1樓：小度生活小能手
首先，每個地方賣的烤串味道都不相同，可以說各有各明陪春的口味，也許你不喜歡，當總有人會喜歡的。
其次，烤串主要靠火候還有師傅的一些手藝，如果你覺得不好吃，可以換一家嘗試，什激耐麼東西都是試出來的亂緩，看個人。
2樓：我的嗎
我2012年6月4日早上11點18分在 **13臺新聞頻道 裡報道 內肆頌蒙古 現在養羊都是圈養了，基本喂的都是飼料 裡面有酒糟，節杆等亂七八糟的東西 和養豬差不多了，因為我6月2號去我爸爸家裡和我弟弟 在市場裡買了點羊肉 （絕對是羊肉）準備烤羊肉串，可是靠完了 和現在小攤考的 沒區別。味道差不多，一點羊肉香味都沒有了，羊本來是放著養吃的是新鮮的草 現在皮雹虧竟然和豬一樣養能好吃嗎？？為了**量竟然這樣養羊 把羊肉的味道都搞沒燃神了 ，不是咱們吃的好了，是咱們現在吃的東西，都是人工的，生長的季節太短了，新聞裡還感覺報道的很科學養羊！！！
笑話了 羊肉味兒都沒了，那還不如去吃豬肉 比這香！哎太悲哀了。草了。
為什麼現在羊肉串不好吃了呢？
3樓：帳號已登出
羊肉串不好吃可能有以下幾個原因：
1. 食材質量差：現在市面上的羊肉串品牌和攤位比較多，但是有部分商家為了降低成本使用了劣質肉，比如新增了激素或者使用了長時間醃製過的肉，這樣的食品口感肯定會差。
2. 製作方法變化：製作羊肉串的方法也發生了變化，如現在的烤爐、烤炸裝置普及後，取代了炭火烤制的傳統制作方法，可能會影響肉質口感。
而且隨著人們飲食健康意識的提高，不少商家改變了過去過量使用油脂的方式，而採用更為健康清淡的調味方式，也導致了羊肉串味道的變化。
3. 調料口味不純正：羊肉串調味的口感也影響著它的美味程度，現在部分商家為了增加味道的重口味，會使用糖、鹽、味精等新增劑，而這些調料容易掩蓋原本的羊肉味道，或者產生化學反應，造成口感不佳。
總之，想要吃到好的羊肉串，除了關注食材質量外，也可以選擇口味更加純正、製作方法更具有傳統特色的小攤或是專業品牌店。
為什麼羊肉串那麼好吃？
4樓：我的嗎
羊肉串好吃的原因：
小學的時候，一到下午4點多，路口就會有賣炸串和烤串的。
炸雞腿在那個時候很貴，要三塊五。
烤羊肉串一塊錢三串。
每天一塊的零花錢，中午在學校還要花五毛去買其他比如辣條冰袋這些的零食。
炸雞腿是自己從來沒有買過的，只能等父親哪天心情好買給我。
羊肉串還是可以偶爾中午陸歷攔忍著不買零食，放學後買一下滿足一下自己。
那羊肉串是真的香啊，早胡雖然不知道是不是真羊肉，但是肥瘦相間，烤的滴油，辣椒麵孜然粉一撒，那香味兒彷彿就聽到「砰」一聲就炸在你臉上。那時候羊肉串對我的吸引力到什麼程度呢，就連晚上睡覺前，從牙縫裡舔出一顆孜然粒，都還要回味很久。
有一天，中午我花了5毛錢了，本打算放學去炸串攤買一串肉串解饞。
但是走到烤羊肉串的攤前，那香味化作長蟲直往鼻子裡竄。
但是心不甘啊，一塊錢三串，5毛錢只能買一串，虧了啊。
無奈實在想吃，根本邁不動道，告訴自己，算了算了，一串就一串吧，炸肉串也是一串，雖然炸肉串的肉要比羊肉串多。
大叔，要一串烤羊肉串。說完我遞上五爛枝毛錢，至今我還記得，那是一張皺巴巴的5毛紙筆，左上角還缺了一小塊。
大叔接過5毛，皺著眉頭說，5毛錢咋賣哦，罷了罷了，我給你烤兩串，下次5毛不賣啊。
我高興的蹦了起來，5毛錢能吃兩串！
片刻後，我兩隻手各握著一串羊肉串興高采烈的往回走。
如何烤羊肉串，烤羊肉串之前是怎樣處理羊肉的
材料羊肉，洋蔥，鹽，孜然，辣椒 做法1.孜然加幹辣椒炒出香味，顏色稍變深 2.把炒香後放涼的孜然和幹辣椒打成粉或者用蒜臼搗成粉備用3.竹籤用冷水泡透，羊肉洗淨 4.羊肉肥瘦分開切塊 5.洋蔥半個切小塊，倒入適量清水，放羊肉塊浸泡半小時以上，撈出瀝水6.烤箱預熱220度，羊肉塊逐個插在竹籤上，正反兩面...
烤羊肉串都用什麼佐料？烤羊肉串需要什麼調料
一般用洋蔥 小茴香籽 五香粉 辣椒麵 花椒麵 白糖 醬油 鹽。烤羊肉串的做法 材料 500克新鮮羊肉 一頭洋蔥 小茴香籽 五香粉 辣椒麵 花椒麵 白糖 醬油 鹽 食用油。步驟 1 將羊肉剔去白色的筋，切成厚為1cm，長大約4cm的塊 2 將洋蔥切成末放入到羊肉塊裡，加入一小勺五香粉 一小勺小茴香籽 ...
烤羊肉串用什麼油，烤羊肉串的用的什麼油
用食用油即可。具體做法如下，首先準備材料 羊腿肉 510克 香蔥 少許 生薑 5片 食用油 適量 白芝麻 少許 孜然粉 少許 辣椒麵 少許 烤肉粉 18克。1 羊腿肉用清水清洗乾淨，然後切成小塊備用。2 切好後放到乾淨無水的容器裡，加烤肉料 蔥 姜拌勻，然後放入冰箱醃製一夜。3 羊肉醃製好後，用竹籤...