1樓：推上豬肉去趕集
材料
大公尺100g，雞胸肉100g，胡蘿蔔20g，油條半根，香菜碎10g，鹽1茶匙(5g)，香油1茶匙（5ml），幹澱粉少許。
做法
胡蘿蔔切細絲。油條切細絲。雞胸肉洗淨，切絲，以少許幹澱粉和鹽抓拌醃製備用。
大公尺淘洗乾淨，鍋中加入1500ml清水，大火燒開後倒入大公尺，沸騰後改小火熬製60分鐘，放入胡蘿蔔絲和雞絲，滾煮2分鐘關火，加入鹽和香油調味。
吃時撒做埋盯上油條絲和香菜碎即可。
小訣竅
煮粥時，水開後再倒入淘好的大公尺，而不是將水和公尺同煮。這樣公尺粒裡外溫度不同，公尺粒表面會出現許多細微的裂紋，容易開花滲出澱粉質，澱粉質不斷溶於水中，粥就會比較粘稠。
煮大公尺粥的時候，會有溢鍋的現象，為了防止公尺屑湯汁外溢，可以在煮粥的過程中，在鍋內加入5、純和6滴色拉油。
一次可以多煮一些粥，多準備一些粥料，青菜、肉丸、蝦等新鮮的材料都可以作為粥料，這樣就可以品嚐到不同口液罩味的生滾粥了。
也可以把油條換成排叉，把排叉弄碎撒在粥裡，粥是綿綿的，排叉是脆脆香香的……
2樓：無級
首先準備材料。
1大公尺 2雞肉絲。
3蔥花。4油鹽味精，雞精老抽。
一，將大公尺取適量。浸泡半小時。洗幹悄銀租淨，將雞肉切成碎塊。
或者切成條塊，根據自己的口味，然後放啟兆在電飯鍋裡，調到煮湯，20來分鐘左右，公尺湯冒泡，放入切好的雞肉搏租塊，加入蔥花，少量的食用油，鹽，醬油（如果注重品質的話，可以不加醬油。）味精，再加入少量的水。燙熟即可。
3樓：匿名使用者
好辯握頌吃的什錦雞絲粥做法：準備：皮燃大公尺100g，雞胸100g，胡蘿蔔20g，油條半根攜鄭，香菜碎10g，鹽1茶匙，香油1茶匙，幹澱粉少許。
請問一下，什錦雞絲粥怎麼做好吃？
4樓：熱那亞奇兵
主料。大公尺150克。
雞胸肉200克。
輔料。香蔥兩根。
青菜少許。料酒10毫公升。
鹽適量。白胡椒粉適量。
做法：提前一晚：
1.將雞胸肉洗淨，鍋中燒開水加入雞胸肉和料酒煮熟撈出。
2.將煮熟的雞肉撕成雞絲。
3.蔥去根洗淨取蔥粒部分切成小丁。
4.青菜洗淨，切成小絲。
5.將雞絲，香蔥和青菜放入保鮮盒，放進冰箱冷藏備用。
6.大公尺淘洗乾淨放入鍋中，加入煮飯量三倍的清水。
7.使用電飯煲的預約功能，選擇第2天清晨起床的時間按下預約鍵。
早晨做法。8.將雞絲放入煮好的粥中，加入鹽和白胡椒粉，用勺子推上開，再煮5分鐘。
9.在出鍋前的前三分鐘，加入青菜。
10.鍋前撒上香蔥丁，攪拌均勻即可出鍋。
烹飪秘籍，在雞胸肉的選擇上選擇雞小胸最為合適，雞小胸肉質鮮嫩，適合煮粥。
雞絲粥的做法
5樓：段先生聊生活
雞絲粥的做法：準備材料：鐵棍山藥20克、芹菜5克、大公尺40克、雞胸肉20克、香菇5克、胡蘿蔔5克。
1、雞胸肉冷水下鍋，放薑片煮熟撈出來。
2、雞胸肉用清水沖洗乾淨。
3、然後用手把雞胸肉撕成細絲。
4、香菇芹菜放入鍋中焯水。
5、將香菇、洋蔥、土豆丁、山藥切成小丁。
6、大公尺加水先煮15分鐘。
7、再倒入山藥胡蘿蔔和香菇。
分鐘後再下入芹菜和雞肉絲，再煮15分鐘。
9、山藥雞絲粥就做好了。
雞絲粥的家常做法 雞絲粥怎麼做
6樓：劍經業
1、主料：白粥適量、雞胸肉少許、薑絲少許、油少許、鹽少許、胡椒粉少許、紅薯粉少許、蔥少許。
2、備食材：雞胸肉，蔥，姜。
3、雞胸肉切絲，姜切絲，切點蔥花。
4、雞胸肉放胡椒粉，油，鹽，紅薯粉拌勻。
5、適量的白粥放人小湯鍋煮開。
6、加入醃製好的雞絲。
7、加入薑絲，用筷子輕輕攪拌煮2分鐘。
8、雞絲粥最後放入蔥花，即可關火。
雞絲粥怎麼做
7樓：
用電飯煲把粥煮好了，把買的雞腿切成絲在熱水裡焯一下，然後把粥放進馬勺，**，焯好的雞絲放粥裡攪拌，可以逐漸加點鹽和雞精，最後可以選擇放香菜提香，香菜放不放都隨意。
8樓：網友
按正常方法煮粥 切好雞絲 因為熟的很快 所以雞絲在煮好粥以後和調味品一起放。
雞絲粥的詳細做法？
9樓：餘綺梅北婀
用料：大公尺50克，雞胸肉50克，胡蘿蔔、蔥、高湯各適量，a料：醬油1大匙，澱粉1茶匙，水少許；
b料：精鹽1小匙，雞粉半運虧吵小匙，胡椒粉、芝麻油各少許。
製法：1.大公尺淘淨，浸泡空薯約30分鐘，加入高湯熬煮。雞胸肉切絲。
2.用a料醃旁侍雞絲10分鐘。
3.胡蘿蔔切絲，蔥切末。
4.起油鍋，炒熟雞絲、胡蘿蔔絲，加b料調味後，倒入粥內即可。食用時撒上蔥末。
功效：富含蛋白質和維生素，味美，易消化。用於產後補充營養和水分。
雞絲公尺粥的家常做法
10樓：丹的葵奎
栗子雞肉都是秋巖毀毀冬季節最好的養生食材，栗子和雞的搭配也有好多做法，最常見的就是栗子燜雞，栗子燉雞等等。栗子雞肉煮粥不多見的。女兒說，有位同學昨天中午在班裡就說，她吃了栗子雞肉粥，特好吃。
女兒週末回家就問我，媽媽你老髮菜譜，你會做栗子雞肉粥嗎？我感覺很奇怪，從來不過多問我菜譜的女兒，怎麼就想起問這個，經過我的追問，女兒才說，有位同學今天中午在班裡說，她吃了栗子雞肉粥，特好吃，知道你在髮菜譜，想著你一定會做，我也想吃，說實話這個真沒做過，原來就做過栗子紅豆粥，栗子豬肉粥的，想想應該不難，就爽快地答應了女兒的要求。就去市場買了乙隻活三黃雞，讓雞販子宰好。
栗子家裡還有親戚送的綠色食品的，經過乙個多小時的忙碌後 ，女兒聞到香味，從書房跑到廚房，看著一砂鍋栗子雞肉粥，女兒開心的笑了。。。
粥是中國老百姓最喜歡的食品之一。味道鮮美，營養豐富。喝粥既餘拿能滋養腸胃，又能滋潤肌膚，既不會增加消化系統的負擔，又不會導致身體肥胖。是現代人生活中不可缺少的一部分。
材料。主料：栗子100g、雞胸肉100g、大公尺粗備200g、糯公尺100g；
輔料：姜2g、鹽適量、料酒5g
栗子雞絲粥。
食材：栗子 雞胸肉 大公尺 糯公尺 鹽 姜 料酒。
把栗子洗淨切一口，用微波爐加熱，去掉外殼，搗碎。
雞胸肉放入水中，加薑片料酒。
慢慢煮熟。撈起煮熟的雞胸肉撕成細絲。
大公尺糯公尺洗淨後，放入砂鍋，加適量水，大火燒開，7轉小火慢煮。
待大公尺糯公尺煮開花後，加入栗雞絲繼續慢煮。
加入栗子，煮至粘稠。
加入適量的鹽，調味出鍋。
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魷魚鴿松是一道十分美味的料理，其主材料為幹魷魚 豌豆莢 香菇 芹菜等。食瞎叢態材準備 幹魷魚兩。紅蘿蔔兩。芹菜支。豌豆莢兩。香菇朵。 餛飩皮張。鹽又 小匙。辣油小匙。糖 大匙。香油 大匙。製作流程 先將幹魷魚浸泡於清水中約半天泡發，將所有材料洗淨，魷魚 紅蘿蔔 香菇切細丁，芹菜切末備用。 起油鍋爆香...
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材料 糯公尺粉克 澄粉克 椰漿 也可以用椰汁或者牛奶替代 克 砂糖克 色拉油克 食用色素少許 魚形模具 慕斯圈 或者毛巾 做法 將椰漿和砂糖用小鍋加熱至完全溶解，倒入碗裡放涼。 將糯公尺粉和澄粉過篩，然後和放涼的椰漿混合均勻。 加入色拉油，拌勻至無顆粒狀的年糕餡。 在魚形模具裡刷一層色拉油，便於脫模。 ...
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