1樓：小勇學長呀
在學校裡面當學徒，一般都是理論知識比較多。在飯店裡面當學徒，肯定是直接上手去練的，實踐多。
2樓：小木屋
可以說飯店的學徒侍旦，你學的都不是特別的咐罩正規，也沒有一套完整的理論，但是廚師不一樣，你學的理論也是非常完善的，而且也是比較全面的同時也有相應的老簡擾證書出來，以後是好找工作的。
3樓：網友
1.學校學到的不止燒菜（各種烹調方法不解釋），糖藝，雕刻，麵塑，果畫，盤飾冷拼之類。
肯定有人說，學這些基礎有什麼用，但是當廚師基本功很重要，不能說靠這個能賺錢，但連最基礎的都不會，那讓用人單位怎麼用你。其實主要想說的呢，在學校接觸這麼多，說不定哪個技能就是你的強項，比別人多些能力可以讓你今後發展的更長遠，酒店裡你不可能接觸到這麼多。
2、學校學的的理論知識有用（真的有用）：成本核算，原料知識，工藝知識，美術，營養，選單設計等。
不管在**，你必須自己願意學。
成本核算，如果幾年後你學藝精湛想創業開店，那必須要了解。營養學，現在生活條件提公升，大家不僅關注好吃，還要吃得營養健康，這個領域會有很大發展空間。選單設計，你在酒店真的很難學到，一旦你公升到廚師長級別，選單設計的重要性就凸顯出來，有特殊客人來，你不懂這些就沒法開選單，也不瞭解食物之間口味不能衝突等等。
對廚師來說，審美看天賦，厲害的是做出的菜是藝術！
3、學校願意教你的人多，酒店偏少。
老師的職責就是教學生知識，而酒店師傅的職責是做好自己的工作。你問老師任何問題，只要他知道的他不會不告訴你；酒店師傅，要看備棗指你問的東西重要不重要，你和他的關係如何。隨便教你些東西，你就覺得挺好，恐怕不是這樣，酒店師傅就是教巖塌會你一些許多人都會仿配的，能讓你幫到他，他的工作可以輕鬆省力，那些好的配方，厲害的技巧，不見得會全盤教給你。
不然教會徒弟，餓死師傅？
4樓：番茄紅柿
給悶局有優點。
一，學徒老圓。成本相對低。但是時間週期比較長。
二，在學校學習需要交一定的費用，並且根據自己的喜好選擇課程。
三，的廚師一般不會收徒，像現在的三星級酒店都不允許受學徒了。
四，收徒弟一般都是小店，但是那種地方的廚師技術怎麼樣大家也十分清楚了，能學到什麼技術嘛，說螞含讓白了學徒就是乙個低價勞動力。
5樓：海之藍
從學校學習的話，應該來說理論學得會更系統，更專業一些，而在飯店，學徒棚鄭來激賣說，可能實際操作的鏈鉛頌經驗會更豐富一些。
6樓：網友
在學校學雹祥睜既有理論知識，也有實踐知識，而在飯店當學徒，一般情況都直接實踐操作，師傅會給你講一下操作步驟，這些實際上都是源歲她時間的總結，相對來說是宴橘比較實用的。
7樓：白考的魚
你好，學廚師建議是去正規的廚師學校進行學習，相比飯店的學徒來說，會學習的比較詳迅好薯細，一般學襪枝校會手把手一對一的教你一些技術。廚師，這個行業是實踐大於理論，所以我們要多動手畝者去做。對於廚師學校來講，能從基本的拿刀掂勺開始教起。
8樓：什麼情況
在學校學既有理論知識，也有實模雹踐知旦告帆識，而友鬥在飯店當學徒，一般情況都直接實踐操作，師傅會給你講一下操作步驟，這。
學廚師有必要到專門的學校學嗎？飯店學徒能學到真本事嗎？
9樓：鄭州新東方烹飪學校
建議選擇專業的廚師學校系統的學習，不建議選擇到飯店裡跟師傅學習專業的廚師學校會給你提供材料，不只是理論知識，學校開設很多實訓課程，學生不僅能系統的學習，更能很好的操作。
當地肯定有很多培訓機構，負責肯定都是比較負責，但是教學情況肯定有好有壞，推薦工作的肯定只有大型的培訓機構才會有，具體哪個好得你自己現場去考察，每個培訓機構的**，教學模式都不一樣，所以諮詢時注意以下幾點：
就業情況：就業好的說明教學質量能被大多數企業認可，方便以後找工作。
師資力量：師資力量強大的說明對教學重視不是隻單單收點學費教學卻一無是處。
教學模式：這個你可以根據你的情況去選擇學習時間和課程。
10樓：安徽新東方烹飪學校
學廚師建議到專門的學校進行學習，學校有系統化的課程，專業的老師進行實操教學，階段化的考核，可以學到廚師的技能。當飯店學徒只能打工，學習的時間精力有限，很難學到。
11樓：成都新東方烹飪學校
學廚師就選擇專業的廚師學校，才能學到更好的技術，現在學習乙個烹飪不錯的，學好了很有前途。不要去飯店裡學。
我們學校有太多的學生都是當了學徒，沒有學到技術又返回學校來學習的，所以還是要去專業的學校學習才好。
12樓：sunny習慣就行
都可以，只是在飯店的話閱歷相對專精一些，不夠泛，能學的廚師就那麼幾個，飯店的條件也就那樣，同學的交流切磋也不夠，能學得好但是少，只適合已經有明確學習方向的人，就是對菜系有深入瞭解並對實際條件和能力作好了評估。
13樓：情感類
我認為是有必要去學校的。
飯店學徒要看師傅，師傅不願意教你或者沒真本事，你都是學不到東西的。
你想一下自己的性格，是主動型還是被動型，前者好好挑飯店，也可以學到的。後者就會難一些，沒道理要別人主動要你學，只有學校才會。
14樓：網友
只要用心，飯店也能學到真本事。但是在廚師學校學的知識會更全面一些。
15樓：天涯過
肯學的話，在**都可以學的。
16樓：匿名使用者
學廚師挺不錯的，門檻低，零基礎都能學會，而且還是高薪職業。學廚師沒得啥子年齡限制，學起來比較簡單，只要肯學，用心學，還是比較容易學會，先把基本功打好，跟到老師的方法走就能做很多菜。每年畢業很多初中生、高中生都選擇學廚師，特別是川菜，主要是看中了廚師以後好就業，工資也不錯，而且還能自己創業開店什麼的。
學廚師有必要到專門的學校學嗎？飯店學徒能學到真本事嗎？
17樓：鄭州新東方烹飪學校
建議選擇專業的廚師學校系統的學習，不建議選擇到飯店裡跟師傅學習。
專業的廚師學校會給你提供材料，不只是理論知識，學校開設很多實訓課程，學生不僅能系統的學習，更能很好的操作。
當地肯定有很多培訓機構，負責肯定都是比較負責，但是教學情況肯定有好有壞，推薦工作的肯定只有大型的培訓機構才會有，具體哪個好得你自己現場去考察，每個培訓機構的**，教學模式都不一樣。
18樓：長沙新東方烹飪
選擇合適的學校很關鍵，應綜合考慮多方面因素，包括課程安排、師資力量和收費等。以下介紹一些主要的選擇因素，供你參考：
1、培訓課程：瞭解和對比學校提供的學習課程、學習形式、課時、和學習教材等資料，針對自己所需，判斷是否契合；是否可以考取學歷；
2、師資力量：乙個學校的教學水平如何，和師資團隊的力量有直接的關係。儘量選擇已經得到行業認可、經驗豐富、有資格認證的老師；
4、後續服務：看一下學生畢業以後的情況，比如就業、創業等方面的，學校是否有提供相關的指導；當然除了以上這些可以參考外，也還有其他的，比如學費等，希望以上內容能為你解決一部分的疑慮。
19樓：邯鄲新東方烹飪學校
飯店學徒有學到真本事的，最主要的還是要看的師傅願意不願意教你。
學校就是學習技術。
20樓：成都新東方烹飪學校
學廚師選擇一所名氣大，有實力，重操作，辦學久的學校就顯得尤為重要。嚴抓廚藝的基本功練習，系統瞭解各種廚房規矩與各種食材的搭配，以及營養的搭配。
去酒店當學徒，確實可以直接的進入現場，但是學習到的不是技術，而是打雜，每一天都感覺生活水生火熱之中，讓你難以堅持下去。
所以還是要去專業的學校學習才好。
21樓：兵法大師
這個只有去廚師學校學習廚師才能有廚師證，才好找工作。去飯店學習有可能學到真本事，但是沒有廚師證不會被承認，還是需要去考廚師證。
22樓：雲南萬通汽車學校
可以到專業的學校學習，學徒得碰到好的師傅，不然不要想學到本領。
23樓：有夢想的夢中人
學廚師去飯店當學徒也能學到真本事，只要你勤快愛學，一兩年你就能成為一名大廚。
24樓：白河大地
我們在學校學到的可能是理論知識比較多一點，在外面的單位學到的話可能是時間多一點。但是不可否認的是在學校很多時候很多東西你可以直接上手的，但是時間有限，因為學校學生多，每個人分到的時間不多。但是如果在飯店的話，你肯定是要先從洗菜開始，然後是切菜，然後才開始冷盤，熟菜。
包括其他比較有內涵型的產品的話，會慢慢的才能學到，但是這樣學到的都是真本事。
25樓：古龍星暉
如果有好的老師帶在飯店學習。廚藝也是很好的。如果沒得選擇到學校系統的學習廚師烹飪理論。和創新菜對今後的發展是有好處的。
26樓：執手萍恆
個人覺得還是學校比較好些，拿就業來說，學校至少有學歷證書文憑，你學習了總要比別人多些優勢，兩個廚師面試，乙個有技術有證書學歷的，乙個除了技術什麼都沒有，別人憑什麼相信你啊，關鍵是入門檻很重要！個人建議你還是去相關學校去考察下，師資力量，教學環境等等。選乙個好一點的有名氣的學校，畢竟學本事還是那一句名師出出高徒，好老師教的學生才更好。
此外，小學校就別去了，去了也不一定能學的到太多東西！
27樓：小龍
渠道很多 四個字吃苦 堅持 幾十年才可以。
28樓：海口新東方西點
不僅僅是學廚師，在此建議，不管是學習任何技能，選擇相對口的技校去學習是很有必要的，當學徒學技術，也不是完全不可以，當時當學徒學技術說實話是很難的，而且耗費的時間起碼四五年也不一定學到，店裡面是盈利的機構，不是學習的場所，想在業內長期發展，想學到好的技能，選擇學校是比較好的學習途徑。希望慎重。
在飯店學廚師和在學校學廚師有何區別
29樓：莫桃操
不可否認，在飯店同樣可以學習廚師技術，經過努力，可以學好，而且還不用花錢。但我們認為，作為初學者來說，在學校學習技術更為合適。
廚師學校上課場景。
第一：在學校可以接受到比較正規的基本功訓練，有老師手把手的指導，錯了沒關係，可以再來。飯店就不行了。而且飯店忙的時候師傅一般也沒有充足的時間拿出來單獨教學員。
第二：在學校可以學到中國烹飪中常用的烹調方法，如燒、炒、溜等以及汁黃糊漿等基本原理，並加以實踐，學員在學校有比較紮實的基礎知識，畢業工作後，可以更好的看清師傅工作，眼裡更能出活，技術進步的速度更快。
第三：學校的教材是全國通用的規範的念缺，在各地工作的適應能力更強，另外，好廚師不等於好教師，會「教」才是關鍵，飯店裡技術好的師傅很多，但學校老師不僅有技術，更受過教育學、心理學培訓，更懂怎麼「教」。學校有比較好的教研活動，不斷增加改進教學內容，使學員亂悄更符合社會要求。
第四：一般來講，廚師學校同社會上的飯店仔陪辯聯絡更多，更密切，以便學員畢業後，更容易找到適合自己型別的飯店，不合適，也比較容易更換。
30樓：鄭州新東方烹飪學校
飯店學一般是跟著師傅學，但是俗話說「寬畢徒弟學會，餓死師傅」，所以一般師傅銷廳很難完全教你，學校的話氛圍上就好了很多，並且老師會毫無保留的傳授你技術，同時你也會更早接觸實操，快速上手。慎鬥芹。
當學徒學廚師好？還是去學校學廚師好
去學校學廚師好。在學校裡學廚師有三個好處。1.各個菜系都能跟老師學到。你以後當廚師，不可能只接觸一種菜系，好的廚師滿漢全席也難不倒他，這就要求你掌握足夠多的做菜方法，而這樣的要求，你只能在學校學到。2.老師的資歷很強。學校的老師很多都是高階技師，教學經驗豐富，在教學生的時候知道怎麼去讓學生進步的更快...
學廚師是去專業的學校學呢，還是去當學徒好？
你要進入廚師這行，你得考慮好，你以後能達到什麼水平，如果一般化，勸你不要學，不要看人家廚師一個月賺1萬 等你自己乾的時候，你就體會到了。學徒生涯不是年麼好過的，你得當人下人，說白了，就是師傅打你，師傅罵你。你要忍著，跟別人學不象在學校學，伺候不舒服，誰教你東西？還有那些改刀，比你學時間長的學徒工，你...
學廚師一般是去學校還是當學徒呢？福州新東方學校學好不好
還是去學校吧 當學徒有的兩三年都沒上灶臺 我現在有打算到福州學廚師，是去飯店學好呢還是廚師學校好？新東方怎麼樣？孩子，當然是上廚師學校有用了。去飯店你一開始只能洗完，端盤子，後面是洗菜。要很久才能切菜，炒菜就更少了。學校就不一樣，一開始就是刀工練習。過一段時間就可上手炒菜了。新東方就不錯。學生也多，...