玉公尺澱粉一匙，花椒粉少許。
做法。1.豬肝用清水清洗後，放入加了白醋的清水中浸泡一小時；
2.將浸泡過的豬肝切薄片，再用清水反覆沖洗幾遍，放入醃製調料用手抓勻，醃製20分鐘；
3.青瓜、胡蘿蔔、洋蔥分別切片，蒜切片；
4.炒鍋燒熱，倒入適量油，冷油時即下入醃製的豬肝銷譽滑散變至白檔悉色，撈出備用；
5.原鍋底油重新加熱，入蒜片爆香，倒入胡蘿蔔片和洋蔥片略炒，倒入滑過的豬肝快速翻炒，調入生抽和鹽，最後放青瓜片，關火，翻勻即可出鍋。
茄絲怎麼做好吃，炒茄絲的家常做法
7樓：豬仔紅色
茄子的營養，也較豐富，含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維 生素以及鈣、磷、鐵等多種營養成分。特別是維生素p的含量很高。每100克中即含維生素p 750毫克。
食材主料。茄子3個輔料姜。
適量蒜適量辣椒適量油。
適量鹽適量味精。
適量胡椒粉。
適量杭椒3個糖。
適量醋適量步驟。
1.切好蔥、姜、蒜、辣椒備用。
2.把茄子削去皮，杭椒洗好。
3.把茄子切成絲，杭椒也切成絲。
4.鍋燒熱，入油加入蔥、姜、蒜、辣椒炸香。
5.加入茄子炒一炒，再放適量的鹽炒。
6.加入適量的2份糖1醋再炒。
7.茄子炒塌裡放入鹽、味精、胡椒粉拌勻出鍋。
小貼士炒茄子裡適量的多放一點油，這樣才好吃。
8樓：梅梅饃饃
1.茄子乙隻洗淨。
2.切成細絲。
3.備好蔥白和蒜。
4.起油鍋先爆香蔥段。
5.倒入茄絲。
6.不斷翻炒茄子會慢慢出水變軟。
7.灑入蒜末和鹽炒均即可出鍋。
8.入盤。
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