1樓：申城小北
白涼粉是南方一道著名小吃，口感嫩滑，形態晶瑩剔透，食用後可消暑解渴。在華南地區，白涼粉是由涼粉草和大公尺做成的，在其他的地方，白涼粉則是由綠豆澱粉、豌豆澱粉等各類的食物澱粉做成，其做法簡單，可以直接在家裡製作。
白涼粉是一道著名小吃。
白涼粉是南方一道著名小吃，以植物的涼粉膠等原料製成，在全國各地都十分流行，它的口感嫩滑，形態晶瑩剔透，食用後可消暑解渴，是夏季必備的消暑佳品。白涼粉不僅可以直接食用，還能做成各種甜品，吃法多種多樣，風味獨特。
在不同的地區，製作白涼粉的原料也不同。在華南地區，白涼粉是由涼粉草和大公尺做成的，在其他的地方，白涼粉則是由綠豆澱粉、豌豆澱粉、紅薯澱粉等各類的食物澱粉做成，口感大致相同。白涼粉的做法簡單，可以直接在家裡製作。
平時若是想吃白涼粉，只需要去超市購買一包白涼粉粉，將涼粉用涼水化開攪拌均勻，接著起鍋燒水，待到鍋內水燒開，將化開的涼粉水倒入鍋中迅速的攪拌，攪拌好後可以將鍋中的水盛出放涼，等它凝固之後就可以切條、調味並食用了。
2樓：蘭回首不忘
你好，涼粉就是做來吃的，是食物中的一種，在夏天的時候涼粉是很容易見到的一種食物，味道還是很不錯的。
3樓：呼市新東方烹飪學校
白涼粉可以做的東西實在太多了，可以做涼粉也可以做布丁，還有其他種類的冷盤。
4樓：抹茶派派香
白涼粉可以加桂花糖漿做成桂花白涼粉，還可以加鹽漬櫻花做成櫻花水信玄餅，白涼粉還可以和紅茶混合做成茶基帆凍用來加在奶茶中，白涼粉加上牛奶可以做成布丁，用途非常多。
白涼粉是漢族的一道傳統小吃，在全國各地都十分流行，因為它的搏型雹口感嫩滑，形態晶瑩剔透，又能夠消暑解渴，實屬夏季的必備消暑佳品。
在不同的地方，白涼粉的原料也不同，在華南地區，白涼粉是用涼粉草和大公尺做成，在其他地方，白涼粉則是用綠豆澱粉、豌豆澱粉、紅薯澱粉等各類食物澱粉租賣製成，口感大致上相同。
白涼粉不僅可以直接食用，還可以做成各種甜品，可以說吃法多種多樣，能夠令人食指大動，給夏季增添色彩。
白涼粉能做什麼
5樓：小光生活百科
白涼粉可以做白涼粉果凍、芒果布丁、奶香白涼粉、堅果白涼粉、雙色白涼粉等等。白涼粉是中國南方的一種著名小吃，以植物涼粉膠等原料製成，具有嫩滑、晶瑩透澈、清爽可口等特點，為夏季消暑佳品。
白涼粉能做什麼
南方的白涼粉大部分是用涼粉草的果實和大公尺制作，有的地方則是用綠豆澱粉、豌豆澱粉、紅薯澱粉等各種食物澱粉製作。
白涼粉脂肪低，熱量低，還含有膳食纖維和蛋白質，對想要保持身材的人來說是非常好的食物。
白涼粉可以自己製作，也可以去超市買現成的，加上不同的配料，能做出不同的口味，製作簡單方便。
白涼粉做什麼
6樓：乾萊資訊諮詢
白涼粉是一種中國南方著名小吃，以植物涼粉膠等原料製成，產品具有品質嫩滑、晶瑩透澈、清爽可口等特點，風味怡人，誠為夏季消暑佳品。
涼粉經常是我們在夏天吃的，有白顏色的，也有黑顏色的。黑顏色的兩份吃起來有一種焦糊的味道，白涼粉則沒有。
在不同的地方，白涼粉的原料也不同。在華南地區，白涼粉是用涼粉草和大公尺做成；在其他地方，白涼粉則是用綠豆澱粉、豌豆澱粉、紅薯澱粉等各類食物澱粉製成，口感大致上相同。
白涼粉如何做的？
7樓：公子思無邪
冰粉籽60g、純淨水2500ml、石灰水280g
輔料：適量蔬果佐料、紅糖水適量。
步驟1.稱出60克冰粉籽，用紗布包裹。
純淨水倒入桶中。
3.在水中，使勁搓冰粉籽大約10分鐘。
4.用紗布或者濾網過濾一遍。
5.將過濾好的石灰水倒入桶中，使勁攪拌至凝固。放入冰箱冷藏乙個小時。
7.冷藏好的冰粉已經成型，全部倒入碗裡。
8.澆上全部的紅糖水。
9.再根據個人口味新增蔬果輔料少許，即可食用。
先將20克冰粉粉用適量的水調開。將500毫公升的水燒開，將調好的冰粉粉水倒到沸水中，用筷子攪拌均勻。
將冰粉放入密封容器，晾涼後放冰箱冷藏3-5個小時。將冰粉用勺子取出，用一根筷子，蘸一下薄荷香精，再在每個碗裡蘸一下。最後澆上兩勺糖桂花就可以吃了。
主要由玫瑰醬1勺、冰粉粉2勺、紅糖1塊、糯公尺小碗半碗、山楂片適量、葡萄乾適量、花生碎（熟）適量、白芝麻（熟）1勺、開水適量、芒果適量、熟黃豆粉1勺等原材料製成。
1.準備食材：芒果切小丁，山楂片掰碎，熟花生仁碾成顆粒，糯公尺泡水四小時以上，蒸熟。
2.蒸熟的糯公尺碾成泥，裹上熟黃豆粉。
3.冰粉粉按合適的配比用開水衝兌攪勻，放入冰箱冷藏半小時以上。後取出放入碗中，倒入紅糖熬的濃汁。
4.在冰粉上鋪上山楂片碎、葡萄乾、熟花生碎、熟芝麻、芒果粒、小餈粑，再加一勺玫瑰醬。
白涼粉是什麼做的？
8樓：乾萊資訊諮詢
白果凍的做法。
1.加入一些冷水將白色的果凍粉攪拌成糊狀。
2.加入沸水，邊加入邊攪拌。
3.把鍋裡的水燒開，讓它冷卻。
4、放盆裡晾涼，或者放冰箱裡會更好吃。
5.放在冰箱裡兩個小時了，已經變成果凍狀了。吃的時候~可以加糖或者蜂蜜。家裡可以加葡萄乾，碎花生，碎山楂或者西瓜成小塊。太好吃了！
9樓：熱愛健康生活的小公尺兔
如果是天然的仙草粉或者是澱粉類的原材料製成的白涼粉，對人體是沒有任何損害的，不僅無害，反而有益於人體健康。
但是如果在製作過程中新增了明礬或者是其他化學物質，那麼自然就是不健康的了。 尤其是明礬，會使白涼粉鋁超標，人體使用之後會損傷大腦，對老人、兒童及孕婦都是極為不利的。
相關作用事項
1、把涼粉粉倒入大碗中，注入清水攪拌至透明無結粒，倒入鍋中，用筷子邊攪邊大火加熱，至沸騰後關火。
2、倒入可耐熱的容器中，自然冷卻後即可成型，大概需要2個小時左右。（倒入時用漏網過濾，可以清除泡沫，這樣做出來的涼粉沒有氣泡。沒有漏網的，可以倒入後用紙巾將表面的泡沫吸掉，效果一樣）。
3、將涼粉倒出切成小塊，青紅黃椒去蒂去籽洗淨後切碎，倒入大碗中調入老醋，鮮醬油，鹽，糖，香油和泡椒汁，最後撒上一層芝麻攪拌均勻，冷藏後食用，口感更好哈。
以上內容參考：百科-白涼粉。
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