1樓：水晶球的遊戲精彩內容
咖哩烏龍麵要做得好吃的話。首先要準備新鮮的麵條，還有新鮮的娃娃菜。麵條放到鍋裡，加入大量的水，大火煮半個小時左右的時間，娃娃菜切成段，在大火起鍋燒油，把麵條和娃娃菜放入配弊敏鍋中，翻炒幾分鐘之後，加培枝入咖哩醬，牛肉醬，再卜蘆翻炒幾分鐘咖哩烏龍麵就做好了。
2樓：甕順
2.煮開一鍋水，將高麗菜片、鴻禧菇、韭菜段分別汆燙至熟備用。
3.將鍋子燒熱，放入1大匙油，羨指先將高麗菜孫派胡片、鴻禧菇、韭菜段放入炒過，再加入咖哩粉、蝦仁一起炒香，加入高湯煮開後，將咖哩塊放入，再加入醬油，拌勻後即為咖哩湯汁。
4.烏龍麵燙熟後，用冷水沖洗掉表面黏滑液，放入作法3的咖哩湯汁中煮1分鐘，倒入碗內，打上1顆蛋，撒則攔上少許七味辣椒粉即完成，趁熱拌勻即可食用。
3樓：那個啥時間
親親您好，材料切片備用。
用些許高湯煮滾冊鬧後牛肉州顫罩涮一下撈起備用涮過牛肉的高湯，要將泡沫渣渣撈起，讓湯頭保持乾淨。
高湯放入咖哩塊，轉小火再放入涮好的牛肉片。
將生烏龍麵用熱水燙過後瀝乾備用。
將烏龍洞殲面放入咖哩牛肉湯，再放入蔥段後煮滾即可。
4樓：終身榮譽
做法。材料切片備用。
用些許高湯煮滾後牛肉涮一下型含撈起備用涮過牛肉的高湯，要將泡沫渣渣撈返碧起，讓湯頭保持乾淨。
高湯放入咖哩塊，轉小火再放入涮好的牛肉片。
將生烏龍麵用熱水燙過後瀝乾備用。
將烏龍麵放入咖哩漏租舉牛肉湯，再放入蔥段後煮滾即可。
請教一下辛香滑溜的咖哩烏龍麵怎麼做？
5樓：it曉宇學長
菜系及功效：精品主食 健脾開胃食譜 小兒營養不良食譜。
咖哩烏龍麵的主料：雞肉70克，咖哩70克，麵條(標準粉)200克，蘑菇(鮮蘑)70克。
咖哩烏龍麵的輔料：蟹黃20克。
咖哩烏龍麵的調料：大蔥3克。
咖哩烏龍麵的做法：
將雞絞肉蘑菇咖哩調理包取出，用微波爐解凍。
2.取肆帆出後倒在湯鍋中，加入高湯，用中火煮滾。
3.放入烏龍麵，丸子一起煮滾，倒入碗中，撒上蔥花即完成。
1、超市買的烏冬麵，兩人份。
2、高湯100毫公升，做面的時候我只放了50毫公升。
3、肉片適量，我用了家裡現有的鴨胸肉，洗淨切片，加鹽，料酒，胡椒粉醃漬入味、肉的種類隨意。
4、配菜有香菇和洋蔥，把它們洗淨後切絲。
5、肉片醃好後先入鍋煎熟、你也可以從超市購買醃好的烤肉片回來製作笑旦。
6、烏冬麵炒前也要先煮一下，放入沸水鍋煮2分鐘就行。
7、炒鍋倒入適量油燒裂公升雹熱，先爆香洋蔥，再放入香菇絲翻炒，把洋蔥絲和香菇絲炒軟。
8、再倒入烏冬麵，肉片，加咖哩粉，番茄醬，鹽，白胡椒粉炒勻就好了，好吃又好做。
6樓：無翼而飛
可以直接用那種專門的調料包去做，方便又美味。
請問一下，咖哩海鮮烏龍麵的好吃做法？
7樓：無雅詩
咖哩海鮮烏龍麵做法。
食材。烏龍麵。
配料。蝦仁兒/青豆仁 / 料酒 / 胡蘿蔔。
椰漿 / 咖哩醬 / 大蔥 / 生薑。
烹飪步驟】1、醃製蝦仁：放入料酒，胡椒粉把蝦仁用手抓勻醃製15分鐘。
2、切配料：大蔥切碎，生薑切片，胡蘿蔔切丁。
3、翻炒：鍋裡放油，先後放入生薑，胡蘿蔔青豆仁，蝦仁下鍋翻炒均勻，翻炒均勻。
4、配料炒好放入適量開水燒開，加入咖哩醬，椰漿，適量鹽，再次燒開後放入烏龍麵煮3~5分鐘即可出鍋。
營養價值：胡蘿蔔營養價值很高，其中含有豐富的花青素、胡蘿蔔素、脂肪油、揮發油及多種維生素等營養物質。胡蘿蔔可以用於緩解小兒消化不良、夜盲症、胃痛等病證的不適症狀，有效增強人體免疫力，降糖降脂，有效清除腸道自由基，從而起到排毒的作用。
中醫認為，胡蘿蔔味甘、辛，性平，歸屬於脾經、肝經及肺經，具有健脾和胃、滋肝明目、清熱解毒、化痰止咳的作用。
咖哩主要的營養成分是薑黃粉、川花椒、胡椒、八角、丁香等含辣味的香料，它能促進唾液和胃液的分泌，從而增加胃腸蠕動，增進食慾。
咖哩還能促進血液迴圈，從而達到發汗、祛溼的目的。咖哩中的薑黃具有行氣、活血、止痛的作用，對於婦女經痛、風溼肩臂痠痛等有很好的療效。咖哩所含的薑黃素，具有啟用肝細胞並抑制癌細胞的功能。
另外還有協助傷口癒合的作用，預防老年痴呆症的作用等等。
8樓：匿名使用者
請問一下，咖哩海鮮烏龍麵的好吃做法？
咖哩海鮮烏冬麵的做法。
原料。大蝦 3-5個，魷魚 50g，文蛤 100g，烏冬麵 250g，咖哩塊 2塊。
步驟/方法。
1. 將水煮開放入海鮮燙熟取出。
2. 直接在海鮮湯中放入咖哩塊溶解制成湯頭。
3. 烏冬麵在沸水中煮2分鐘。
4. 在碗中放入烏冬麵在碼上海鮮，澆上咖哩汁即可。
注意事項。可以根據自己的喜好增加別的海鮮，當然也可以在咖哩湯中將海鮮多煮一會兒，風味也會很特別。
9樓：邯鄲新東方烹飪學校
材料。白洋蔥半顆，青花椰菜一朵，高湯適量，白蝦8 只，烏龍麵一包，市售咖哩塊一塊。
做法。1、將洋蔥切細丁；
2、下油小火拌炒洋蔥；
3、洋蔥炒軟後加入高湯小火煮約20鍾；
4、續放入洗淨的白蝦和已分切的花椰菜小煮2分鐘後；
5、續放入切細塊的咖哩，輕微攪拌至咖哩塊完全融化為止；
6、續放入川燙過的烏龍麵輕微攪拌1~2分鐘即可關火上面。
10樓：匿名使用者
咖哩海鮮烏龍麵的做法？
1、將洋蔥切細丁；
2、下油小火拌炒洋蔥；
3、洋蔥炒軟後加入高湯小火煮約20鍾；
4、續放入洗淨的白蝦和已分切的花椰菜小煮2分鐘後；
5、續放入切細塊的咖哩，輕微攪拌至咖哩塊完全融化為止；
6、續放入川燙過的烏龍麵輕微攪拌1~2分鐘即可關火上面。
11樓：**幫幫忙
原料：蝦、文蛤、麵條、青菜、筍子、蔥、姜、蒜、西紅柿。
調味品：鹽、料酒。
做法：⒈將蝦洗淨，蝦頭與蝦身分離。
文蛤買回來放清水中吐會兒沙子。
西紅柿、筍子、蔥、姜、蒜、切小塊備用。
油燒熟，之後放蝦頭炒一分鐘。
然後放入切好的西紅柿，筍子以及蒜和姜。一起炒制三分鐘。
之後放入蝦身和文蛤，文蛤炒開口後放入料酒，微量鹽。
最後加一碗水熬製湯底十分鐘。
3. 水燒開，放入麵條和少許鹽和油，開小火煮熟。
4. 最後將麵條放入熬好的湯底中攪拌均勻，一碗異常鮮美的海鮮麵就做好了。
咖哩豬肉烏龍麵的做法？
12樓：小小萍
最棒的咖哩高湯烏冬麵怎麼做？
來嚐嚐這美味的咖哩烏冬麵吧。裡面的高湯真的帶出了日式咖哩的風味。
最棒的咖哩高湯烏冬麵。
配料：1包冷凍烏冬麵、50克牛肉片可替換為：豬肉或雞肉、50克洋蔥、50克真姬菇可替換為：香菇、10克胡蘿蔔、1/2湯匙植物油、1湯匙咖哩粉。
烏冬湯：250毫公升日式高湯風味極佳的高湯、1茶匙糖、1/3湯匙淺色醬油可替換為：普通醬油。
稀釋的澱粉：
1/2湯匙土豆澱粉、1湯匙水。
其他食材：12釐公尺大蔥蔥白、香蔥切碎、植物油。
1湯匙 = 15毫公升，1茶匙 = 5毫公升。
怎麼做：. 讓我們來準備所需材料吧。把洋蔥縱向切開，然後橫著切成1釐公尺的薄片。把胡蘿蔔切成4釐公尺長2公釐厚的長條。把真姬菇撕開，然後把大蔥切成2釐公尺的小段。
. 現在來做烏冬麵所需的咖哩醬汁。往鍋裡倒入少許植物油然後**。加入蔥段。把它們炒香炒軟。當蔥段炒到美味的泛棕色時，就它們取出放在盤子裡。
再在鍋裡倒入植物油**。加入洋蔥、胡蘿蔔和真姬菇。稍稍翻炒這些食材。當鍋裡的油已經均勻的炒到蔬菜上時，加入牛肉片繼續炒制。
. 炒到牛肉斷生時，轉小火。然後加入咖哩粉炒出香味。咖哩粉很容易炒糊，所以最好關火或者小火炒。
. 現在，把高湯倒入鍋中。因為咖哩的味道很重，所以你應該用風味極佳的高湯來中和它的口味。
加糖和淺色醬油混合調味。淺色醬油不會破壞咖哩醬汁的外觀和顏色，不過你也可以使用普通醬油。
. 轉中火。然後撇去浮沫。當蔬菜都軟下來了就轉小火。將稀釋過後的土豆澱粉充分攪拌均勻，然後倒進高湯裡，分次少許加入。如果溫度太高會讓澱粉在高湯裡溶開之前結塊。
. 現在，醬汁稍微變得濃稠了一些。轉中火燒開。然後加入蔥段。這樣咖哩醬汁就做好啦。
. 現在來做咖哩烏冬麵。將冷凍的烏冬麵放進一鍋開水中。把面煮散，然後再煮30秒。
. 關火，把烏冬麵撈出來，徹底濾幹水分，然後將面放進碗裡。
. 將熱乎乎的咖哩醬汁和配菜一同倒在烏冬麵上。最後在上面撒上蔥花。
食譜備註：淺色醬油比普通的醬油更鹹，顏色也淡了很多。它經常用於以食材顏色為特點的料理中，防止食材顏色變深。
13樓：匿名使用者
材料。烏龍麵3人份，小白菜適量，洋蔥適量，紅蘿蔔適量，玉公尺筍適量，火鍋料適量，金針菇適量，豬肉片適量，玉公尺粉少許，醬油膏少許，咖哩塊2小塊，水適量。
做法。1、豬肉片用玉公尺粉、醬油膏醃約30分鐘，洋蔥跟紅蘿蔔切絲，小白菜切片，玉公尺筍跟火鍋料切成條狀。
2、熱鍋將洋蔥絲爆香後，加入豬肉片翻炒至變色。
3、再加入咖哩塊、水、小白菜、紅蘿蔔絲、金針菇、玉公尺筍和火鍋料一起煮。
4、將烏龍麵放入鍋內，一起悶煮約3分鐘，就可盛盤。
14樓：網友
步驟 1胡蘿蔔切塊，牛肉切塊，速凍蝦仁解凍，姜蒜切沫。
步驟 2將牛肉，蝦仁焯水，瀝乾水分，放入小碗備用。
步驟 3將姜蒜放入熱油中爆香，加入咖哩粉炒勻，再倒入200ml的水和100ml的椰奶。大火煮開，倒入胡蘿蔔。
步驟 4煮開後，放入焯好的牛肉和蝦仁，轉小火慢慢熬。
步驟 5準備另外乙個鍋，倒入涼水煮沸，再將烏冬麵倒入鍋中。加入少許的鹽，煮8成熟。
步驟 6這時，咖哩鍋中的內容差不多都煮熟了，將烏冬麵撈出放入咖哩鍋中，翻炒均勻。等到湯汁差不多收完了，關火。
日式牛肉咖哩烏龍麵的好吃做法？
15樓：一以茳
1.(其實份量都隨興)
洋蔥 onion---3大顆。
大蒜 garlic---3瓣。
紅蘿蔔 carrot---2支。
馬鈴薯 potatoe---6大顆。
牛腩 beef flank---1200g (我的天才母上買了沙朗牛排讓我作咖哩 真的是太奇怪了)
水或高湯 water or stock---2,調味料：橄欖油 olive oil---隨興。
咖哩粉 curry powder---大約7大匙(也是很隨性)
匈牙利紅椒粉 paprika---1大匙。
日式咖哩塊---250g (為了怕太油 就減量了)
2.將牛讓切成一口大小用大約兩大匙的橄欖油跟三大匙的咖哩粉搓揉放進保鮮袋進入冷藏室中睡乙個晚上。
3.取一口深鍋(我使用了生鐵鍋，很保溫)熱鍋，放入約兩大匙橄欖油將醃過一晚的牛肉進入煎，變色後可拿起備用。
4.將洋蔥，紅蘿蔔切成小丁，大蒜切末，放入剛剛那一口深鍋後爆香，待蔬菜炒軟之後將剩下的咖哩粉與匈牙利紅椒粉困飢一併倒入炒香(如果咖哩粉不經過油炒香的話會是一種很臭的體味唷 says 阿基師)
5.放入剛剛變色的牛肉以及水還有切成一大口大小的馬鈴薯(因為會愈煮愈小所以啟尺亂切稍大一點)開始小火燉煮(約莫四十分鐘，要蓋上鍋蓋)
6.再放入咖哩塊煮至融化後再小火滾十分鐘(放入咖哩塊後要小心燒焦)，熄火蓋上鍋蓋放置隔夜(咖哩放隔夜會更加好吃)，翌日重新爐火上再度加熱待滾後大功告成。
7.可以搭配忌廉飯，法國麵包等，但今天為了想念我的悄檔大學同學(她超愛咖哩烏龍麵)我使用了烏龍麵。稍微川燙一下烏龍麵放入碗中。
8.淋上熱騰騰的咖哩醬汁就可以吃了。
9.想加辣的話可以加上辣油(大學時期她彷佛是有這樣的選項)
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