1樓：我是白薇
冬天的下飯菜少不了外婆菜、酸菜蘿蔔、辣椒炒臘肉等等枯櫻檔。
這一類的都屬於比較能下沒亂飯的食物。
2樓：匿名使用者
吉祥如意卷】
豆腐皮1塊，豬肉餡200克料酒5克，鹽2克，清水適量，，薑末1克，雞粉1克，醬油15克，澱粉15克，食用油適量，紫菜適量。
1，豬肉餡里加入料酒，醬油，澱粉，雞粉，薑末和鹽混合均勻。
2，豆皮沾點水，將紫菜貼上去。
3，把豬肉均勻的鋪上去，中間要比兩邊略高，這樣造型會更好。
4，在短邊找到中線，從兩端捲起來，收緊，翻過來放在盤子裡，鍋內放水，放入鍋裡大火蒸18分鐘慧公升好左右，切塊擺盤。
5，將15克澱粉加入清水和醬油調前鉛成勾芡，鍋裡放少許油，倒入澱粉水煮至粘稠，淋上如意卷，再撒點蔥花即可上桌啦。
釀苦瓜】豬肉糜100克，新鮮香菇8朵，辣椒段少許，蔥花少許，蒜末6克，胡椒粉2克，鹽2克，醬油10克，花生油適量，苦瓜1根。
1，香菇切碎，蒜末和少許蔥花鹽胡椒粉加入豬肉糜內抓勻。
2，苦瓜切小段去掉心，把豬肉餡放入苦瓜內。
3，放入鍋內加入適量清水，大火蒸煮13分鐘。
4，熱笑旦鍋放入適量花生油，爆香蒜末和辣椒段，熄火。
5，加入醬油拌勻，苦瓜出鍋後把醬淋在苦瓜釀上即可。
大冬天的，吃什麼最下飯？
3樓：石榴愛**
最下飯的東西，只有酸甜味道的菜了。
冬天做什麼菜最下飯？有推薦嗎？
4樓：匿名使用者
紅燒肉先炸後燒，除卻油膩，顏色更好看。
今天這道紅燒肉的做法就採用了很多餐廳的做法，先將五花肉油炸，去除部分油脂；炸過的肉皮在紅燒或蒸制後會變得很糯，口感比較好。利用糖色上色，燒出來肆消的紅燒肉顏色紅亮，也會比較好看。
原材料】主料：帶皮五花肉250克。
調料：薑片5克，蔥段10克，八角1克，桂皮1克，花椒10粒，精鹽2克，冰糖10克，料酒10克，糖色15克，鮮湯500克，食用油500克（實耗15克）
製作步驟】1、將豬肉放入冷水鍋中煮至斷裂彎知生撈出拭乾水分，在豬皮表面抹一層糖色，晾涼。
2、將豬肉切成2cm見方的塊。
3、將豬肉塊放入熱油中炸至金黃色時撈出瀝油。
4、鍋內留少許熱油，放入薑片、蔥段炒出香味，加入鮮湯，放入八角、桂皮、花椒、冰糖、精鹽、料酒、糖色和豬肉塊，燒開後撇鬧衡去浮沫，轉小火燒至豬肉熟軟。
5、收汁亮油，起鍋裝盤即可。
有哪些下飯菜值得推薦呢？
青椒肉絲，覺得最適合炒肉的蔬菜就是青椒了，尤其是那種辣辣的小青椒！如果怕辣的話，可以事先用油炒一下。肉可以切片也可以切絲，不過還是更喜歡切絲，因為感覺比較入味。青椒的辣味是最適合下飯的。魚香茄子，魚香茄子最下飯的不在於它的菜，而在於它的湯汁。每次把茄子吃完之後，把剩下的湯汁全部澆在白米飯上，真的超級...
下飯菜的做法大全 下飯菜的做法大全有哪些
1 下飯菜做法一。1 肉末150g適量，杭椒30g適量，小米椒10g適量，蔥薑蒜30g適量，酸豆角40g適量，大頭菜20g適量，榨菜15g適量，老抽5g適量，生抽15g適量，糖10g適量，料酒10g適量。2 油鍋下肉末炒香。料酒去腥後，加入蔥薑蒜，翻炒均。3 加入酸豆角 大頭菜炒勻。加入榨菜菜翻炒。...
冬天裡有哪些開花的植物,冬天裡有哪些長綠葉和開花的植物？
冬天開花的花卉很多,比如木本的杜鵑.茶花.素心臘梅.三角花.觀果的枸杞.金橘.代代.佛手.還有一品紅.君子蘭.天堂鳥.還有觀葉植物和盆景.我給你推薦幾種 1 一品紅.在國外叫聖誕花,聖誕節開,增添節日喜慶氣份.2 天堂鳥.花形別緻,身體是蘭色的,頭部是白色的,翅膀是橘黃色的,好像仙鶴在翹首祈盼.另外...