1樓：匿名使用者
雞蛋火腿炒麵的做法（雞蛋炒麵）主料：麵條(記得先泡一下水，等下容易熟）
輔料：火腿腸。雞蛋。瘦肉。
調料：油。鹽。生抽。雞精 ，蔥者念葉。
做法：1)火腿腸斜切成片，雞蛋打散，加入少量鹽，攪拌均勻，待用。瘦肉切碎，加點油和澱粉醃製一下。
3）鍋燒熱，放油，至7成熱，倒入蛋液，炒至凝固，盛起，下火腿腸和瘦肉，加蔥炒香盛起。待用。 4）下瀝乾的麵條翻炒1-2分鐘，烹入少量的生歷凳抽，調入適量鹽和雞精，將炒好的雞蛋和肉倒入翻炒均勻即可。
ps： 1）如果喜歡麵條硬一點的話，不要泡太久。
2）想顏色和味道都重一點的話就將生抽肢嫌旅換成老抽。
3）火腿腸最好用王中王的，普通的火腿腸幾乎都是澱粉，比較難吃。也可以換成香腸。
2樓：匿名使用者
瘦肉和火腿切的小一些 小塊的 炒得時候現炒雞蛋，然後放小塊的瘦肉。最好配些蔥什麼的，這樣放在一起會把味道給融合在一起！快捷方便咐伏 更衡碰攜香！望吵信！
3樓：匿名使用者
麵條，洋蔥，蘑菇，火腿，培根，白菜，幹辣椒（或辣椒醬），生抽（或老抽），雞蛋，香備公升菜。
製作過程】：
1.所有東西切小，大小自己定，當然指頭肚大小的比較合適；
2.把面煮上，煮到中間沒有硬心就可以了，沖涼水放一邊；
3.鍋放上油，把洋蔥丁放進去，等洋蔥開始焦的時候放蘑菇進去，洋蔥焦一點最好，這個時候洋蔥的甜味就出來了；
4.等蘑菇開始縮小的時候放火腿和培根，翻炒一段時間後放白菜；
5.等白菜開始出水的仿山老時候把面倒進去，然後使勁翻幾下，這個時候如果一開始油倒的不夠多就要再加點油，否則就粘在鍋上了；
6.幹辣椒（或辣椒醬）放進去，我沒有把辣椒放進去和一開始的東西一起炒是因為我不喜歡太辣的東西，和麵一起放的話就唯盯不那麼辣；
7.加鹽、生抽（或老抽），千萬要一直翻動面；
8.把雞蛋打好倒進去，和麵粘在一起，然後使勁翻動，就可以出鍋了，最後放點香菜在上面。
4樓：匿名使用者
超市買方便麵泡啊。
炒麵怎麼炒好吃又簡單
5樓：好學者百科
炒麵好吃又簡單的做法：
首先準備食材，可以根據自己的口味替換。【製作食材】胡蘿蔔，尖椒，面，豆芽，食鹽，食用油，生抽，老抽，雞蛋。
方法及步驟】：
1、將胡蘿蔔清洗乾淨後，把胡蘿蔔改刀切成絲狀，裝入碗中備用。再準備一小把的豆芽，將其用清水淘洗乾淨後，裝入碗中備用。然後再準備乙個青椒，將青椒對半切開以後，去除青椒中的青椒籽，並把青椒切成絲與胡蘿蔔絲放在一起備用。
2、準備乙個小碗，往小碗中打入兩個雞蛋，將雞蛋攪打成蛋液以後，就可以對炒麵進行上鍋炒制了。然後起鍋燒水，往鍋中加入半鍋清水，等水燒沸後，往鍋中加入一小勺的食用油，然後把準備好的麵條加入到鍋中，先用開水對其進行熬煮，麵條用沸水煮一分鐘以後，即可把麵條控水撈出，並放入到涼水當中激一下，再次控水撈出。然後需要往煮好的麵條中加入一小勺的食物油，將其翻拌均勻，這樣麵條在煸炒的過程當中，就不會出現坨的現象。
3、另起鍋熱油，往鍋中加入一勺食用油，等油溫加熱到4成熱以後，把準備好的雞蛋液加入到鍋中，將雞蛋炒制定型以後，即可把炒好的雞蛋控油撈出。然後往鍋中再次加入一小勺食用油，油溫加熱到5成熱以後，把準備好的尖椒絲、胡蘿蔔絲加入到熱油當中，將其炒出香味以後，往鍋中再加入準備好的豆芽，用中火對其進行翻炒，把豆芽翻炒斷生。
4、最後只需把準備好的麵條、雞蛋也加入到鍋中，將其和蔬菜食材翻拌均勻，讓麵條被完全的炒入味以後，往鍋中加入適量老抽、生抽上色，再加入一小勺食鹽、胡椒粉翻炒入味。最後往鍋中再加入一小勺的香油，用大火對面條進行翻炒，等麵條被炒出濃濃的香味以後，即可把炒好的麵條盛出鍋中進行食用。
這樣做出來的炒麵又香又好吃。
炒麵怎麼炒好吃又簡單
6樓：木子聊生活
青椒肉絲炒麵是一種好吃又簡單的炒麵的做法，步驟如下：
原材料：青椒、胡蘿蔔、五花肉、溼麵條、鹽、料酒、生抽、蠔油。
1、麵條煮熟撈出。
2、投涼後加一勺食用油拌勻備用。
<>4、下薑絲炒香。
5、加料酒、生抽炒勻。
6、下胡蘿蔔翻炒一會。
7、下青椒絲加鹽、炒至青椒斷生盛出。
8、另起鍋、煎乙個雞蛋鏟成小塊。
9、下煮熟的麵條，加生抽、老抽、蠔油。
10、翻炒均勻。
11、下炒好的青椒肉絲炒勻出鍋。
炒麵片怎麼做簡單好吃，炒麵的做法簡單又好吃
炒麵做法一。炒麵配料 麵條，雞蛋，肉絲，小油菜，蔥段，香蔥，味精 或雞精 老抽。製作過程 1.將麵條放入開水，小煮一會，撈出用冷水沖涼 2.鍋燒熱，滑油 這樣不會粘鍋 放入雞蛋，炒熟盛出 3.放入蔥段 香蔥 小油菜 肉絲翻炒和味精 或雞精 老抽調味，再放入面繼續翻炒 4.改用筷子不斷攪拌麵，目的是攪...
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您好，臘肉醃製工藝正確，肉質新鮮，醃製的臘肉就紅亮。很高興為您服務希望可以幫助到您。做法如下，首先在食材上面要有選擇。要做出透明的臘肉，最好選擇五花肉。因為只有五花肉肥瘦相間。別的地方的肉要麼就是肥肉太厚，要麼就是瘦肉太多。比如像後腿肉，瘦肉太多，做出來的臘肉肯定大多數都是烏黑色的瘦肉了。接下來我們...
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