1樓：熱愛健康生活的小公尺兔
如果是天然的仙草粉或者是澱粉類的原材料製成的白涼粉，對人體是沒有任何損害的，不僅無害，反而有益於人體健康。
但是如果在製作過程中新增了明礬或者是其他化學物質，那麼自然就是不健康的了。 尤其是明礬，會使白涼粉鋁激巧超標，人體使用之後會損傷大腦，對老人、兒童及孕婦都是極為不利的。
相關作用事項
1、把涼粉粉倒入大碗中，注入清水攪拌至透明無結粒，倒入鍋中，用筷子邊攪邊大火加熱，至沸騰後關火。
2、倒入可耐熱的容器中，自然冷卻後即可成型，大概需要2個小時左右。（倒入時用漏網過濾，可以清除泡沫，這樣做出來的涼粉沒有氣泡。沒有漏網的，可以倒入後用紙巾將表面的泡沫吸掉，效果一樣）。
3、將涼粉倒出切成小塊，青紅黃椒去蒂去籽洗淨後切碎，倒入大碗中調入老醋，鮮醬油，鹽，糖，香油和源沒泡椒汁，最後撒上一層芝麻攪拌均勻，冷藏後食用，口感更好哈。
以上內容參考：雹鉛納百科-白涼粉。
2樓：晴天便好
白涼粉本來就是涼拌的食物，很好吃，當然是可以吃的，而且街上有很多人賣。現在夏天吃涼粉是最好的。
白涼粉沒煮開可以吃嗎
3樓：歲年玖閱
涼粉為什麼不凝固
很可能是水溫不夠高，或者水量過多，太過稀釋。沖泡或者煮制涼粉需要足夠高溫的水，才能使粉末充分泡開，因此建議沖泡涼粉時，需要用沸水直接沖泡，而煮制涼粉時，建議煮開之後再倒入涼粉，並且邊做邊攪拌，有利於涼粉凝固起來。
另外，還可能是加水過量導致，有可能是在製作的時候水沒有燒開或者是自己放了太多的水導致涼粉凝固不起來。水：涼粉的比例儘量控制為1：5。
涼粉太軟粘怎麼補救
涼粉軟粘不成型的話，還可以再煮。 將沒有煮好的涼粉重新倒入鍋中，開小火熬煮，取一小碗，按粉：水，2:
1的比例兌成漿，倒入原來沒有煮好的涼粉中並不斷攪拌，一般來說漿剛兌進去是白色的，攪拌至所有涼粉變透明，感覺粘度差不多了，就可以重新盛到容器了。另外，剛做好的涼粉是透明的，這時還比較黏。要放冰箱鈍化一夜直到變成白色才會變硬。
涼粉沒有凝固可以吃嗎
煮熟的情況下可以吃，只是口感較差。 涼粉做法雖然簡單，但是在製作過程中，溫度、水量容易掌握不好，有時候製作出來的涼粉會沒有完全凝固，食用是沒什麼問題的，只是口感不是很好，第一次嘗試煮涼粉的朋友，可以參照以上做法。
白涼粉可以用涼水嗎？
4樓：乾萊資訊諮詢
當然可以。材料：白果凍50克，清水1600克，紅糖100克。
取乙個乾淨的小碗，放入果凍，加入100g冷水，做成沒有顆粒的果凍。在乙個小牛奶鍋中加入1000克水，煮沸。倒入果凍，轉中火煮2分鐘。
煮的時候用筷子攪拌，防止粘底。將果凍倒入乙個大碗中，冷卻。用保鮮膜蓋住它。
凝固後放入冰箱冷藏。
當然可以。材料：白果凍50克，清水1600克，紅糖100克。
1.取乙個乾淨的小碗，放入果凍，加入100g冷水，做成沒有顆粒的果凍。
2.在乙個小奶鍋里加入1000克水，煮沸。倒入果凍，轉中火煮2分鐘。炒菜時用筷子攪拌，防止糊底。
3.將涼粉倒入大碗中冷卻，蓋上保鮮膜，凝固後放入冰箱冷凍。
4.紅糖100克，開水500克，熬成紅糖水，大火煮至紅糖融化。冷卻後轉移到冰箱冷藏。
5.用勺子將涼粉刮成小塊，放入小碗中，倒入適量紅糖水，拌勻即可食用。
5樓：慶雅青
不可以。若直接使用冷水做，會使白涼粉不容易凝固，最終會導致製作失敗。建議應用冷水或者是涼白開將白涼粉化開後，然後再往裡面加入足量的熱水進行攪拌，這樣等它冷卻後才會凝固。
白涼粉用涼水可以做嗎。
白涼粉是我國南方著名的小吃，主要以植物、涼粉膠等原料製成。
白涼粉口感嫩滑，形態晶瑩剔透，是夏季必備的消暑佳品。
白涼粉不僅可以直接食用，還可以搭配其它食材做成甜品食用。
6樓：伊崎拐剪
白涼粉，不能用涼水，買涼粉首先要用開水，要用開水進行沖泡，才能凝結成塊，這是由白涼粉的特性所決定的，所以白涼粉一開始不能用涼水，不然的話是無法凝固的。
7樓：李和霖
白涼粉直接用冷水，很容易出現白涼粉不能成功凝固，導致製作失敗，白涼粉做好後需要晾涼之後才會凝固，最好是耐心等待一段時間。
8樓：茅唱
白涼粉好像不可以有涼水的，好像只能用熱水的。
9樓：肉瑗兒
可以，但是白涼粉就像藕粉一樣需要先泡開，所以還是要經過粉末跟燙水混合那一步，要先將涼水燒開。
10樓：秋蟬化羽
白涼粉需要用開水，待融化後，製冷就可以成形了。
11樓：南丁高科育材
白色果凍可以直接用冷水沖洗嗎？1.製作白色果凍時，不建議直接用冷水沖洗白色果凍。
用冷水或冷開水融化白色果凍，然後加入足夠的熱水，邊攪拌邊加入。這樣一來，它只有在冷卻後才會凝固，而當它切成小塊並在冰箱中冷藏時，味道會更好。圖2：
白豆凍是中國南方有名的小吃。它是由植物豆漿膠和其他原料製成的。產品具有質地細膩、晶瑩剔透、清爽可口的特點。
它有乙個愉快的味道，是乙個很好的夏季產品。
白涼粉對身體有危害嗎？
12樓：熱愛健康生活的小公尺兔
白涼粉本身不會危害身體，但是過量食用就會對身體造成損害，白涼粉是涼性的，且不易消化，吃多了容易出現腹脹、腹瀉等症狀。對高血壓患者來說，吃白涼粉很容易激發高血壓併發症，因此高血壓患者要避免食用。
白涼粉用新鮮的涼粉草製成，口感嫩滑爽口，顏色潔白，形態晶瑩剔透。
南方的涼粉大部分是使用一種叫涼粉籽的植物果實做成的，有點像芝麻。放點叫硼砂的東西，對身體沒有害。海邊城市的白涼粉使用一種海底的植物(毛絮狀)熬製成的，不用放任何東西，不用不加明礬和鹼。
白涼粉可以做什麼？白涼粉能做什麼
白涼粉是南方一道著名小吃，口感嫩滑，形態晶瑩剔透，食用後可消暑解渴。在華南地區，白涼粉是由涼粉草和大公尺做成的，在其他的地方，白涼粉則是由綠豆澱粉 豌豆澱粉等各類的食物澱粉做成，其做法簡單，可以直接在家裡製作。白涼粉是一道著名小吃。白涼粉是南方一道著名小吃，以植物的涼粉膠等原料製成，在全國各地都十分流...
少年白不能吃白糖,能不能吃紅糖，少年白不能吃什麼？
1 注意飲食營養。主食可常食紫珠米 黑豆 赤豆 青豆 紅菱 黑芝麻 核桃等 蔬菜類常食胡蘿蔔 菠菜 紫蘿蔔頭 紫色包心菜 香菇 黑木耳等。動物類常食烏骨雞 牛羊豬肝 甲魚 深色肉質魚類 海蔘等。水果類常食大棗 黑棗 柿子 桑椹 紫葡萄等。總之，凡具有深色 綠 紅 黃 紫 的食物都含有自然界的植物體與...
發黑的白蘑菇能不能吃，蘑菇變黑可以吃嗎
發黑的白蘑菇最好不要多吃，應為有毒。發黑的白蘑菇是不能吃的，一般來說發黑就是腐爛了。能吃。因為蘑菇裡面發黑是蘑菇本身的褐變酶造成的，這種物質在蘑菇體一旦遇到碰撞就會變褐色，但是相對新鮮蘑菇來說口感差了一點。低溫能保持蘑菇新鮮和優質。在貯運蘑菇期間，應該保持溫度 相對溼度 最宜。一般狀況下，蘑菇發黑了...