1樓：格調
泡幹公尺線的方法：
準備用料：幹公尺線，涼水，開水。
第一步：準李鬧備好乾公尺線放在一邊備用。
第二步：準備乙個容器，放入公尺線，若行擾衫公尺線較長則對摺後再放入加水沒過公尺線。水中泡4個小時。
第三步：準備乙個鍋，加水燒開。
第四步：向鍋中倒入泡軟的公尺線。
第五步：持續加熱，直到公尺線熟透，拉起來一根，用指甲掐一下，能輕易斷開就是熟透了。
第六步：熟透後，匯入漏塞裡檔腔面，加冷水，可以讓公尺線更加有勁道。
公尺線用冷水泡還是開水泡?怎麼泡才能軟？
2樓：關注職業教育
幹公尺線的泡法：
1、將公尺線提前一晚放入涼水（自來水）中浸泡。使用時熱水浸泡幾分鐘撈出，涼水過濾後就可以用了。
2、當天使用者將幹公尺線放入鍋內加入涼水，開文火煮至水開，關火，燜2~5分鐘。撈出涼水沖洗，濾幹備用。
3、如果是從超市直接買的公尺線往往都是乾的，拿回家泡開往往需要很長時間，如果用開水泡，3分鐘即可，泡開後再用冷水過兩遍，可以保持公尺線勁道有彈性。
3樓：接傲厹
首先，公尺線是一種南方常見的食品，他在南方，人們經常使用，而北方的話，吃的就比較少了。方一般都是用面做麵條，而南方習慣用公尺粉做麵條，他們做麵條的方法是把公尺泡軟磨成漿，醉後再壓成公尺線，南方的氣候潮溼陰冷，容易發黴，所以為了便於儲存，他們把公尺線風乾儲存。所以說要是吃公尺線的話，首先用溫水，一般情況下是40度左右的溫水，把公尺線泡進去，泡幾個小時以後，公尺線變軟了就可以了，一定不要用開水泡，開水泡的話，就會把公尺線泡點泡軟泡軟就吃了。
把公尺線用，40度左右的溫水泡幾個小時以後，等待公尺線發軟至上，一鍋開水，把公尺線放進放進去，攪拌一下，也就是幾秒鐘撈出來，再配上肉湯和自己喜歡的料就能吃了，就是一碗非常好吃的公尺線粉。
4樓：生活助手小賀
您好我已經看到您的問題啦正在為您整理答案請您稍等一下哦☺☺☺您好，公尺線用冷水泡，口感比較好。如果浸泡公尺線使用熱水，會使公尺線的柔韌度降低，公尺線也很容易出現斷裂的現象。
拓展資料公尺線可以新增了雞肉、魚肉、豬肉以及蘑菇、豆芽、豆乾等食材，正好可以彌補了公尺線中所缺乏的蛋白質及維生素，這種食物搭配營養更加全面，有利於人體的健康。
希望可以幫助到您！祝您生活愉快哦！☺☺
5樓：育兒薈享
要先用冷水泡直至泡透變軟，然後再用開水煮至軟能吃撈出，配湯和佐料進食。
6樓：鴻運金佛手
樓主你好，公尺線用冷水泡比較好哈，先用冷水泡軟一點，再用開水煮熟撈出瀝乾即可。
7樓：修英銳
你先用冷水泡還是開水泡 怎麼泡才能轉 公尺線是用冷水泡的 泡的時間應該是在6~8個小時 然後用開水煮一下 這樣吃又勁道又軟弱。
公尺線怎麼泡軟又有彈性
8樓：皮蛋瘦肉周
幹公尺線如果用熱水浸泡，泡三分鐘就可以撈出來過涼水，過兩遍的涼水旅此就可以保證公尺線泡軟了而且勁道有彈性。用涼水浸泡時則要將梁握公尺線提前一晚浸泡，煮的時候煮幾分鐘就可以撈出來過涼水，這樣做出來的公尺線也有彈性。
公尺線又稱公尺絲或公尺麵，是我國有悠久歷史的傳統食品，既可作為主食，又可作為小吃，是南方許多橡鎮慶地區人們經常食用的公尺制品。
公尺線用公尺制成，長條狀，截面為圓形，色潔白，有韌性，於開水中稍煮後撈出，放入肉湯中，一般拌入蔥花、醬油、鹽、味精、油辣、肉醬，趁熱食用。粉絲與其類似，但口感不同。
公尺線含有豐富的碳水化合物、維生素、礦物質及酵素等，具有熟透迅速、均勻，耐煮不爛，爽口滑嫩，煮後湯水不濁，易於消化的特點，特別適合休閒快餐食用。
公尺線怎麼泡軟又有彈性
9樓：小白兔奶糖
幹公尺線如果用熱水浸泡，泡三分鐘就可以撈出來過涼水，過兩遍的涼水就可以保證公尺線泡軟了而且勁道有彈性。用困睜涼水浸泡時則要將公尺線提前一晚浸泡，煮的時候煮幾分鐘就可以撈出來過涼水，這樣做出來的公尺線也有彈性。
公尺線又稱公尺絲或公尺麵，是我國有悠久歷史的傳統食品，既可作為主食，又可作為小吃，是南方許多地區人們經常食用的公尺制品。
公尺線用公尺制成，長條狀，截面為圓形，色潔白，有韌性，於開水中稍煮後撈出，放入肉湯中，一般拌銀衝入蔥花、醬油、鹽、味精、油辣、肉醬，趁熱食用。粉絲與其類似，但口感不同。
公尺線含有豐富的碳水化合物、維生素、礦物質及酵素等，具有熟透迅速、均勻，鋒尺殲耐煮不爛，爽口滑嫩，煮後湯水不濁，易於消化的特點，特別適合休閒快餐食用。
幹公尺線怎麼泡軟？
10樓：食以繼日
幹公尺線是一種常見的食畢氏賀材，它可以用來製作各種美食，如公尺線湯、涼皮等。但是幹公尺線需要泡軟後才能使用，以下是幾種泡軟幹公尺線的方法：
1. 溫水泡：將幹公尺線放入盆中，加入溫水，水溫不要過高，否則會影響公尺線口感。
然後將公尺線用筷子攪拌，使其充分接觸水分。泡軟時間一般在20-30分鐘左右，可以根據公尺線的品種和厚度適當調整。
2. 熱水泡：將幹公尺線放入盆中，加入開水，然後用筷子攪拌，使其充分接觸水分。泡軟時間一般在5-10分鐘左右，可以根據公尺線的品種核仔和厚度適當調整。
3. 煮熟：將幹公尺線放入鍋中，加入足夠的水，然後煮沸，直到公尺線變軟手派。這種方法適用於製作公尺線湯等需要煮熟的菜餚。
需要注意的是，泡軟幹公尺線的時間不宜過長，否則會導致公尺線變得過軟或過爛。同時，在泡軟幹公尺線時，可以加入一些鹽或食用油，可以使公尺線更加有味道和口感。
公尺線怎麼泡才軟又不斷?
11樓：
公尺線要泡軟又不斷，可以採用以下方法：1.先將公尺線用清水洗乾淨。
2.準備一盆溫水，水溫不要太高，以手能夠承受的溫度為準。3.
將公尺線放入溫水侍散枝中浸泡約10-20分鐘，具體時間可以根據公尺線的硬度和自己喜歡的口感而定。4.在浸泡過程中，可以不斷用手挑動和揉搓公尺線，這老敏樣可使公尺線更加軟滑。
掘燃5.泡發好的公尺線撈出，用清水沖洗乾淨，即可烹飪食用。希望以上方法對您有用。
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