1樓：李和霖
食材：麵粉800克、辣椒醬50克、酵母2克、清水350克、香蔥20克、植物油3湯匙。
製作方法與步驟：
1）把酵巧如母2克放在小碗裡，再加入不超過30度的適量的清水，攪拌均勻後，靜置5分鐘再倒入麵粉裡揉和成光滑的麵糰。
2）然後把麵糰蓋上保鮮膜醒發1個小時以上，等麵糰醒發到是原來麵糰的2倍左右大，就可以了。
3）麵糰醒發後，取出再反覆地揉和，把麵糰裡的氣體排出後揉和光滑。
4）接著再用擀麵杖把麵糰擀開成長方形的，厚度5公釐左右的大面餅。
5）然後在大面餅上均勻地刷一層植物油，再用勺子舀辣椒醬抹在大面餅上，接著用勺子把辣椒醬如滑攤平後撒上蔥花。
6）從大面餅長邊的一側開始捲起來，要卷得緊實一些，再撒一些乾麵粉。
7）然後用刀切成大小一樣的，用筷子在中間壓一下，將兩端向下交接捏緊，就成花捲了。
在鍋內加入涼水，把花捲放入籠屜加蓋後再醒發半小時左右，是原來的倍大就。
可以燒開水後蒸20分鐘即可。
8）關火後再燜5分鐘，蒸出來的花捲就可以吃了。辣椒醬花捲鬆軟可口，香辣美味，全家都會搶著吃。
小貼士。如果沒有辣椒醬，用辣椒油也一樣很好吃的。如果不會捲成花捲的形狀，就直接切成刀切的形狀上鍋蒸也行，還可以把清水換成牛奶，這樣應該更渣寬臘好吃。
2樓：塔濱海
制正桐作辣椒醬花捲兒的時候，首先要把辣椒放在油裡，炸出它鉛凳的辣槐清旅椒醬，然後這段花姐卷兒的時候。可以把辣椒醬分均勻的，分攤的花捲兒上。
3樓：淡浩初
先把面發好，放在案板上擀成大包片，然後把辣椒醬加蔥花抹到麵餅上，然後捲起激穗來，切成塊兒，再用手擰成花捲的樣子，上籠屜蒸15分鐘就明尺卜困並可以了。
4樓：射手翼
1.將原料揉成麵糰，發酵至兩倍大。
2.然後擀成緩擾長片。
3.在上面刷辣椒醬。
4.再順連卷成長條。
5.然後切成小段。
6.折成花捲形狀。
7.上鍋醒散辯30分鐘左右，擾掘旦蒸20分鐘，關火後三分鐘開蓋。
5樓：推上豬肉去趕集
材料。麵粉250克，塗辣椒醬少許，酵母克，鹽克，白糖25克，水125克。
做法。1.將原料揉成麵糰，發酵至兩倍大。
2.然後擀穗賀成長片。
3.在上面刷辣椒醬。
4.再順連卷成長條。
5.然後切知卜成小段。
6.折成花捲形狀。
7.上鍋醒30分搭族穗鐘左右，蒸20分鐘，關火後三分鐘開蓋。
6樓：網友
1.麵粉加上發酵粉用溫水攪拌均勻，揉成麵糰，發酵至兩倍大，然後揉攜跡行出氣泡。
2.準備蔥花和辣椒醬。
3.把揉好的面擀薄，塗上辣椒醬，然後撒上蔥花，捲起來，卷好後切均勻，兩兩疊加，用筷子壓，然後底部折起，放在蒸籠上二次發酵。
4.發好後直接蒸熟，然辯譁後虛蒸，開蓋即可食用。州歷。
7樓：匿名使用者
1.將原料揉成麵糰，發酵至兩伏穗倍大，2.然後擀成長畝廳悔片，3.在上面迅正刷辣椒醬，4.再順連卷成長條，
麻醬花捲怎麼做
8樓：旅行書桌
食材明細。麵粉600g
酵母粉6g溫水300ml
麻醬30g香油10ml
炒熟麵粉20g
熟胡椒粉5g
熟小茴香粉5g
鹽5g原味口味。
蒸工藝。數小時耗時。
普通難度。麻醬花捲的做法步驟。
麵粉600g、酵母粉6g、40度溫水300ml。
麻醬30g、香油10ml、炒熟麵粉20g、熟胡椒粉5g、熟小茴香粉5g、鹽5g，放在碗裡攪拌均勻備用。
麵粉中加入酵母，加溫水攪拌成面穗。再揉成光滑麵糰。
放溫暖處發酵，至倍大。
將發酵的麵糰揉勻排出氣體。
把揉勻的麵糰擀成長形餅狀。倒入適量的醬料，將其抹勻。
依次做完。用溼屜布，蓋上花捲生坯，餳發20分鐘左右。
蒸鍋加水，放入花捲生坯。
逐漸加溫。待水開後，大火蒸15分鐘。
關火後，靜置3--5分鐘再揭開鍋蓋。
出鍋裝盤。
麻醬花捲的家常做法
9樓：好好生活問答
食材明細：
主料：麵粉適量。
輔料：芝麻醬適量、安琪適量。
配料：白糖。
麻醬花捲的做法步驟：
1、用溫水衝開適量的安琪倒入麵粉中，再加入溫的鮮牛奶和麵。揉成麵糰等待發酵，等麵糰發到原來的兩倍大，加入少許乾麵粉揉成光滑的麵糰。
2、用白糖和清水把芝麻醬瀉開，剛從罐子裡取出的芝麻醬很稠要加水或者油把它瀉開，加入白糖，白糖按自己的口味新增。
3、芝麻醬攪拌到成的糊狀，不能太稀否則卷花捲的時候芝麻醬會流出來。
4、將麵糰用擀成薄面餅，把麵餅平鋪，在表面均勻塗抹一層拌好的芝麻醬。
<>6、把切好的小段3個、3個落在一起輕壓，捏住兩端輕輕扭半圈再把把兩端捏在一起壓在下面。這樣花捲的雛形就好了。
7、把蒸鍋加水燒到有蒸汽出現關小火，放入花捲，蓋蓋大火蒸8分鐘，改小火再蒸4-5分鐘，關火後不要急著開啟蓋子，要蓋蓋停留幾分鐘再出鍋。
麻醬花捲的做法 蔥花花捲的做法
10樓：匿名使用者
麻醬花捲的做法。
做法：1、麵粉中加入酵母，加溫水攪拌成面穗。再揉成光滑麵糰。
2、放溫暖處發酵，至倍大。
3、將發酵的麵糰揉勻排出氣體。
4、把揉勻的麵糰擀成長形餅狀。倒入適量的醬料，將其抹勻。
6、用溼屜布，蓋上花捲生坯，餳發20分鐘左右。
7、蒸鍋加水，放入花捲生坯。
8、逐漸加溫。待水開後，大火蒸15分鐘。
9、關火後，靜置3--5分鐘再揭開鍋蓋。
10、出鍋裝盤。
蔥花花捲。原料：麵粉250克、水130克、酵母克、白糖5克、鹽克。
抹料：油少許、鹽少許、蔥花少許、豬油渣少許。
操作：1、原料混合成團，併發酵至兩倍大。
2、用手按下不會出現小洞下塌即可。
3、然後再重新揉光滑。
4、並擀成長方形面片。
5、在面片上抹油。
6、撒上切碎的豬油渣。
7、並撒上切碎的蔥花。
8、在面片上撒上些許鹽。
9、然後捲起，卷好的切成小段。再將兩個小段，並放在一起，並拉長。
10、隨意的捲成花捲形。
11、蒸籠上抹油。
12、將花捲放入。
13、再次醒發後，蒸15分鐘左右即可。
花捲怎麼弄，花捲怎麼做 家常花捲的做法？
將幸福扭一扭 又見花捲老大又提了好幾斤麵粉回來，說咱做卷子吃，很久沒做了哪！超級簡單易做，扭一扭就好！材料。麵粉，瘦肉，香蔥，鹽。做法。1.面事先發好備用，少許瘦肉剁碎炒散 香蔥切末 2.用擀麵棍將發好的面擀成大餅 3.鋪上一層肉末 再一層蔥花 4.將餅捲成筒 5.將筒子切成段 6.取一小段在手裡象...
簡易辣椒醬的做法步驟圖，簡易辣椒醬怎麼做
用料鹽適量抄 醬油 適量 水 少許 蒜 1瓣 小米椒一兩 二荊條 二兩 簡易辣椒醬的做法 小米椒切段簡易辣椒醬的做法 步驟1 剁碎，放到碗裡簡易辣椒醬的做法 步驟2 二荊條，同樣的處理方法簡易辣椒醬的做法 步驟3大蒜，壓扁簡易辣椒醬的做法 步驟4 切碎簡易辣椒醬的做法 步驟5 所有的材料都放進碗裡，...
青辣椒醬怎麼做，青辣椒怎麼做辣椒醬
青辣椒洗淨剁碎，加入豆瓣醬和鹽，上鍋蒸20分鐘，再將醋燒開後放入糖，冷卻後和大蒜一起，與青辣椒攪拌均勻即可，下面介紹做法 主料 辣椒1000g 輔料 大蒜3頭 豆瓣醬350g 鹽125g 白糖125g 味精200g 醋500g 製作步驟 1 辣椒洗淨晾乾。2 切碎備用。3 辣椒放入豆瓣醬和鹽調勻，然...