1樓：佴新壘
當然可以用酸奶加牛奶做酸奶了。純牛奶750克酸奶50克。準備原味酸奶，50克。
加到酸奶機碗裡。江山和250毫公升牛奶加入進去。放好酸奶加牛奶勺子攪拌均勻將酸奶蓋蓋上放入酸奶機中。
室內有暖氣的情況下小時或者八小時就可以拔電了拔完電源放在酸奶機裡靜置倆小時。拿出來放涼放涼後放進冰箱裡冷藏。一12天內吃完。
2樓：網友
當然可以啊，酸奶機就是用酸奶和牛奶一起製作酸奶的。把酸奶從冰箱拿出，先用開水對酸奶機的容器進行殺菌消毒。然後，在容器裡倒入少量的純牛奶，再把酸奶按比例倒入容器，用勺子或筷子充分攪拌均勻；把剩餘的純牛奶倒入容器，用勺子或筷子再次攪拌均勻。
按程式操作就行了。
3樓：網友
可以用酸奶加牛奶，放在酸奶機裡做酸奶 ，這樣做出來的酸奶沒有任何新增劑，非常好喝 營養又健康 ，每次做完酸奶，留一點做引子，留著第二天再做非常好 ，都不需要買乳酸菌了 。
4樓：小周喜歡熬夜
一般沒有做過酸奶的朋友，還有做過一段時間後，可能都會有這樣的擔心吧，我最開始也是有這樣的擔心，在我做了大半年的酸奶後，大概就比較熟悉了，用酸奶機自制酸奶是安全的。
有些朋友可能覺得酸奶機比較雞肋，用電飯煲或者微波爐都可以做出酸奶，酸奶機有恆溫效果，40度左右一般雜菌不容易生長，如果是常溫就不一定了。
首先就是做酸奶的內膽，我們使用的時候，一般做好消毒工作就可以了，把酸奶機的的內膽放入沸水中煮一下，還有用到的筷子勺子都可以放入沸水中消毒一下。
然後就是做酸奶的牛奶，如果是鮮奶，可以連盒子一起放入到沸水中煮十幾分鍾，也可以倒入鍋中，把鮮奶煮冒泡，然後再放涼就可以了。一般如果是常溫牛奶，就不用這一步也可以。
第三方面就是加入菌粉，攪拌均勻就好可以了。這一步需要注意下，我們要用好一點的菌粉，或者是老酸奶也可以，買名氣大的就可以了，一般都是可靠的，沒有問題。
最後就是酸奶做好以後，需要放入冰箱冷藏，做好密封，不能和肉食放在一起，還有就是酸奶不要放太久，一般兩天左右就要儘快食用。
5樓：網友
當然可以用酸奶加牛奶的方式放在酸奶機裡邊做酸奶。因為做酸奶最主要的是需要酸奶發酵劑，而酸奶本身就含有這種物質，所以它是可以作為酸奶發酵劑使用的。
6樓：沅水彎彎流
可以啊，酸奶機做酸奶的原理就是這樣，牛奶加上乳酸菌，酸奶就可以做乳酸菌。
7樓：網友
可以，酸奶就是起到提供發酵劑的作用，用酸奶時要注意，選擇品質可靠的、生產日期最新鮮的酸奶，最好是低溫酸奶，保證其發酵菌群的活躍。
在混合牛奶前，要將所用的容器和器皿沸水消毒，最大程度減少雜菌干擾。
8樓：幸運的三個
可以，酸奶也算是一種引子，但是你直接用酸奶發酵劑效果會更好。
9樓：戰火l紛飛
是這樣的，酸奶機的原理就是用酸奶加牛奶。做出酸奶。
10樓：諾媽媽講生活
酸奶機做酸奶必須要用一盒酸奶做引子的。
11樓：網友
明確的說這個也是可以做出來的，曾經嘗試過，但是做出來的實在是太酸了，根本吃不下去。
如何用酸奶機做酸奶 做酸奶要注意什麼
12樓：遒勁又舒緩的小國寶
炎熱的夏天，大家最喜歡喝冷飲解暑了，而冰涼的酸奶是首選之一，很多愛吃酸奶的人都會自己動手製作，既乾淨又可以做不同的口味。那麼如何用酸奶機做酸奶、做酸奶要注意什麼？一起來學習下吧！
如何用酸奶機做酸奶
一、酸奶機做酸奶-原料/工具。
盒裝純奶、酸奶機、勺子、水果汁、蜂蜜。
二、酸奶帶緩機做酸奶-步驟。
01、先將購買的盒裝酸奶取出，把冰箱冷凍的酸奶發酵劑從冰箱拿出；
02、用開水對酸奶機等容器進行消毒，在容器中倒入少量的牛奶，在吧酸奶發酵劑倒入容器中，用勺子攪拌均勻；最後再把剩下的純牛奶倒入容器中，再次攪拌均勻；
03、 把容器的蓋子蓋好，放到酸奶機內，要是冬天製作酸奶的花，可以在裡面加入溫水，可以更快加熱，不需要等那麼久；
04、 隨後把酸奶機的上蓋蓋好；
05、 插好插頭，並設定好發酵時間，酸奶機開始工作；
06、 酸奶機制作酸奶設定的時間不同，要是純酸奶機做發酵時間設定在6-8小時，用酸奶機做發酵時，時間設定在8-12小時，所以一定要嚴格按照說明書上的來操作。不過，酸奶的發酵時間也會受到環境溫度既原料溫度的影響，所以製作酸奶的時間也要根據環境溫度的高低而適當調整。
07、 發酵好的酸奶會凝結成「豆腐花」狀，溫度在40度 左右 就可以食用，但是在夏天的花，你可以放入冰箱中冷藏一會，酸奶的香味純正，口感非常鮮美。
08、酸奶在食用前，還可以根據自己的口味新增水果汁，果糖、蜂蜜等，味道會更佳。
做酸奶要注意什麼。
1、酸奶在發酵時最好不要頻繁開啟，很多人在做酸奶的時候都很喜歡開啟來看看製作效果，或者進行攪拌，這是不正確的做法，這樣會影響酸奶發酵的效廳歷果。
2、含有抗生素的奶不能作為酸奶原料，所以在選擇奶品的時候，一定要注意哪些是含有抗生素。
4、看酸奶是否發酵成功，通常是看酸奶呈半凝固狀，表面潔白光滑，而且還有奶香味。
5、一般來說自制酸奶的保質期不是很長，只有2～3天的時間，如果一次性沒吃完的花，最好放到冰箱冷藏保鮮。
如何用酸奶機做酸奶、做酸奶要注意什麼的內容介紹到這，不知大家是否明白了呢！如何用酸奶機做酸奶，其實做酸奶的步蠢伏模驟挺簡單的，只要掌握了這些步驟就很很輕鬆了。
做酸奶的時候，酸奶機裡用放水嗎
13樓：將心比心
不要再放水，可以到超市買個酸奶放到牛奶中，要用封好，使裡面的氣能出來，外面的空氣進不去。
14樓：化驗員小張
做酸奶的時候酸奶機裡可以放點溫水或開水，可以使做出來的酸奶更細膩。
自制酸奶的做法。
一、用料。主料：酸奶粉210克、礦泉水650毫公升。
輔料：開水2000毫公升。
二 、做法。
1、準備一袋酸奶粉。
2、準備礦泉水。
3、把酸奶粉倒入酸奶機內桶（酸奶機桶提前用開水燙一下）4、倒入三分之一水。
5、搖勻。6、再倒入三分之一的水搖勻。
7、倒入最後的三分之一水搖勻。
8、放入酸奶機桶。
9、倒入開水。
10、擰上蓋室溫靜置8-12小時。
11、可以了，可以搭配水果、堅果、果仁享用。
15樓：李二淚
冬季放入溫水，可使酸奶發酵的更加均勻，更恆溫。其他季節不必放水。
做酸奶需注意：
1、所有菌種酸奶不可以加入果料的，更不可用果味酸奶。
2、牛奶加熱的溫度如過高，會殺死酸奶中的乳酸菌造成發酵失敗，如溫度過低又會造成發酵緩慢，以摸著不燙手為度（微波爐加熱常常會造成受熱不均，應該用勺子攪拌一下再試溫度）。
3、不可用電飯鍋的保溫檔進行發酵，因為保溫的溫度過高，保溫發酵時，電飯鍋必須斷電。如果在冬天制酸奶，可以把瓷杯放在暖氣上發酵。
4、發酵容器用帶蓋瓷杯最好，硬塑料杯子也可，但如杯子質量不過關的話，加熱消毒時容易變形。蓋子很重要，乳酸菌是厭氧菌，無氧環境更有利於發酵。
5、容器消毒最好不用消毒液，因為如果沖洗不乾淨，會殺死乳酸菌，使發酵失敗。加熱消毒是最安全的方法。
6、有抗奶（含有抗生素）或還原奶（用奶粉還原成的牛奶）都不適合作製作酸奶的原料。
7、菌種酸奶因為質量不穩定偶爾也會造成發酵失敗。
16樓：網友
不用放水哦。
做酸奶步驟如下：
1、準備好純奶及菌。200ml裝的純奶五包，菌一小包就夠了，成本一般在二元左右。
2、用開水將容器燙一下，約1分鐘，主要是滅菌3、將純牛奶倒入容器內。，再倒入酸奶（做引子），用勺子攪拌勻。
4、將蓋好的容器放入酸奶機內，改好上蓋。接通電源，8-12小時後，酸奶自動做好。
5、剛發酵好的酸奶，可以立即食用，但經過冰箱冷藏，進行純化24小時，口感更佳，香味純正。 開啟看看，酸奶凝固得象豆腐腦似的，就成功了，應該用平湖如鏡來形容 。
按自己的喜歡加上應市的水果顆粒伴著吃，味道會更美！
用酸奶機怎麼做酸奶牛奶用加熱嗎
17樓：匿名使用者
如果是生牛奶的話需要煮沸冷卻 適合的發酵溫度是40度左右 如果買來的不是生牛奶的話最好也能加熱到這個溫度。
18樓：教主依依
用酸奶機做酸奶牛奶不需要加熱。
酸奶的做法：
主料800ml-1000ml純牛奶。
配料1g酸奶發酵劑。
步驟：1、牛奶及菌粉要提前從冰箱取出恢復至室溫；
2、酸奶機內膽開水充分衝燙消毒；
3、加入約800~1000ml純牛奶；
4、加入1小包酸奶菌粉（1g），輕輕攪勻；
5、放入酸奶機中恆溫發酵6-10小時，待觀察到牛奶凝固即可。
6、做好的酸奶可立即食用，也可放入冰箱冷藏數小時，風味更佳！食用時也可根據個人喜好加入白砂糖或其他果醬調味。
酸奶有水怎麼解決，用酸奶機做酸奶怎麼避免有很多水？
扔掉，肯定酸奶有問題了 為什麼自己做的酸奶裡面會有水，怎麼辦 市面上買到的牛奶裡面含水量是比較大的，我有個新疆的同學，來到東部地區都不喝超市裡賣的鮮牛奶，她說一點都不醇厚，水太多。如果用剛剛擠出來的鮮奶，滅菌後製作，就沒有那麼多水 我也自己做過酸奶，是有水的，是牛奶裡析出的水啦，沒關係 用酸奶機做酸...
為什麼自己用酸奶機做酸奶出水很多
我也有做酸奶機。你說的原因有兩個 1 原料純牛奶比較稀。可以考慮換一種。2 密封發酵時間太長了。一般是8 12小時。氣溫高時發酵時間要短些。氣溫低是發酵時間要長些。我一般是選擇9個小時。怎麼防止自制酸奶出水 用酸奶機做酸奶怎麼避免有很多水？我一直用奶農送的鮮奶做酸奶。夏天牛奶含水量大，酸奶就水多些，...
酸奶機就是納豆機對吧,酸奶機可以當納豆機用嗎
酸奶機是恆溫裝置，一般加熱功能較差，只能維持40到50度左右，不能煮飯的，電飯煲的加熱溫度要高得多，可以煮飯煲湯等等。酸奶機可以當納豆機用嗎 納豆機可以做酸奶，酸奶機不可以做納豆。通常酸奶機的發酵溫度在43 45 c，納豆機在40 c左右。納豆機能做酸奶說明納豆機的溫度沒有超過43 c，酸奶發酵劑可...