1樓：手機使用者
核桃仁芝麻餅。
1.核桃仁用溫水泡半純伍告小時後剝去外皮。
2.把核桃仁放入油鍋裡煎至微黃出香味。
3.把煎香的核桃仁放涼後放入保鮮袋裡，用擀麵杖把它壓成泥。
4.雞蛋打碗裡，加入少量水攪勻。
5.麵粉放入大碗裡。
6.放入核桃泥、黑芝麻、白芝麻。
7.倒入雞蛋液和少許鹽攪拌成糊狀。
8.電餅鐺放少許油，把麵糊倒入電餅鐺裡煎熟後捲起來切段即可食用。
核桃的營養價值。
1.核桃含有豐富的不飽脂肪酸，經常食用核桃，不但不會公升高血糖，還能減少腸道對膽固醇的吸收，適合高血脂、高血壓、冠心病病人食用，核桃含有大量的脂肪，能潤腸，**大便秘結，可使消瘦的人增重。
2.核桃中的脂肪酸只要是亞油酸，他是人體的必需脂肪酸，是人體理想的肌膚美容劑。
3.核桃含有豐富的維生素b族和維生素e，可以細胞老化，有健腦，增強記憶力和延緩衰老的作用。
4.核桃仁含有亞麻油酸及鈣、磷、鐵，是人體理想的肌膚美容劑，經常食用有潤肌膚、烏鬚髮，及具有防治頭髮過早變橘渣白和脫落的功能。
5.核桃仁還含有多種人體需要的微量元素，是中成藥的重要輔料，有順氣補血，止咳化痰，潤肺補腎等功能。當做明感到疲勞時，嚼些核桃仁，有緩解疲勞和壓力。
2樓：網友
黑芝麻餅。食材：
黑芝麻100克、 核桃60克、 枸杞40克、
紅棗40克（去核）、蜂蜜80克 、雞蛋2個、
做法：1、食材可以根據自己的需要搭配，蜂蜜可以換成糖 ，雞蛋可以換著麵粉，材料準備好，紅棗去核 用剪刀剪成絲。黑芝麻我們家的提前蒸曬過，因此不用再處理。
若是新此哪察買的黑芝麻需要清洗 蒸曬後再製作。也可以炒過。黑芝麻、 核桃、 枸杞 、紅棗 拌勻 。
加入雞蛋拌勻。
2、加入蜂蜜拌勻，取一部分放入模具中，用勺子壓緊，取走模具，也可以用這樣的按壓模具，緩滑使用起來更快捷些。
3、烤箱熱風功能90度 ，時間2小時 。若是沒有熱風功能，就普通烘烤 時間50-60分鐘注意不要烤過，烤過後吃起來口感會差些。烤好的芝麻餅，取出後，趁熱翻面，這時的芝麻餅還有點軟，等冷卻後就會酥脆了。
4、芝麻餅也能做小朋友和孕婦媽媽們的零食，健康又營養。
5、紅棗不僅可以增加甜味，紅棗也有補氣的功效，做好的芝麻餅要密封袋或者密封罐裝，不然會稍微有點森茄回軟。
黑芝麻核桃餅做法？
3樓：玉墨青春
用料：低筋麵粉 250克、黑芝麻核桃粉 150g、糖粉 80g、酵母 2g、溫水 110毫公升。
做法：1、將準備好的酵母加入50毫公升溫水攪拌均勻並倒入準備好的麵粉中。隨後將剩餘的60毫公升水緩慢倒入麵粉，邊倒邊攪拌。
2、攪拌成棉絮狀用手揉成光滑的麵糰，蓋上蓋子放置發酵。
3、麵糰發酵時，準備黑芝麻核桃放入碧物搏料理機打成粉，取出加入白糖攪拌均勻。
4、發酵至麵糰兩倍大，取出並充分揉麵排出螞昌裡面的空氣。
5、將麵條搓成長條，並均勻切成小劑子。
6、將面劑子擀成中間厚邊緣薄的餅皮。
7、左手托住餅皮將黑芝麻核桃粉加入餅皮中。
8、包成包子的形狀。
9、將小包子均勻按扁即可。
10、平底鍋加熱，餅的兩面都刷上油，放入平底鍋中。中小火開始煎。
11、煎至一面定型，翻面繼續煎。悔祥。
12、煎至兩面金黃時，調至小火將每個餅的側面一圈煎一遍。
13、出鍋裝盤即可。
4樓：李和霖
食材用料 核桃 80克、黑芝麻 50克、玉公尺油 110克、
糖粉 90克、雞蛋 1個、低筋麵粉 250克、小蘇打 1克。
做法步驟 1 】 核桃仁用刀略微切成小丁，不用太碎；
2 】 盆中倒入玉公尺油和糖粉攪拌均勻；
3 】 分兩次虛純加入全雞蛋液，攪拌至濃稠狀；
4 】 加入核桃碎和黑芝麻用刮刀翻拌均勻；
5 】 篩入麵粉和小蘇打；
6 】 用刮刀翻拌，按壓著翻拌讓乾溼食材充分相融合芹鎮，混合成光滑麵糰，蓋上保鮮膜放冰箱靜署15分鐘；
7 】 整理成長條，用保鮮膜包緊放入冰箱冷凍1小時；
8 】 取出凍硬的餅乾麵糰，切成厚約4公釐左右餅乾片，依次放在烤盤，間隔一定距離；
9 】 烤箱145°度預熱，將烤盤放入烤箱中層，上下火烤20分鐘；
10 】 香香的餅乾出烤箱了。
小貼士 食材用料。
麵粉 適量、核桃 適量、芝麻 適量、花生 適量、油 適量、紅糖 適量、水 適量。
做法步驟 1 】 麵粉加溫水和成光滑麵糰，蓋上保鮮膜醒二十分鐘；
2 】 花生炒熟弄碎；
嫌譽粗 3 】 核桃芝麻炒熟弄碎；
4 】 把弄碎的花生，核桃，芝麻放入碗中加入紅糖和油，最好是豬油，攪拌均勻；
5 】 取一小塊麵糰，用擀麵杖擀成包子皮大小，中間族入餡，搓成圓型壓扁；
6 】 不粘鍋放少量油，放入包好做胚子小火煎，煎至兩面金黃色即可出鍋；
7 】美味的黑芝麻核桃餅做好了。
香脆核桃芝麻餅的家常做法
5樓：雙麗劍
芝麻與核桃富含維生素e和不飽和脂肪酸，不僅能營養大腦，更能補充體力，延緩衰老租純含，在秋季尤其應該適量多吃一些，對身體有很好的保養作用。這款香脆核桃芝麻餅，餅皮薄如紙，裡面是香甜的核桃芝麻餡，小火烙制後，趁熱吃，褲譽鬆脆可口，唇齒留香，涼了也好吃，香軟柔韌，非常弊笑美味。
麵粉200g
核桃芝麻粉150g
白糖1勺。食用油2小勺。
黑芝麻適量。
清水適量。01 準備好200g麵粉，放入大碗中待用。
02 逐漸將清水倒入麵粉中。
03 攪拌成無顆粒的細膩狀，然後蓋上保鮮膜靜置10-15分鐘。
04 核桃芝麻粉倒入碗中，依次加入1小勺白糖和食用油，攪拌均勻，做成餡心。我這裡的芝麻核桃粉是在超市買了芝麻和核桃以後請他們加工，打磨成粉的，當然也可以回家用粉碎機自己加工。
05 案板上多撒一些乾粉，把靜置好的溼麵糰倒在案板上。
06 手上也沾一點麵粉，把溼麵糰慢慢揉成長條。
07 然後分割成若干個小劑子。
08 取其中乙個小劑子揉圓後擀薄，包入適量餡心。
09 像做包子一樣包好，封口朝下，表面再撒上一些黑芝麻，然後用手掌輕輕按壓，使之變薄。
10 平底鍋中加入少許食用油，油溫熱時放入餅胚小火煎制。
11 煎至兩面都呈現淡淡的金黃色就可以出鍋裝盤了。
怎樣製作黑芝麻核桃糕
6樓：休閒娛樂
用料：黑芝麻150克，核桃100克，紅枸杞80克，麥芽糖100克。
1、所有食材用電子秤稱量好。麥芽糖在很多糕點，糖果裡都有用到。有的配方里會把麥芽糖和白砂糖混合一起用，這樣可以的。
2、核桃提前用烤箱150度15-20分鐘烤熟。黑芝麻有熟的和生的，我買的是生的。注意：
如果你的黑芝麻是散稱的，那就一定要洗乾淨後炒幹，炒熟。清洗乾淨的黑芝麻瀝乾水份，放入鍋裡，用最小火炒幹，炒香。
3、紅棗去核，剪成小塊。枸杞可以清洗乾淨，用廚房紙擦乾。核桃掰小塊。把紅棗，枸杞，核桃放入乙個碗中，混合一下。
4、不粘鍋裡放入水和麥芽糖。小火慢熬鍋儘量大一點，這樣食材放入後，能有空間翻動。
5、熬糖好壞決定了最後的成品是否能做好。隨著溫度的公升高，麥芽糖會慢慢的融化，可以用鏟子撥動一下，讓受熱更均勻。熬幾分鐘後，糖液會越來越濃稠。
6、用刮刀挑起糖液，檢查糖液滴落的情況。一直熬到挑起糖液能掛大面的旗幟的時候，糖液就熬好了。有溫度計的，熬到120度據就可以了。
熬到這樣程度做出出來的黑芝麻紅棗核桃糕，不硬，有嚼勁。如果想吃硬一點的在 繼續熬一會。
7、糖液熬好後，迅速的倒入所有的食材。快速的翻炒均勻。注意：這時候還沒關火，火已經調到最低了。我先倒入了紅棗，核桃和枸杞，拌幾下後撒上了黑芝麻，迅速的拌勻。
8、拌勻後，倒入鋪有油紙的容器中，迅速的按壓整型。
7樓：西門葛樸
用料核桃仁 80克。
若羌紅棗 80克。
寧夏枸杞 50克。
熟黑芝麻 100克。
麥芽糖 100克。
紅糖 50克。
水 50ml
紅棗核桃黑芝麻糕的做法。
若羌灰棗洗淨晾乾，去核切長條，核桃取仁。紅棗跟核桃一起放入烤箱120度5分鐘。
黑芝麻炒熟。鍋中放入水，紅糖，麥芽糖大火煮至水份蒸發，關小火不停攪拌，待糖漿粘稠，加入紅棗，核桃，枸杞，黑芝麻，攪拌均勻，關火。
烤盤刷油，將攪拌好的芝麻糕迅速倒入烤盤，壓緊。
待涼後放入冰箱冷藏1小時以上，取出切塊即可一定要趁熱壓緊，不然成品容易散。
冰箱冷藏一小時後，取出切片。
如果不喜歡吃太甜，麥芽糖可減至100克。
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用料。主料。高筋麵粉克。輔料。酵母 幹 克。黑芝麻核桃粉。克。調料。食鹽。克。水。克。白糖。克。橄欖油。克。黑芝麻核桃饅頭的做法。.所有原料放在一起拌勻後揉麵到光滑，或者用麵包機幫助和麵分鐘。.讓麵糰開始發酵。.麵糰發酵到兩倍大，摁下去不會彈回來就說明發酵比較到位了 再次揉麵，排氣，醒面分鍾 把麵糰...