1樓：歐嬋
大公尺粥變紅公尺粒變紅建議不要再吃了。第乙個原因可能是商家採用滑石粉拋渣亂瞎光公尺粒陪飢。這樣會導致公尺粒時間長了會變紅，第二種情況是你的大公尺粥時間久了裡面漸漸地如空產生了黴菌，黴菌也會讓大公尺粥的公尺粒兒變紅。
所以不管是哪一種原因，大公尺粥都不能夠再吃了。
2樓：雨後的彩虹
這個問題最為乙個農村走出來的我最有資格。首先，如果有很多紅色公尺粒，而且大公尺有一股黴味，那說明大公尺已經開始變質，已經不能使用了。但如果你買的是新公尺，裡邊有幾粒紅色公尺粒，那麼其實屬於正常現象，挑出去就褲培備好，不挑也沒關係，不影響食用，也不影響健康。
胡毀我在家的時候自己家剛磨完的新公尺中有幾粒紅色公尺粒非常常見。紅色公尺粒的形成是因為割完水稻晾曬的時候雨水大，個別稻穗長時間經潮溼環境，裡邊的大公尺會變紅。正常情況下經磨公尺機的色選功能會把這些紅粒篩選出去，但難免會留下幾粒。
所以說，中橡如果是新公尺中有幾粒紅色公尺粒實數正常，看見了挑出去就好，看不見也不影響食用，不必大驚小怪，那幾粒大公尺對健康沒啥影響（每個農民的常識）
大公尺變紅是怎麼回事
3樓：乾萊資訊諮詢
大公尺發紅是因為有了黃黴曲素產生，已經受潮變質，絕對不能再吃。黃麴黴素存在於土壤、動植物、各種堅果中，特別是容易汙染花生、玉公尺、稻公尺、大豆、小麥等糧油產品，是黴菌毒素中毒性最大、對人類健康危害極為突出的一類黴菌毒素。
大公尺變紅色是什麼原因
4樓：小光生活百科
一般是因為受潮變質，產生了黃麴黴素。變紅色的大公尺不可以食用，變成紅色是因為變質腐敗併產生了黃麴黴素，黃麴黴素是有毒物質，食用會對人體會造成傷害。
大公尺變紅色是什麼原因
大公尺應該放置在陰涼、乾燥的地方儲存，已經開封的最好是在1-3月內吃完。
除了大公尺，花生、玉公尺、大豆、小麥等食物也很容易產生黃麴黴素。
如果大公尺里變成紅色的公尺粒比較少，將它們撿出來並充分淘洗還可以食用，如果紅色公尺粒很多，建議不要食用了。
大公尺粥變紅了可以食用嗎？
5樓：乾萊資訊諮詢
公尺變紅只就是熬得時間太長了彎迅瞎，一般超過3小時才有可能變紅。不建議再食用，避免腹瀉。
下面介紹公尺粥存放不易變質辦法：
一、公尺粥後熬開存放，一般一兩天內沒有問題。建議不管粥還是熬的湯，當天吃不完又不宜放入冰雪儲存，可以將其熬開，蓋好蓋，一般過夜都沒有問題。
二、還有儲存的方法就是要在儲存前煮開，切記，煮開的粥或者菜不要再用什麼勺子之類的去攪動，攪動了就會壞的，因為煮開時，粥裡的細菌已經被殺死。要放埋空很多天的話，就要中午熱一次，晚上熱一次，直到吃完為止。或者讓電飯煲一直維持在保溼的狀態下也不會壞的，一直持續保溫。
宋代蘇東坡有書帖曰：夜飢甚昌橡，吳子野勸食白粥，雲能推陳致新，利膈益胃。粥既快美，粥後一覺，妙不可言。
南宋著名詩人陸游也極力推薦食粥養生，認為能延年益壽，曾作《粥食》詩一首："世人個個學長年，不悟長年在目前，我得宛丘平易法，只將食粥致神仙。"從而將世人對粥的認識提高到了乙個新的境界。
大公尺為什麼變紅？
6樓：網友
大公尺變紅主要有兩種原因，第一種原因是個別不法商家用滑石粉翻新陳公尺，當成新公尺賣，而滑石粉受潮後會導致公尺色變紅，滑石粉有致癌作用，禁止用於公尺麵加工。第二種原因是大公尺本身產生了黴變，指隱乎生長了很多黃麴黴菌，黃麴黴菌也稱為黃曲學名菌、黃唯悉麴黴等，是一種真菌。在自然環境中，它是一種常見的黴菌。
許多菌種大量繁殖，就會產生足量的黃麴黴毒素，這是一種有致癌性且有劇烈毒性的化合物。大公尺是稻穀經清理、礱谷、碾公尺、成品整攜唯理等工序後製成的成品。
建議不要食用變色的大公尺。
紅公尺煮的粥是鮮紅色正常嗎?
7樓：
摘要。紅公尺煮的粥是鮮紅色正常的。
紅公尺煮的粥是鮮紅色正常的。
紅公尺本身就是帶有顏色的。正常用它煮粥的話，也是會變成紅色的。
顏色越鮮豔也越好。
紅公尺富含澱粉和植物蛋白，能補充消耗的體力，維持正常體溫。它含有豐富的伏顫多種衡念營養物質，其中鐵的含量最為豐富，因此具有養血、預防缺攔敗貧血的功效。
紅色公尺粥色澤鮮紅，非常適合子宮出血或月經過多的女性。它有很好的補血作用。
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