1樓：小安的仰望
滷菜香料裡面你可以增加一些茴香或者是一些八角，這樣的話是比較不錯的一種選擇，也是可以進行替代的。
2樓：下一秒的遇見
可肆運以吃一些其他的食物，口香糖，喝茶葉。檳榔的危害 嚼食檳榔引起的病變：牙齒咬耗磨損、牙周病、牙齒動搖、口腔黏膜下纖維化（嘴巴張不開）、白斑性黏膜潰瘍、口腔癌、食道癌 過量檳榔鹼引起流涎、嘔吐、利尿、昏睡及驚厥。
檳榔改變區域性組織構造 能使上皮萎縮、黏膜下膠原纖維堆積、血流減少、黏膜下組織玻璃化等，造成患者苦不堪言，永遠無法恢復正常開口的「口腔黏膜下纖維化症」，患者區域性組織的抵抗力及免疫力大大降低，有利其他致癌物質發揮作用，因而逐漸轉化成口腔癌。世界衛生組槐雹拍織癌鉛羨症研究中心最近向國際社會發出警告說，咀嚼檳榔或檳榔子將會致癌。 世界衛生組織癌症研究中心指出，加入菸草的檳榔可以導致口腔癌、咽癌和食道癌，而不加入菸草的檳榔也會導致口腔癌。
各種檳榔製品中含有的檳榔子會導致一種口腔癌前病變（口腔黏膜下纖維化），隨時可能會轉化成癌症。
3樓：功懷綠
滷菜香料裡的檳榔可以怎麼代替呢？那有好多的東西可以代替你比方說花椒啊大料啊還有桂皮呀有很多東西都。
4樓：北京新東方烹飪學校
檳榔可以使人口中生津，口唇變紅，在我國臺灣，海南，廣西等地有嚼檳榔的習俗。《本草綱目》記載：（核榔）與扶留葉合蚌灰嚼之，可群癢癘，去胸中惡氣的作用，但經常食用，對人體危害較大，拿宴早在2003年世衛組織就返伏已將檳榔認定為一漏敏攜級致癌物。
在滷菜製作的香料中不建議使用哦！
5樓：hz會
色、香、味俱全的滷菜，料和方法固然重要，但是，還需要用心去做！用心去做！用心去做！重要的事說三遍。不用心去做，再好的料和方法都不管用。
家庭做滷菜所用的大料不需要太多，八角、悉局此桂皮、草果、山奈、丁香、小茴香、白芷、白扣、草寇、香葉、陳皮、臘緩花椒、甘草、香果、當歸，幹香菇，其他的可加。
可不加，因為有些滷料不是常用滷料，在四川以外買不到，即使有賣，可能買的人睜迅少，時間放久了，質量也不好了，加了反而起反作用，造成菜品口味不好。
檳榔在調料裡面起什麼作用?
6樓：
檳榔在調料當中起到的作用是一種調和作用。檳榔是我國南方四藥之一，具有殺菌、驅蟲、化痰等功效，同時有擬副交感神經作用。在香料中加檳榔不但可以驅殺肉中可能存在的戚喊寄生蟲，還有興旁搭奮唾液腺運仔拿、促進腸道蠕動、令人食慾大開的作用。
檳榔做香料合法嗎
7樓：
摘要。親親，您好，老師幫您查詢到<>
<>檳榔做香料合法，檳榔具有促進帶骨類食材骨肉分離的效果，所以檳榔可以作為一種脫骨香使用，助力食材的骨肉分離。
檳榔做香料合法嗎。
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<>檳榔做香料合法，寬咐檳榔具有促進帶骨類食材骨肉分離的效果，所以早巧顫檳榔可以作為一種脫骨香使用，助力食材的骨肉分離。
檳榔，棕櫚科檳榔屬植物。檳榔莖直立，喬木狀，有明顯的環狀葉痕，雌雄同株，花序多搏雀分枝，子房長圓形，果實長圓形或卵球形，種子卵形。檳榔屬溫溼熱型陽性植物，喜高溫、雨量充沛溼潤的氣候環境，常見散生於低基握早山谷底、嶺腳、坡麓和平原溪邊熱帶季雨林次生皮讓林間。
其原產於馬來西亞，中國主要分佈雲南、海南及臺灣等熱帶地區，亞洲熱帶地區廣泛栽培。檳榔為世界衛生組織國際癌症研究機構致癌物清單1類致癌物，在土耳其、新加坡、阿聯、加拿大和澳大利亞等國被認定為毒品，並被眾多歐美國家禁售。
檳榔做香料合法嗎 違不違法。
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湯底香放的是什麼香料，湯裡面放什麼香料在面又香又鮮
八角，香葉，花椒，蔥，姜，蒜，枸兄灶巖杞辯餘，棗，辣椒，麻油主要就這些，其他的可以根據自己的喜歡新增。望，謝羨御謝。八角那些，你可以去問賣香料的。.豬骨高湯 將豬骨洗兄唯淨後，指塵乎斬成大塊，入沸水中淖一下去血腥味，撈出來，砂鍋或陶鍋中加入開水，加豬骨 蔥段 姜唯悉塊小火煲煮到個小時，豬骨高湯可以用...
牛腩湯裡的中藥香料有那些，紅燒牛肉麵中藥香料絕密配方
牛腩湯裡可以放八角 桂皮 香葉 白芷等香料。紅燒牛肉麵中藥香料絕密配方 一 山楂 甘草 香茅草 草果 肉扣 草扣 白扣 香葉 丁香 小茴香 桂皮 八角各一克 二 花椒10克.用布包起來，鍋熱後放40克牛油，化開放菜籽油100克放冰糖適量，慢慢攪動糖化開氣泡放入牛肉 一斤 翻炒，放50克郫縣豆瓣翻炒，...
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