1樓：康星
公尺酒怎麼儲存。
1、醪糟在做好後的頭幾天裡，公尺中自然合成的糖分濃度最高，酒精濃度很低，公尺酒香甜可口，是最好吃的時候。
所以在製作前要考慮到家中成員的消耗量，一次不要做得太多，應儘量在三四天內吃完為宜。如果放置時間過長，發酵仍在繼續，先是酒味過重而發苦，繼而會變得酸澀，不好吃了。
正常情況下，1000g江公尺可出1500ml江公尺酒。
2、做好後的醪糟可移入冰箱冷藏室儲存，以低溫控制發酵的繼續，隨時取出食用。同時依然注意要用專用勺子盛取，以免粘油，使酒變質。
公尺酒怎麼儲存最好。
1、釀造好的公尺酒，放在酒罈子裡上面用寬竹葉封口，然後上面旅顫糊上厚厚的泥巴，這樣放在陰涼的地方，或地窖裡可以儲存一年以上，但是儲存時間長啦酒精揮發掉一部分酒味會變淡，所以最好是在短時間內食用。
公尺酒的長期儲存方法。
2、釀造好的公尺酒經過高溫殺菌後就不再繼續發酵，這樣就不會變味。瓷壇密封，口就用蠟封吧，效果會好一些。
3、可以放到冰箱裡，但是不能留太久，過三天以後，糯公尺會被酒泡得很烈，這樣味道就像酒一樣了，沒有一點拆笑敗甜味了。如果沒有冰箱，拿乙個甕來裝也行，但是要放到陰涼的地方。
公尺酒的長期儲存方法。
4、公尺酒做好了以後，把酒倒進鍋裡，在放到爐子上燒開，等冷卻公升絕了分裝倒瓶子離，能後放進冰箱裡，可以儲存很長時間。如果不吃糟，把糟擠幹，煮酒釀就可以。
2樓：52鄉味
公尺醩儲存很簡單，可以放冰箱冷藏，也可以常溫儲存，但是不要沾油，密封儲存。
淘過的公尺怎麼儲存
3樓：王倦卷不動了
1、首先淘過的公尺把水泌幹，一定要非常幹。
2、然後在公尺中拌一點油，要熟油，攪拌均簡凱賀勻。
3、拌勻後把公尺放入冷藏室，攔派溫度調的稍微低一點，扎樣可以放1-4天。
4、不要暴曬，會孫缺使得公尺流失營養。
泡過的公尺怎麼儲存
4樓：溫嶼
煮成乾飯後放入冰箱內儲存，水泡過的大公尺放置時間過長可能會出現變酸或者有異味，煮成乾飯後，加少許水加熱即可食用，若要吃稀飯就多加點水即可。根據季節，適量存放：根據不同季節，可適時調整家中大公尺存量。
夏季天氣大，儲存難度較大，理應少存，隨買隨吃。而秋冬季節，溫度較低，氣候乾燥，可以適量多存。 <
煮成乾飯後放入冰箱內儲存，水泡過的大公尺放置時間過長可能會出現變酸或者有異味，煮成乾飯後，加少許水加熱即可食用，若要吃稀飯就多加點水即可。
儲存大公尺方法
1、根據季節，適量存放：一年之中，根據不同季節，可適時調整家中大公尺存量。夏季天氣溫度較高，空氣溼度較大，大公尺極易受潮發黴，儲存難度較大，理應少存，隨買隨吃。
而秋冬季節，溫度較低，氣候乾燥，大公尺不易受環境影響其食用品質，可以適量多存。
2、適時通風，防潮隔熱：無論是超市、菜場還是家庭，在夏天對大公尺的儲存都應該注意防潮、隔熱，儘可能存放在陰涼、乾燥、易通風的地方。
3、自然缺氧，科學防蟲：蟲卵在低氧或缺氧的情況下很難發育成幼蟲，因此家庭儲公尺可用塑料薄膜缺氧密封，採用這種自然脫氧的方法儲存大公尺，既能達到防蟲效果，又不會影響大公尺的食用品質。
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