1樓：無雅詩
代替白糖。但實際上它沒有白糖甜，所以在效果上也不是很明顯的。如果自己喜歡的話是沒有問題的。下面來看一道酸奶蛋糕的做法。
酸奶蛋糕。1.準備乙個空碗，倒入一盒酸奶，打入2個雞蛋，加兩勺白糖，一勺澱粉，一大勺麵粉，攪拌攪拌。看到無顆粒麵糊狀就行。
2.家裡沒有盒子，於是準備上兩個四方形的小碗，底部刷油，麵糊倒進去，放上果乾，蓋上保鮮膜。
用牙籤扎幾個洞。
3.放蒸鍋中，水開後，小火蒸上20分鐘，蒸好取老枝培出，將保鮮膜侍唯拿下來，晾微涼。
簡單幾步，我們的酸奶蛋糕就做好了，用刀切開蛋糕，軟軟的，很q彈，還有濃濃的奶香和酸奶香味，剛一上桌，孩子就吵著要吃，給他一塊，他甜甜的笑容，真是暖到了人心裡，邊吃，邊稱讚，特別美味！還可以用勺子挖著吃，真是超滿足，比外面賣的盒子蛋糕好吃多了，而且經濟實惠，營養豐富，搭大真是一道不錯的輕食。
這道酸奶蛋糕，準備食材簡單，製作容易。
酸奶營養價值：
1.牛奶在發酵成酸奶的過程中，奶中20%左右的糖、蛋白質被分解成為小的分子。
2.奶中脂肪的含量一般是3%~5%，經發酵後，其中的脂肪酸可比原料耐增加兩倍，這些變化可使酸奶更容易消化吸收，各種營養素。
的利用率也因此得以提高。
3.酸奶除保留了鮮奶的全部營養成分之外，在發酵的過程中乳酸菌還可以產生人體所必須的多種維生素，如維生素b1、維生素b2
維生素b6、維生素b12等。
2樓：網友
最好不要，白糖是提供蛋糕胚的甜味還有提鮮的作用，如果用煉乳代替，可能會變得更膩一些，口感會不好。
3樓：琪琪老師助人為樂
你好，很高興為您老物解答。
胡含輪不能。糖粉是砂糖磨成的粉，煉乳是濃縮後的液狀乳製品。兩種材料性質完全不同褲信，無法相互替代。」
做蛋糕的煉乳可以用其他材料代替嗎
4樓：乾萊資訊諮詢
可以用忌廉代替。
忌廉的主要成分為脂肪，蛋白質。它是從牛奶、羊奶中提取的黃色或白色脂肪性半固體食品。它是由未均質化之前的生牛乳頂層的牛茄轎畝奶脂肪含量較高的一層製得的乳製品。
忌廉在型別上分為動物忌廉和植脂忌廉。動物忌廉是由牛奶中的脂肪分離獲得的。而植物忌廉是以大豆等植物油和水、鹽、奶粉等加工而成的。
豆奶能代替酸奶嗎？可以用豆奶代替牛奶嗎
不可以的，雖然都是奶製品但是裡面的大部分還是不一樣的，豆奶類感覺更加好點，不過酸奶也是有好處的，能夠增強代謝，而且還比豆奶貴。豆奶怎麼可能代替酸奶呢？兩個根本就不一樣呀，不管是豆奶還是酸奶你都可以吃一些，它們所補充的營養不一樣，根據自己的體質去吸收這些東西，所以這個還是要因人而異，看自己喜歡喝什麼能...
做蛋糕的低筋麵粉可以用普通麵粉代替嗎
低筋麵粉也可以用普通麵粉和玉米澱粉混合替代。但是嚴格按照烘焙配方的各種材料比例來下料是非常重要的。低筋麵粉 簡稱低粉，筋性弱，因此適用於蛋糕等鬆軟的點心。如果沒有低筋麵粉，也可按照4 1的比例，將普通麵粉與玉米澱粉混合後使用，玉米澱粉可降低普通麵粉的筋性。擴充套件資料 麵粉是一種由小麥磨成的粉狀物。...
如果買到魚膠片,可以用什麼代替做蛋糕
魚膠片 適用果凍，布丁，慕司蛋糕 口感超好！材料 雀巢淡奶油245ml 一盒 魚膠片2片 用冰水泡軟 香芋香精 草莓香精各幾滴，巧克力一塊 約15克 雞蛋黃1個，牛奶150ml，糖適量 具體的量我忘了 做法 1 淡奶油一盒倒入無油無水的盆中，攪打至6分發，入冰箱冷藏備用。2 蛋黃加糖打至顏色變淺無糖...