1樓：鄙視咖啡
1、將青梅洗淨液段瀝乾，放砧板上用刀背壓一下使開裂。這樣就可以輕鬆地取出裡面的梅核了，梅核不要扔掉，等下做梅醬的時候還可以用得。
2、將取出梅核的青梅放入大口瓶中，大約四分之三滿，其餘四分之一放入冰糖。注入白酒至瓶口，略略蓋過冰糖。
3、蓋上蓋子，放在避光陰涼處，大約半個月到乙個差埋伍月就可以喝了。
青梅酒做法二：
1、將青梅洗淨晾乾。
2、將乾淨的青梅直接放入準備好的廣口虛或瓶裡，加滿白酒，適合45度左右的白酒。
3、悶三月之後，開啟蓋子，呵呵，酸味十足的青梅酒就呈現在您的面前，想不醉都難了。
注意事項：1、泡青梅用的白酒，度數應該在25度-45度左右，白酒度數過高，泡出來的梅酒太烈，不太適合女士飲用，當然如果男士喝，也可以選用高度酒。還有，切記要同品牌的酒，不可把不同的酒混裝。
3、最後是泡梅酒的工具。酒是烈性的物質，所以不能用塑料工具。最好選用廣口的玻璃瓶，方便裝取，密封性好。
2樓：匿名使用者
青梅泡酒，可以將青梅單獨泡酒，也可以將青梅和其它材料一起泡酒，比如。
谷養康無新增旁則泡酒用酒。
製作方法】將青梅枸杞放入腔啟拍泡酒容器中，加入冰糖，倒入白酒浸泡，密封浸泡90日即成。
此外，泡酒要用土陶壇或者玻璃器皿，禁用塑料和金屬器皿泡酒，塑料、金屬裝酒會因為酒的腐蝕伍羨作用，逸出有害物質。而且玻璃、陶瓷就不會產生上述情況，白酒，度數在55°到60°之間為妥~~
泡過酒的青梅如何利用
3樓：逍林生活百科
<>泡過酒的青梅可做成酸話梅、酸梅醬、肥料利用。以酸話梅為例，共分為3步，需準備的食材有泡過酒的青梅、白糖、淡鹽水。以下是用泡過酒的青梅做酸話梅的詳細步驟：
操作/步驟。
浸泡。將泡過酒的青梅用淡鹽水浸泡2天，再取出瀝乾水分。
曬太陽。均勻鋪開，放在太陽下曬至表皮皺巴巴的。
<>完成。以一層青梅一層白糖的順序，放進提前消過毒的玻璃瓶，密封后放在陰涼處即可。
如何泡青梅酒
4樓：劍經業
準備食材：青梅1kg、冰糖1kg、清酒360ml一瓶。儘量挑選完美無瑕的青梅，把壞果、蟲咬過的果子、磕碰帶傷的果子摘出去，以免釀製的酒味不純。
把青梅上面的蒂用牙籤剔除乾淨，這步是為了防止酒味變苦澀。撒鹽在青梅上，輕揉表面起到殺青作用。 <
1、準備食材：青梅1kg、冰糖1kg、清酒360ml一瓶。
2、儘量挑選完美無瑕的青梅，把壞果、蟲咬過的果子、磕碰帶傷的果子摘出去，以免釀製的酒味不純。
3、把青梅上面的蒂用牙籤剔除乾淨，這步是為了防止酒味變苦澀。
4、撒鹽在青梅上，輕揉表面起到殺青作用。
5、然後放清水裡沖洗乾淨即可。不放心的可以泡個半小時。
6、洗乾淨後晾乾至表面沒水分。為了節約時間，椰椰直接用廚房用紙，把梅子表面水份擦乾。重點就是不能留一點水份，以免滋生細菌什麼的，畢竟要釀好幾個月。
7、然後把擦乾淨的梅子放入密封罐子，一層青梅、一層冰糖這樣，然後倒滿清酒。
8、最後密封好蓋子，貼上日期，以免忘記開封，醃製兩個月即可。
青梅酒泡多久能喝，青梅酒要泡多久才能喝
青梅泡酒滿了兩個星期就可以喝了。不過我更願意將泡的時間放長一點，這樣酒更香，青梅更入味，很好吃的。青梅酒有能調節腸胃，助消化，利於肌膚美容作用，可減輕咳嗽，支氣管炎，還有助眠作用，可作為一種保健品在日常中適當飲用。青梅酒釀造兩個星期已經可以飲用，但若想品嚐更好的青梅酒，最好釀製時間達到四個月，經過四...
青梅泡酒有什麼功效,青梅泡白酒有什麼好處
由於青梅含bai有特殊成分，因此，du青梅酒對人體zhi有許多保健作用。接下來，簡dao單介紹青回梅酒的功效 1 消除疲勞答 青梅中含有豐富的天然礦物質和維他命成分，可以促進人體內的新陳代謝，有助於消除疲勞。2 改善鹼性體質 青梅中含有大量的鈣 鎂 鈉等多種礦物質。它不僅可以中和血液的酸性，保持體液...
青梅煮酒論英雄，青梅煮酒論英雄 譯文
曹操頭疼病的由來 話說一天曹操請劉備吃飯，在席間，劉備放了一個屁。劉備感到很尷尬。正在這時，趙雲上前一步說 屁從雲中來。關羽急忙擺手說 不對不對，屁從雨 羽 中來。張飛也說了 你倆說的都不對，屁是飛來的。曹操聽了之後很是嫉妒，心想 看看人家的兄弟，連放屁都有人搶著承擔。事後，曹操把這件事情告訴了自己...