1樓：帳號已登出
藍莓山藥糕是以餅乾適量，藍莓果醬為原料製作而成的一道食品。
中文名 藍莓培首弊山藥糕 主要原料山藥 是否含防腐劑 否 適宜人群 老少皆宜 *** 無。
目錄。1 材料。
輔料。 調料。
2 藍莓山藥糕的做法。
3 烹飪技巧芹判。
材料。輔料。
餅乾適量。藍莓果醬3勺。
調料。食鹽少許。
白糖4勺。糖珠少許。
藍莓山藥糕的做法。
1.將山藥洗淨，去皮切段。
2.放入鍋中，蓋上蓋子，水開後蒸至熟透，藍莓果醬3勺加適量水調勻成醬汁。
3.將蒸好的山藥配族取出放入容器中，用勺子壓成泥狀。
4.放入四勺白糖和少許鹽，攪拌均勻，有結塊的地方要捏散。
5.用模具在山藥泥上切割成塊，擺入盤中。
6.均勻地淋上藍莓醬汁，用糖珠和餅乾略進行裝飾即可。
烹飪技巧。1、山藥去皮後要戴上手套，用手直接接觸會癢；
2、山藥選普通山藥更好，粗一些的口感更佳，鐵棍山藥較細蒸後不如普通山藥綿軟；
3、依山藥粗細不同調整蒸的時間，一般在25-50分鐘之間，越粗時間越長。也可以將塊切小些縮短蒸制時間，或用高壓鍋蒸也可以縮短時間；
4、藍莓果醬和白糖的量可以根據個人的口味調整。
2樓：南橘國服呂布
藍行扒莓山藥糕】10月+健凳族脾益胃檔粗昌。
藍莓山藥糕怎麼做？
3樓：狄狄
<>《藍莓山藥糕。
一、配方：山藥糕：、山藥猛手：
300g、牛奶：150g、淡忌廉：30g（晌仿沒有可不放）、糖：
60g、黃油：10g、紫薯粉：2g、藍莓醬：
藍莓：200g、糖：50g
二、做法：1、山藥去皮切小塊，水開上汽大火蒸39分鐘，加入牛奶、淡忌廉、糖打成泥。鍋中放黃油融化。加入山藥泥小火炒至抱團，放涼備用。
2、藍莓加糖熬製濃稠酸奶狀，放涼備用。
3、將山藥糕分成12份，每份40g，滾圓備用。取45g山藥加入紫薯粉揉勻，分成9份備用。
4、取乙個山藥球，壓扁，放上搓成長條的紫色的山宴知纖藥糕，反過來，放入藍莓醬，包起來，放入模具中，壓出形狀。
藍莓山藥糕
4樓：綜藝o泡
<>《山藥糕：山藥：300g 牛奶：130g 淡忌廉帶鋒：30g 糖：60g 黃油：10g 紫薯粉適量 藍莓醬適量。
製作步驟：山藥去皮切小塊，水開上高行備汽大火蒸39分鐘，戚毀加入牛奶、淡忌廉、糖打成泥。鍋中放黃油融化。加入山藥泥小火炒至抱團，放涼備用。
藍莓➕糖熬製濃稠，放涼備用。
將山藥糕分成12份，每份40g，滾圓備用。取45g山藥加入紫薯粉揉勻，分成9份備用。
取乙個山藥球，壓扁，放上搓成長條的紫色的山藥糕，反過來，放入藍莓醬，包起來，放入模具中，壓出形狀即可。
藍莓山藥蒸糕
5樓：amour丶55開
<>《藍莓山藥蒸糕。
準備食材：山藥70g、低筋麵粉10g、雞蛋乙個、藍莓幾顆。
製作方法：1、將山藥雞蛋麵粉攪打5分鐘，打成細襪掘瞎膩的酸奶狀。
2、模具底部鋪上油紙，然後刷上輔食油(方便脫落)。
3、先倒入一半面糊，然後放上藍莓，最後倒入剩下的麵糊，拿起模具震一震(震出氣泡)。
4、散叢蓋上保鮮膜，表面戳幾個洞，冷水上鍋蒸20分鐘，告空再悶5分鐘。
藍莓山藥的做法，藍莓山藥泥的做法
原料 山藥1根藍莓果醬100克清水100ml 冰糖50克淡奶油100ml鹽1 4茶匙 1克 做法 1 將山藥衝去外層的土，帶上廚房用膠皮手套，用刮刀颳去山藥的外皮。然後用水清洗乾淨。2 蒸鍋中倒入水，大火煮開後，放入切成段的山藥，用大火蒸20分鐘，直到山藥變軟。3 小鍋中倒入清水，加入藍莓果醬和冰糖...
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