1樓：晨霧的植物印象
引言：相信菠蘿炒裡脊很多人都吃過，味道是非常好吃，看起來也是十分有食慾，這樣的一道菜在家能不能做，那麼在家如何能夠做出色香味俱全的散飯菠蘿炒李子呢？其實按照下面的方法就能夠做出可以和飯店相媲美的菠蘿炒裡脊了。
一孫皮、材料的準備。在做菠蘿炒李子之前，一定要準備好相關的材料，首先豬裡脊肉200克必不可少，其次準備半個菠蘿以及青紅椒各半個，再來半個洋蔥，準備一些黑胡椒，生抽，沒迅玉公尺澱粉以及雞蛋清，鹽和油。由於菠蘿炒裡脊最關鍵的就是牛裡脊一定要選擇純瘦，而且這裡的裡脊是牛裡脊，只有牛裡脊才能夠有嚼勁，配合菠蘿才能烹飪出相關的香味。
材料準備好，就要進行相應的烹飪和處理了。<>
二、材料處理和準備。首先要將牛裡脊切成薄片兒，菠蘿切丁，辣椒，洋蔥都切成相應大小的塊狀。這時大概的東西都準備好了，然後用清水放鹽將菠蘿浸泡一點，這樣可以去除菠蘿中的有毒物質，然後進行牛肉的醃製加少量的胡椒粉以及鹽攪拌一下牛裡脊，而剛才泡洋蔥的水也可以倒進去，這樣起到去腥的作用。
剛準備完之後將牛肉倒掉，然後把裡面的肉撈出來，再加入雞蛋清以及相應的麵糊進行攪拌均勻。這時可以在裡面加一點香油，然後準備做菠蘿炒裡脊了。<>
三、烹飪方式。首先要將剛才準備好的牛肉進行爆炒炒制變色微熟，然後拿出。再將鍋底流入油，然後提前加入洋蔥和菠蘿進行翻炒，加入相關的辣椒，然後生出當朝上色的時候，加枯凱此入之前提前炒好的牛肉放入鍋底。
然後再進行簡單的烘烤，加入相關的鹽就可以盛出來這是一盤色香味俱全，且下飯的菠蘿炒裡脊就做好了。
2樓：小阿星
製作方法非常的簡單，首先準備好新鮮的裡脊，然後用鹽，雞精，蠔油攔兄弊，生抽，料酒，白糖，胡椒粉醃製15分鐘，起鍋燒油，倒入蔥，簡族姜蒜爆香，將醃製好的裡脊肉放入鍋中，炸至金黃，放入適塵缺量的菠蘿丁，倒入適量的清水，然後小火慢燉30分鐘。
3樓：劉心安兒
首先就是要準備好新鮮的搏肆裡脊肉，然後在裡脊肉裡面要加入一些料酒，蔥，姜，蒜鹽，醃製一段時間，然後再均勻的裹上雞蛋液和麵粉，然後放入油鍋當中炸熟，之簡銀畢後準備好新鮮的菠蘿，切成合適的塊，之後起鍋加入白糖，攔芹然後也需要加入一些番茄醬，熬出泡泡之後，倒在菠蘿和裡脊肉上面就可以了，然後再加入一些水澱粉。
4樓：等等等等
這個主要是用菠蘿中的酸味兒來去除肉中的腥味，也可以適當的加一些菠蘿，然後不要放醬油。
5樓：網友
在家裡要想製作出美味的菠蘿炒裡脊，也是非常簡單的，去超市購買新鮮的歷羨裡脊肉切成塊之後，用料酒稍微醃製一下，放入油鍋中炒至八成熟之後，再將菠蘿切成塊肢拆拍一同翻炒加入少量的番茄醬即可。御棚。
6樓：許經安
把首納睜裡脊肉茄仔洗乾淨，然後切成薄片。再把菠蘿也切成薄片，鍋裡倒入油，油熱以後。再把這個肉放在鍋裡翻炒，變者歲顏色再下菠蘿翻炒。
7樓：帳號已登出
在家制作這個菠蘿炒梨機，主要就是裡脊肉一定要做好醃製，這個醃製時就是去腥和入味，保證醃製時間。
8樓：撒的謊
就是把各種材料都準備好，然後按照相關的手續進行製作，其中新增的材料也是要補充齊全的。
9樓：失心瘋終成過去
用料 裡脊 菠蘿 番茄醬 雞蛋 鹽、糖、料酒、白醋、水澱粉 菠蘿糖醋里脊的做法。
菠蘿裡脊的家常做法大全怎麼做好吃**
10樓：安徽華夏研究院
用料主料。
菠蘿200克。
豬裡脊肉200克。
輔料植物油。
2湯匙食鹽。
1茶匙白糖。
湯匙番茄沙司。
2湯匙洋蔥。
15克青椒。
1/2個。生粉1茶匙。
紅椒1/2個。
菠蘿裡脊的做法。
1.豬裡脊肉切稍厚點的片。
2.菠蘿和洋蔥切片，青、紅椒切滾刀塊，裡脊肉加入食鹽、白糖和味極鮮醃製15分鐘。
3.用生粉抓勻。
4.下油鍋炸至金黃。
5.起油鍋，把番茄沙司放入爆香，並且放入白糖調味6.接著把炸過的裡脊肉放入。
7.再把青、紅椒與洋蔥也放入翻炒。
8.臨出鍋前放入菠蘿。
9.這時放上食鹽調味。
10.大火翻炒均勻，熱情出鍋嘍。
烹飪技巧。菠蘿在吃之前記得用淡鹽水浸泡15分鐘左右，殺殺菠蘿蛋白酶，能極大地減低**發癢的症狀。
菠蘿裡脊怎麼做好吃，菠蘿裡脊的家常做法
11樓：豬仔紅色
又到一年菠蘿季，每年這個時節，貓最喜歡吃的除了海產，就是水果菜餚了，用水果入菜現在很普遍，菠蘿是很常見的一種，現在也是正當季，個個清甜香蜜蜜，跟很多種食材都很搭，下班順便買了乙個菠蘿，用上一些裡脊肉一起炒制，不光色彩豐富，看著舒服，吃起來酸酸甜甜更是開胃美味。菠蘿具有清暑解渴、消食止瀉、補脾胃、固元氣、益氣血、消食、祛溼等功效。並且含有豐富的菠蘿朊酶，能分解蛋白質，幫助消化，尤其是過食肉類及油膩食物之後，吃些菠蘿更為適宜。
食材主料。菠蘿200g
裡脊豬肉。200g輔料油。
適量鹽適量糖。
適量洋蔥。15g青紅椒。
25g番茄沙司。
適量步驟。1.裡脊肉切稍厚點的片。
2.菠蘿，洋蔥切片，青紅椒切滾刀塊，裡脊肉加入適量的鹽，糖，味極鮮醃製15分鐘。
3.用適量的生粉抓勻。
4.下油鍋炸至金黃。
5.起油鍋，把番茄沙司放入爆香，並且放入適量的糖調和味道。
6.接著把炸過的裡脊肉放入。
7.再把青紅椒與洋蔥也放入翻炒。
8.臨出鍋前放入菠蘿。
9.這時放上一點點的鹽調下味。
10.大火翻炒均勻，熱情出鍋嘍~
小貼士菠蘿在吃之前記得用淡鹽水浸泡15分鐘左右，殺殺菠蘿蛋白酶，能極大地減低**發癢的症狀。
12樓：匿名使用者
豬裡脊菠蘿 乙個。
番茄醬冰糖。
雞蛋 乙個。
玉公尺澱粉醬油鹽。
花生油菠蘿裡脊的做法。
豬裡脊切條，加鹽、醬油、花生油醃一下入味。
菠蘿削皮切小塊放鹽水裡泡半小時。
乙個雞蛋打散倒入裡脊中攪拌均勻，鍋中倒油，將裡脊裹上玉公尺澱粉入鍋炸至金黃即可撈出。
炒鍋中倒少許油，加入番茄醬和冰糖還有水，慢慢加熱攪拌至冰糖融化。
倒入菠蘿翻炒。
炸好的裡脊控幹油份，倒入鍋中迅速翻炒均勻上色。
13樓：匿名使用者
原料裡脊肉、c、青紅椒、玉公尺澱粉、蕃茄醬、白糖、鹽、油。
豬肉的處理。
將裡脊肉切成塊，吸去多餘水份後，放一點鹽抓勻後再放玉公尺澱粉，裹勻，備用。
做法編1、鍋中倒油，油量要大需要炸豬肉塊。開大火將油燒旺，油溫要很高，將裹了澱粉的裡脊肉塊放進鍋中炸制分鐘後，有香味溢位肉塊變色後，開為中火，慢慢撈出肉塊，瀝瀝油。
2、鍋中留底油，開小火，將調好的酸甜汁倒進鍋內，不停地攪動。
3、將酸甜汁熬製冒泡能掛在勺子上，調入適量的鹽和味精，攪勻後，就可以開中火，先將菠蘿放進鍋內，翻攪，再將炸好的肉塊放進鍋內，不停地翻攪。
4、待鍋中的汁變得很濃稠，且顏色更深後。將青紅椒塊放進鍋內，炒勻後，即可關火。
14樓：匿名使用者
菠蘿裡脊肉的做法。
1.在裡脊肉片中放上鹽， 白胡椒， 生粉等調料；
2.將它們攪拌均勻醃製十分鐘；
3.準備用麵粉， 雞蛋， 鹽和適量泡打粉一起調汁；
4.加入適量的水， 調成稀糊狀；
5.將醃好的肉片在幹澱粉中裹一下，將粘有澱粉的肉片放在邊備用；
6.將粘有澱粉的肉片放在雞蛋糊中過一下；
7.在燒熱的鍋中放入適量的油，將粘有雞蛋糊的肉片一片片放入燒到六成熱的油鍋中炸；
8.肉片炸至金黃色撈出控油；
9.在油鍋中留少量底油， 下入番茄醬翻炒；
10.翻炒時加入鹽和糖等適量調料；
11.將炸好的肉片下入已炒好的番茄醬中；
12.再下入切好的菠蘿；
13.翻炒， 使得肉片和菠蘿片均勻的裹上番茄醬；
14.成盤裝飾即可。
菠蘿燒裡脊肉這道菜怎麼做?
15樓：教主依依
步驟：1.在裡脊肉片中放上鹽， 白胡椒， 生粉等調料；
2.將它們攪拌均勻醃製十分鐘；
3.準備用麵粉， 雞蛋， 鹽和適量泡打粉一起調汁；
4.加入適量的水， 調成稀糊狀；
5.將醃好的肉片在幹澱粉中裹一下，將粘有澱粉的肉片放在邊備用；
6.將粘有澱粉的肉片放在雞蛋糊中過一下；
7.在燒熱的鍋中放入適量的油，將粘有雞蛋糊的肉片一片片放入燒到六成熱的油鍋中炸；
8.肉片炸至金黃色撈出控油；
9.在油鍋中留少量底油， 下入番茄醬翻炒；
10.翻炒時加入鹽和糖等適量調料；
11.將炸好的肉片下入已炒好的番茄醬中；
12.再下入切好的菠蘿；
13.翻炒， 使得肉片和菠蘿片均勻的裹上番茄醬；
14.成盤裝飾即可。
16樓：網友
做菠蘿裡脊的材料。
主料：羊裡脊125克。
輔料：菠蘿75克 雞蛋清30克。
調料：白砂糖50克 醋10克 醬油10克 料酒5克 薑汁10克 澱粉(玉公尺)40克 香油15克 花生油80克。
菠蘿裡脊做法。
1. 將羊裡脊去外筋洗淨，切成釐公尺見方的小丁2. 羊裡脊加入蛋清、澱粉漿好。
3. 菠蘿切成同樣小丁。
4. 炒勺上火，倒入花生油燒熱，將裡脊丁放入滑散滑透，倒出瀝油5. 再將裡脊丁回勺上火，放入菠蘿丁，加入薑汁、料酒、醬油、白糖、公尺醋顛炒。
6. 再加入水，用水澱粉勾芡，淋入香油，裝盤即可。
菠蘿裡脊製作提示。
本品有滑油過程，需備花生油約500克。
17樓：網友
【菠蘿裡脊肉】
原料：裡脊肉 菠蘿 雞蛋 澱粉 泡打粉 鹽等調料。
製作：1. 在裡脊肉片中放上鹽， 白胡椒， 生粉等調料； 2.
將它們攪拌均勻醃製十分鐘； 3. 準備用麵粉， 雞蛋， 鹽和適量泡打粉一起調汁； 4. 加入適量的水， 調成稀糊狀；
5. 將醃好的肉片放在幹澱粉中裹一下； 6. 將粘有澱粉的肉片放在邊備用； 7. 在燒熱的鍋中放入適量的油； 8. 將粘有澱粉的肉片放在雞蛋糊中過一下；
9. 將粘有雞蛋糊的肉片一片片放入燒到六成熱的油鍋中炸； 10. 肉片炸至金黃色撈出控油； 11. 在油鍋中留少量底油， 下入番茄醬翻炒； 13.翻炒時加入鹽和糖等適量調料；
13. 將炸好的肉片下入已炒好的番茄醬中； 14. 再下入切好的菠蘿； 15. 翻炒， 使得肉片和菠蘿片均勻的裹上番茄醬； 16. 成盤裝飾即可。
18樓：網友
菠蘿裡脊肉的做法（葷菜）
菠蘿裡脊肉】
原料：裡脊肉 菠蘿 雞蛋 澱粉 泡打粉 鹽等調料。
製作：1. 在裡脊肉片中放上鹽， 白胡椒， 生粉等調料； 2.
將它們攪拌均勻醃製十分鐘； 3. 準備用麵粉， 雞蛋， 鹽和適量泡打粉一起調汁； 4. 加入適量的水， 調成稀糊狀；
5. 將醃好的肉片放在幹澱粉中裹一下； 6. 將粘有澱粉的肉片放在邊備用； 7. 在燒熱的鍋中放入適量的油； 8. 將粘有澱粉的肉片放在雞蛋糊中過一下；
9. 將粘有雞蛋糊的肉片一片片放入燒到六成熱的油鍋中炸； 10. 肉片炸至金黃色撈出控油； 11. 在油鍋中留少量底油， 下入番茄醬翻炒； 13.翻炒時加入鹽和糖等適量調料；
13. 將炸好的肉片下入已炒好的番茄醬中； 14. 再下入切好的菠蘿； 15. 翻炒， 使得肉片和菠蘿片均勻的裹上番茄醬； 16. 成盤裝飾即可。
來給個近景，好誘人。
想要在家製作出使其味道不錯的小龍蝦，應該怎麼去製作？
想要在家製作出使其味道不錯的小龍蝦，應該怎麼去製作？今天就應題主要求，來說說小龍蝦那點事。不知到從什麼時候開始，小龍蝦在我們的生活中悄悄的紅火了起來，特別是龍蝦上市的時期，餐館，大排檔甚至酒店都有它的身影，約上三五好友，一邊啤酒一邊小龍蝦，談笑風生間，真是太美好了。但是小龍蝦也伴有很多的話題，與爭議...
蛋卷是如何製作出來的？
蛋卷就是薄薄的很酥脆的點心，吃起來蛋香味很濃 一口咬下去酥到會掉渣的。而在飯店裡，蛋卷就是一個菜，它是用雞蛋餅捲起來很厚的那種，是鹹口的，和蛋糕店裡賣的蛋卷還不同。很多朋友想在家裡做蛋卷，就給大家講解一下這兩種蛋卷的做法。首先我們要準備幾個雞蛋，在小鋼盆裡打散，然後放一些白糖和芝麻進去，再來上一些玉...
在家如何製作魚丸
魚丸怎麼做好吃 吃魚丸的時候方法是比較多的，首先需要我們準備好草魚500克，雞蛋3個，溼澱粉50克，雞汁 料酒 精鹽 姜蔥汁 味精 熟豬油適量。需要我們用蛋清分離器。把雞蛋的蛋清和蛋黃全部都分開，然後選擇把蛋清打成泡沫狀就可以備用了。給草魚去掉骨 鱗 皮，取肉，然後用刀身由輕到重的拍鬆，之後再用刀背...