1樓：匿名使用者
1、柚子皮煮水治小兒肺炎。
將柚子吃完後，留皮晾乾，放進鍋裡幾塊加水一起煮(塊不要太小，否則藥效減小，但也不宜過大),水不要太多(和煎中藥一樣)連開幾次後，把煮的湯倒進碗裡給患兒喝下，連喝幾次就會好。
2、柚子皮昌吵煮水**凍瘡。
用曬乾的柚子皮煮水，燒到很濃時取此水熱敷凍傷處，但破皮之處忌。熱敷的溫度要注意，剛開始時，毛巾溫度不可太燙，可抖抖熱氣再敷。待凍傷處適應後逐漸增加溫度，最高時應毛巾從鍋中拿出直接熱敷。
這種方法需要耐心和長期堅持（即使好了，也最好堅持到這個冬天完結），可以促進凍傷的恢復和有效的杜絕來年的重犯或減輕。如果凍傷處沒有破皮的話，可以放幾個幹辣椒加入。鍋和毛巾最好是單獨使用的，煮好的水不需更換，但每次一定要煮開，加入新水一定要延長沸水的時間。
3、醃製，以下是方法。
把外面的表皮削去，注意要把全部青色的都削去，要不會有點苦的。然後就把它橫著切成一條條，注意切薄點。放在開水中煮一下，然後就放在涼水中浸一兩天，其間要換一兩臘鎮次水，換水時注意要先擠掉皮的水份，再放進新水中（這樣可以去掉苦味）。
一兩天後，把皮擠去水，稍微晾一下，備用。然後就煮些白糖，煮成水一樣後（要吃辣的也可放些進來），放皮進去一起煮一會。這樣就做成了柚子糖了。
4、柚子「釀」，做法同上面的差不多，不過就是把皮切成三或是四塊，成三角形，然後每一塊都用小刀小心的剖出乙個小口，用來把做好的餡放進去（這個餡就隨大家的口味，平時你們釀豆腐用的就可以了）。記得也是用開水煮耐局侍過，涼水中浸一兩天，擠去水份再釀。再把它煮熟就可以了。
5、炒菜。先將柚子清洗乾淨，削去外面的青皮，去掉絮狀物。留中間柔軟的白色海綿部分，一一切成薄片。
再將切好的柚子皮放入鍋中，加清水浸泡兩到三天時間，其間每天換一次水，以去除苦澀之味。若急著食用，下鍋前，將切好的柚子皮在滾水裡面氽一下，即使是剛開的柚子，同樣可去除苦澀。將生薑絲、蒜蓉、幹辣椒，油裡爆炒(油稍多),爆出香味後，加老抽，倒入清水。
水燒開後，倒入擠幹水分的柚子皮，加鹽，水燒乾後煎炒，即成。
6、可防蟲。將成內面的白筋撕淨，放在通風處吹乾，再曬乾水份。用刺有小孔的袋子裝好儲存，可放於衣櫃角落或公尺桶內，防蚊蟲。
7、可以放在房間裡驅除穢味。把柚子皮放在冰箱裡，可以去除冰箱異味！
2樓：匿名使用者
魚腸煮柚子皮 蜂蜜柚子茶。
沙田柚皮怎樣做好吃
3樓：中華文德
醬泡柚子皮。有點土但很好吃。添叔美食。食在廣州。文德路。中國。
沙田柚皮怎樣做好吃？
4樓：中華文德
醬泡柚子皮。有點土但很好吃。添叔美食。食在廣州。文德路。中國。
沙田柚子皮煲湯怎麼煲?
5樓：木只知
沙田柚子皮湯做法：
主料柚子 皮 1個 豬骨 400g 鹽 適量 姜 3片。
步驟1.柚子皮 外面那層黃綠色比較苦澀的削掉，只要白色的內囊2.豬骨，柚子皮可以用雞或其他肉類來煲。
4.柚子皮切塊狀。
5.豬骨放湯鍋裡放足夠的清水大火煲開。
6.改小火煲1小時。
7.放入柚子皮一起煲。
8.大火煲開改小火煲30分鐘左右 放適量調味9.煲好的柚子皮豬骨湯，別看好像沒啥水，其實都讓柚子皮吸住了。一口咬柚子皮滿嘴都是鮮甜的豬骨湯。
沙田柚皮怎麼做才好吃
6樓：來自江南標緻的小智
柚子皮糖】
食材】大柚子1個、白糖適量、冰糖適量。
做法：1、先準備大柚子乙個。
2、柚子取柚子皮，儘量不要取白色部分。
3、柚子皮用鹽搓洗，將表面的蠟質搓洗乾淨。
4、搓洗乾淨的柚子皮沖洗乾淨。
5、洗乾淨的柚子皮儘量去掉白色部分。
6、切成釐公尺左右寬的絲。
7、切好的柚子皮放在大碗中浸泡兩個小時。
8、浸泡好的柚子絲放入煮鍋，加入一杯清水。加入冰糖9、煮鍋置火上，大火燒沸，改小火熬煮。
10、煮到柚子皮呈透明狀，水分煮幹，糖汁粘稠關火。
11、稍涼後放入成有白砂糖的盤中，讓柚子皮都沾上白砂糖。
12、徹底涼透後放入密封保鮮盒或玻璃罐中儲存。
糖漬柚皮】食材】柚子皮300g、糖適量、鹽適量。
做法：1、柚子用鹽搓洗，將表面的蠟質清洗乾淨。
2、柚子皮去掉白色的部分，儘量將白色部分去除乾淨。
3、然後切成塊狀。
4、加入糖。
5、放入冰箱冷藏一夜。
6、醃好的柚子皮取出。
7、鍋內加水化開白糖。
8、放入柚子皮。
9、小火熬煮。
10、直至柚子皮變透明，水分煮幹變粘稠，然後盛出晾涼後加入白糖或者蜂蜜，拌勻後密封儲存。
清潤柚子茶】
食材】柚子3個、柚皮2個、糖350g
做法：1)把柚子表皮刷洗乾淨，然後擦掉外面的水分。
2)取乙個乾淨的鍋和一雙攪拌用的筷子，用熱水燙過。
3)把柚皮剝下來。
4)切剪成細細的絲，不要去掉白膜。
5)剝出柚子肉。
6)去掉裡面的籽，切成小塊。
7)柚肉和柚皮一起放進鍋裡，拌均勻。
8)放進糖與柚子果肉果皮拌均勻。
9)為了讓糖跟柚肉柚皮充分浸漬，在室溫下放置一天。
10)其間、要經常地去攪拌一下，特別要上下翻拌一下，保證所有的柚皮柚肉都能被糖水浸到。
11)瓶子提前用開水燙過，放涼。把柚子果肉裝進瓶子裡，浸漬的糖水也一起裝進去。
12)裝滿後在表面上撒上約1釐公尺厚的糖。
13)蓋緊蓋子，進冰箱裡放2周左右，柚子茶就做好了。
沙田柚種植技術，柚子種植技術
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