1樓：時間帶給我們的快樂
包菜炒粉條的時候要想不粘鍋不坨，味道也好，主要談胡在於粉條，粉條一定要用涼水泡前一天晚神桐上就把粉條泡在含瞎攔涼水裡，這樣炒的時候他會很光滑。
2樓：黎昕科普知識小屋
首先在炒的時候要加很多的水。要不然就會幹。粉條不要加太多，溫度不要太高。多加一些醬油和雞精。
3樓：晚點相遇
粉條煮一下後過涼水，勁道還不粘鍋，可以放些喜歡的配料，能提味，儘量後放粉條，一點點粘鍋是肯定的。
包菜炒粉條，怎麼做香滑不粘鍋？有哪些烹飪技巧？
4樓：據說小白
炒這道菜需要提前把粉絲泡發，炒的時候油要多放，不能先炒粉絲，要先炒些五花肉把鍋炒光亮，再把包菜炒半熟後放粉絲，同時倒入適量醬油和鹽、糖、味精，快速翻炒幾下就好了。
5樓：浩海永寧
需要在製作的時候加入五花肉，煸出油脂，這樣就會不粘鍋，選擇普通的包菜入手撕成條，加入粉條進行翻炒，加入小公尺辣，還有老乾媽，大火爆炒，這些是烹飪技巧。
6樓：以陽德
炒粉條先要將粉條下油鍋裡面拿一下，然後加上少許水再放入切好的包菜這樣做出來的包菜粉條嫩滑不粘鍋非常好吃。
7樓：結婚發的
不可以選擇大火，要在鍋中提前倒一些油，炒菜的過程中不要放入水，提前用鹽浸泡一段時間。提前放入蔥和蒜炒出香味後再放入包菜，一定要注意放的順序，提前將粉條泡好。
8樓：楊八隻
包菜炒粉條，要想做到香滑不粘鍋，粉絲泡的時間加入粉絲的時間以及加入冷水，這些都是要注意的。
9樓：在菽莊花園思念親人的甜瓜
包菜炒粉條，首先把粉條用溫水泡一下，然後在炒菜的時候把包菜炒一下，然後放水，再把粉條放進去，這樣做出來的包菜炒粉條，香花不粘鍋。
10樓：拜殿你
這個的話，你可以去上面去找一下呀，我給你講講怎麼做哈？你先去**乙個小紅書，你去上面搜尋這個，然後搜尋你就可以照著上面的做下來啊，上面有做到做好吃的呀，衣服呀，都有愛，挺像的呀，好吃的很。
粉條不粘鍋不起坨的包菜炒粉條是怎樣做出來的？
11樓：刈清
首先粉條用冷水浸泡30分鐘變軟備用，鍋中燒油，加入蒜粒、八角、花椒、小公尺椒圈，不停炒香，然後放入切好的包菜，不停翻炒變軟後加入粉條，倒入生抽、鹽、味精、一點料酒、蠔油、老抽、一勺豆瓣醬、一勺黃豆醬、一小碗清水，不停大火翻炒收汁，再準備乙個小碗裝芡汁，倒入鍋中進行勾芡，湯汁粘稠後就可以出鍋啦，這樣做的包菜炒粉條不粘鍋不起坨。
12樓：友如偉業
炒粉條的時候放點水。粉條在炒的時候容易坨，你放點水進去，就不會出現這樣的現象。
13樓：孤獨的yu呀
做這種菜一定要記得多放醬油，多放油，可以起到潤滑作用，不至於粉條粘鍋，還有各種調料，一定要可勁放，因為包菜炒粉吃的就是調料的重味，調料少了，恬恬淡淡不好吃。
包菜炒粉條怎麼做，粉條不粘鍋，炒出來好吃呢？
14樓：夏侯星菱
包菜炒粉條有多好吃？
包菜是一種常見的蔬菜，營養價值很高，每個人都喜歡吃。經常吃包菜可以殺菌，增強免疫力，防癌，促進消化。今天給大家分享乙個簡單又好吃的包菜炒粉條。希望你喜歡。
配料：白菜、豬肉、粉絲、大蒜、生薑、大蔥、幹辣椒、醬油、醬油、鹽。
1.首先，將新鮮的包菜切成細絲，將切好的包菜炒粉條放入盆中，加入適量的鹽，然後倒入一盆清水中浸泡10分鐘左右。在浸泡過程中，可以起到殺菌和去除農藥殘留的作用，也可以使包菜的顏色更加綠色。
2.豬肉切絲，放入碗中。生薑切碎，大蒜切片，幹辣椒切成段，大蔥和蔥花切碎，放在盤子裡備用。把泡好的白菜拿出來，控制多餘的水分備用。
3.鍋內放入水燒開，煮開後放入一把粉絲，加入少許鹽，用筷子翻過來防止粉絲粘連，煮至粉絲熟約8分鐘，取出粉絲放入冷水中冷卻，冷卻後取出粉絲，控水，放入另乙個盤中，放入少許植物油防止粉絲粘連，然後放入少許醬油給粉絲上色，攪拌均勻備用。
4.將油放入火鍋中冷卻，加入切好的肉絲，翻炒至肉絲變色，加入蔥姜，炒幹辣椒，炒白菜絲，加入粉絲繼續翻炒，然後加入適量的鹽、雞精和醬油，翻炒均勻，最後加入蔥花，翻炒均勻，關火。一種簡單美味的包菜炒粉條準備好了。
這樣做出來的包菜炒粉條，色澤鮮豔，口感滑爽，營養豐富，不足以一餐一**吃下去。
注意事項：1.千萬不要長時間煮粉絲。1分鐘後熄火。
2.關火，不要去掉粉絲，泡10分鐘。
3.粉絲熟了，不要炒太久。
今天的問題已經了。希望我的對你有幫助。謝謝！
15樓：夜雨待春風
先把切好的包菜在開水裡面過一下。把粉條用熱水泡的軟了以後。然後鍋中放入油，放入蔥，姜蒜，等把包菜放進去翻炒兩下，最後加入粉條攪拌均勻就好。
16樓：鑫鑫很愛車
首先將菜洗淨切細絲，紅薯粉條泡軟待用，蒜切片，乾紅辣椒切段，然後炒鍋放油，下蒜片，乾紅椒段爆香，再下捲心菜，接著捲心菜炒到變軟出水時下粉條翻炒，加入老抽，鹽調味，讓粉條充分吸收捲心菜出的水分。不停的翻炒，直到粉條軟綿入味即可出鍋。
17樓：大輝談情感
要想粉條不粘鍋，最主要的是要晾乾，水分太多容易粘鍋，並且油一定要夠，要熱，這樣才能快速穩定好粉條，包菜要最後下。
地道的家常菜-包菜炒粉條，怎樣炒才能百吃不厭？
18樓：桂平光哥
您好，很高興平臺提出的這個問題。包菜炒粉絲是簡單的家常菜。炸的不好就沒味道了。
以我多年的烹飪經驗，不用太多調料就能做出好吃的包菜炒粉絲。肉沫是這道菜的靈魂，包菜和肉會更美味。我跟你分享製作方法。
說到包菜，它的營養價值太多了，對人體健康也有很好的作用。比如經常吃包菜可以殺菌、消炎、通便、增強免疫力、防癌等等。當然，包菜在我們日常飲食中也很常見，而且吃法也很花哨多樣。
家裡一般好吃的個人都覺得自己是包菜粉絲，做法比較簡單。
所需食材】包菜，兩個小粉絲，一點肉沫，適量蔥、姜、蒜，適量幹辣椒。
調味】食用油、鹽、胡椒粉、胡椒粉、糖、醬油、醬油適量。
製作方法】1.將風扇放入鍋中，加入冷水浸泡半小時。去掉包菜硬核，一層一層剝開，加鹽，冷水浸泡半小時。
2.洋蔥斜刀切片，生薑切絲，大蒜壓平，幹辣椒切段，肉剁成沫，去泡粉條切段，包菜去淨洗淨切絲。
3.鍋裡的水燒開，加入鹽和油，焯水20秒。
4.鍋裡燒開油，將蔥、姜、蒜放入熱油中，將幹辣椒翻炒，加入肉末，加入胡椒粉，點幾滴醬油，攪拌均勻，倒入包菜粉絲，加入胡椒粉、白糖、醬油、醬油，加鹽翻炒30秒。乙個香噴噴的包菜炒粉絲準備好了，不是挺簡單的嗎？
讓我們努力去做吧！
首先，做包菜的時候，去掉包菜幫手。那部分比較硬，不好嘗。最好用手撕，味道會更好。
然後把撕好的包菜輕輕涮一下，主要是油炸的時候，最好是油炸的。一定要控制好幹水分，然後切一些肥肉，豬肉油炒一下，會更香更好吃。放一些姜蒜片，一些幹辣椒和一些醬油。
放點新鮮醬油，少點醬油，少點雞精，少點鹽，最後重點放香油。炒包菜如果不放香油，會覺得缺少這道菜的靈魂。出鍋前請先點香油！
味道絕對超級香！可以試試，絕對家庭版的飯！
烹飪技巧：電風扇必須浸泡在冷水中，以免油炸時結塊。
19樓：職場導師陳元芳
先把包菜放到鍋裡焯水，然後撈出來切成片。在鍋里加點油，把包菜放進去，加一點生抽蠔油食鹽，再把粉條放進去翻炒一下。
20樓：春季的風啊
可以先把蔥薑蒜放進去，然後把包菜炒翻炒，翻炒均勻之後再把粉條放進去，這樣蓋上鍋蓋燜三分鐘就好了。
21樓：流螢人生
1、咱們在鍋裡燒一些開水，然後用來泡發粉絲，將粉絲泡軟，剪成短段，取出來用冷水過一下，放好備用。
2、接著，咱們把包菜切1/3下來，然後洗一下，再切成成細絲，接著最後還要洗一下。
3、把帶一點肥的瘦肉先洗乾淨，放到菜板上多成肉末，這裡不需要太細了哈，放入碗里加上少量的生抽、少量的雞精、少量的清水、少量的澱粉捏一下。把大蒜切成片。
4、把冷鍋燒熱，下適量的植物油，燒熱之後，把蒜、豆瓣醬下鍋炒出香味，炒出紅油，把肉放到鍋裡炒變色。
5、把切好的包菜絲放到鍋裡炒軟，看看汁多不多，轉中火，下粉絲炒勻。
6、加入少量的鹽、少量的味精翻炒均勻，出鍋即可。
怎樣才能炒粉炒麵不粘鍋炒麵怎麼才能不粘鍋
鍋一定洗乾淨再放油，油燒熱再放入粉，才不粘鍋。例如炒粉的具體做法如下 準備食材 粉300g，雞蛋1個，紅椒絲，豆芽，蔥花，鹽，醬油，老抽適量。1 雞蛋一邊倒入鍋中的時候一邊用筷子攪散。稍微成型後盛出備用。2 然後開始炒粉，炒粉要用猛火快炒，既要炒均勻，手勢又不能太快，因為粉容易碎掉。鍋一定洗乾淨，再...
胡蘿蔔炒粉條怎麼做，紅蘿蔔炒粉條怎麼做好吃，紅蘿蔔炒粉條的家常做法
需要提前 準備的復材料有 制 粉條40克 胡蘿蔔100克 豬肉50克 油15克 鹽5克 蠔油3克。1 準備好材料。2 豬肉切絲，用油鹽和蠔油醃10分鐘，粉絲用清水浸軟，胡蘿蔔刨絲。3 起油鍋。4 放入豬肉翻炒至熟。5 加入胡蘿蔔炒勻。6 盛出。7 電熱鍋放入粉絲，加入適量清水。8 煮軟，加入鹽和蠔油...
青菜炒粉條的做法步驟圖，青菜炒粉條怎麼做
食材 主料 蒜末少量，青菜一點，幹辣椒 適量步驟1.油少量，油熱了，先放蒜末，幹辣椒，2.放粉條，青菜，少量鹽，醬油，雞精，味精，放一點水，炒兩道三分鐘就好了，材料酸菜 紅薯粉條 乾紅椒 乾花椒 蒜 花生油 鹽 糖 蒸魚豉油。回酸菜炒粉條的做法 1 紅薯粉答條放入沸水裡煮熟煮軟後撈起，過涼水瀝乾。我...