1樓：沐染染染染染
材料。主料：雞腿1個；
輔料：蠔油適量、鹽適量、醬油適量 、白糖適量 、料酒適量 、蜂蜜適量 、蒜適量。
蒜泥烤雞腿。
大蒜去掉蒜衣，洗淨，剁碎，切記不要剁得太碎，後面要挑出來的；
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大蒜同適量醬油、蠔油、白糖、鹽、料酒、蜂蜜混合均勻；
請殲姿滑點氏臘擊輸入**描述。
雞腿洗淨後，用清水浸泡幾分鐘，再次洗淨；
用牙籤在雞腿上盡情地戳洞洞；
醃料同雞腿混合；
請點選輸入**描述。
戴上一次性手套，把調料給雞腿抹勻後，再給雞腿按摩5-10分鐘；
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醃料同雞腿一起，放進保鮮袋裡，再一起放入冷藏室裡，醃製4小時以上；
請點選輸入**描述。
烤盤上鋪上錫紙，刷一層油；
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醃製好的雞腿，放在錫紙上，刷一層料汁（料汁就是醃雞腿的料汁），把蒜碎挑出來，雞腿小的那頭裹上錫紙；
請點選輸入**描述。
烤箱180度提前預熱；
烤箱預熱後，將烤盤放在烤箱中層，上下火烤20分鐘，然後將烤盤端出來，給雞腿翻面，再刷一冊老層料汁；
請點選輸入**描述。
然後放進烤箱，180度，上下火20分鐘。
請點選輸入**描述。
2樓：推上豬肉去趕集
做法。雞肉用少許醬油，糖，跟水醃一小時備用將雞肉的皮跟肉輕輕劃開，並將適量的香菜末及蒜末塞肆鬧頃在皮肉中間。
烤盤上放烤架，在把醃好的彎迅雞腿放置烤架上，表面灑上少許的鹽巴跟黑胡椒粉，用烤箱180度c或375度f烤30-35分鐘。
烤15分鐘時，將雞肉從烤箱取出，在塗抹一層醃肉的醬汁。
烤到裂陸外皮酥脆，雞肉全熟即完成。
3樓：匿名使用者
1.雞肉洗淨後拭去水分，加適量的羅勒和鹽焗雞粉。
2.均勻塗抹雞肉上，蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏至少四個小時。
3.大蒜剝皮後切成蒜則瞎旅蓉，加入適神燃量孫凳的糖、生抽和麻油攪拌均勻。
4.烤盤墊上錫紙，放入切好的洋蔥。
4樓：衛高森
香菜燜雞的做法1.雞肉切塊，用油鹽、料酒歷如、蠔油、薑片撈勻，醃30分鐘2.起油鍋3.
放入雞肉翻炒4.炒至雞肉簡陵熟透5.加入香菜6.
煮至香菜軟便可盛出。攔爛戚。
5樓：許經安
把這個雞烤好以後，嗯剁成塊或者是用手耐絕撕成塊，再把這個蒜鉛搏泥澆在這個昌激姿烤雞上，放入香菜段，各種調料也是非常好吃的。
6樓：梁睿哲
香菜，蒜泥烤雞怎麼做？可以點選網上查詢一下它的 呃，操作過程應該準備一些什麼材料啊？在製作過程中的要點含喚一句比例點應該是怎清老皮麼樣的答差。
中式蒜香烤雞的做法？
7樓：愛爾蘭的蘋果
三黃雞乙隻，洗乾淨，切除雞脖以上，剁掉爪子。然後放在清水裡浸泡，加入20克左右鹽，浸泡三到四小時。
步驟2/7取一碗，倒入除了鹽和黑胡椒以外的所有調料，然後攪拌均勻，然後放入大蒜末進去，一起攪拌均勻。
步驟3/7將泡好的雞控幹水份，然後將剛才調製的料，均勻的抹在雞身上，進行按摩。然後用保鮮膜封起來，放進冰箱，入味一夜。
步驟4/7。
把醃製好的雞，拿出來，然後再烤盤上架個網，下面最好放張錫紙，這樣就不容易弄髒難清洗了，把雞放在網上讓風吹一會稍微風乾一些，或者可以用烤箱低溫熱風吹一下。我大概70度吹了不到半小時，主要看錶皮情況調整適量。
步驟5/7。
然後開始進行烘烤，熱風迴圈160度，半個小時，中下層，然後取出來。
步驟6/7。
表皮刷一層油，均勻的撒上研磨黑胡椒粒，然後再次入烤箱，熱風迴圈180度，半個小時左右，放中下層的。
最後一步。。
時間到完美出爐，滿屋子都是甜蒜香味哦。
小貼士。1、雞要醃製入味，可以提前一天晚上做準備，臨休息前醃製上就好了。 2、烤的時候要時刻觀察，溫度高了要及時調整，避免黑糊。
3、低溫是害怕失去水分，當小火慢烤。 4、最後可以用200度烤5分鐘令表皮焦脆。做菜好吃都有技巧。
8樓：網友
做法。備料：雞腿2只中間切一刀剖開蒜頭1球表皮清洗乾淨橫向中間切一半薑切片調味：鹽1匙。
先將對切的蒜頭鋪於底部再放上切好的薑片。
把雞腿肉切面鋪項姜蒜上。
上面均勻撒上橄欖油1匙。
最後均勻撒上1匙鹽靜置烤箱5分鐘。
再開開關上下火烤10分鐘。
開啟將雞腿肉翻面再放入烤箱烤10分鐘後關火悶3分鐘即可盛盤。上桌。
烤蒜雞的推薦做法？
9樓：邯鄲新東方烹飪學校
材料。全雞1只，無鹽黃油250克，軟化，檸檬1個，蒜頭1整個，去皮，搗碎，新鮮迷迭香2湯匙，切碎，鹽和現磨黑胡椒適量，辣椒粉1茶匙，蒜頭5瓣，切片，新鮮迷迭香5根。
做法。1.將烤爐預熱到180度。
2.將雞肉洗淨，拍幹。將檸檬去皮，將剩下的檸檬切成四塊，放在一邊。將黃油、檸檬皮、蒜末和迷迭香攪拌在一起。
3.用手在雞肉和雞皮之間分開，將迷迭香黃油混合物塞到雞胸、雞腿和雞翅的縫隙中。（留出大概1/4的迷迭香黃油混合物抹到雞肉裡面）
4.用鹽、胡椒和辣椒粉放入雞肉開口處入味。再加上檸檬，迷迭香和切片的蒜。將雞煺綁起，雞翅塞進雞煺關節處。
5.將雞胸朝上放入烤爐大約50分鐘或直到雞汁變清，取出填塞物，切好即可。
香辣烤雞的做法？
10樓：柳笛輕揚
<>材料。主料：雞翅8個；
輔料：油適量、鹽適量、燒烤料適量。
香辣烤雞翅。
雞翅洗乾淨，瀝乾水分。
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每個雞翅都斜斜地割上兩刀。
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撒上燒烤料，用手抓揉均勻，放入冰箱冷藏一晚上。
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用塔形烤雞罩把雞翅串起來。
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從上面放入烤箱，把轉盤元件放在下面。
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關上上蓋。<>
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開關扭至轉盤發熱，溫度選擇230度，時間選擇30分鐘，烤箱開始工作，在烤制的過程中，不定時觀察雞翅的成熟程度，以免烤焦。
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看，轉盤上瀝出了好多油，這樣的烤翅好健康呢。
請點選輸入**描述。
小貼士。1、雞翅上面割上兩條口子，可以幫助入味。
2、如果沒時間冷藏一晚上，最好要放置半小時。
11樓：網友
這個問題我來你，為你解惑，幫你排憂解難。
首先，準備原材料，雞乙隻或者雞肉四斤。輔料。
大蒜鹽 2湯匙、辣椒粉 湯匙、鹽 1湯匙、幹百里香 1湯匙、紅椒粉 1湯匙、黑胡椒粉 1湯匙。
製作方法。1. 用一箇中碗，將所有調料完全混合在一起。
2. 用中高溫預熱燒烤架，將大約3湯匙的調料混合物揉到雞肉兩面，多餘的調料放到乙個密封的容器裡以備後來之用。
3. 在燒烤架上輕刷層油。雞肉每一面烤6-8分鐘，直到雞汁流清為止即可。
綜合上述，若烤雞腿或整雞，請適當延長烤制時間以確保成熟：
雞腿：30分鐘左右。
整雞：1 小時左右。
12樓：牛一種態度
食材：鮮嫩雞乙隻、3克味精、15克鹽、料酒、蔥姜、麥芽糖少許。
做法：1、把雞放入開水中煮5分鐘左右；
2、用料酒、鹽、味精均勻塗抹雞身，醃製半小時；
3、再用麥芽糖塗抹雞身；
4、把雞放入烤箱，胸部烤25分鐘，背部靠20分鐘。
5、取出淋上香油即可。
烤雞的營養價值。
雞肉含有豐富的蛋白質，並且容易被人體吸收和利用，可以增強體力，強壯身體。此外，雞肉還含有脂肪、鈣、磷、鐵、鎂、鉀、鈉、維生素a、b1、b2、c、e和煙酸等營養成分。雞肉還含有豐富的鉀硫酸氨基酸。
雞肉的維生素a含量多相比較其他的肉類，在量方面雖比蔬菜或肝臟差，但和牛肉和豬肉相比，其維生素a的含量卻高出許多。
13樓：雲南萬通汽車學校
食材。雞肉 430克。
鹽 1勺。辣椒粉 1勺。
孜然粉 1勺。
烤肉料 4勺。
料酒 1勺。
芝麻 適量。
蜂蜜 適量。
14樓：青春無悔
你好不容易想到烤雞的做法，就是你今天要把料配好，多配一些辣椒，然後烤的時候刷到上面。
15樓：蘇主任
做香辣烤雞主要在於醃料，醃製料中一定要多放。胡椒粉，辣椒粉和麻椒粉這樣做出來的香辣烤雞味道才會濃，而且。製作的時候要不斷的刷油，刷燒烤料，這樣味道才能充分地滲入到肉中。
16樓：團隊小助手
做法。主食材：烤雞。
配菜：小黃瓜切滾刀片，香菜切小段備用，小黃瓜過油炸一下撈起瀝油或用鹽醃一下殺青，再用開水洗淨瀝乾。辛香料：大蒜切片，辣椒切斜片，蔥切長段。
烤雞剁塊。調醬汁：蒜末紅椒末，白醋5大匙，鎮江醋1大匙，糖5大匙，醬油5大匙，香油1小匙，花椒油2大匙，辣油1大匙，將醬汁拌均勻，倒入剁好雞塊中拌勻即可。
成品盛盤可享用。
17樓：施大爺的朋友
430克。鹽。
1勺。辣椒粉。
1勺。孜然粉。1勺。
準備好小半塊雞肉洗淨。
加入辣椒粉，孜然粉，料酒，鹽，烤肉料。
再加點蜂蜜。
拌勻醃起來。
醃好的雞肉放入烤盤內。
烤箱預熱，放入烤盤。
200度，上下火40分鐘。
中間取出涮點油，撒上芝麻。
繼續烤20分鐘後取出。
18樓：網友
步驟/方法。
1/10分步閱讀。
準備好小半塊雞肉洗淨。
加入辣椒粉，孜然粉，料酒，鹽，烤肉料。
再加點蜂蜜。
拌勻醃起來。
醃好的雞肉放入烤盤內。
烤箱預熱，放入烤盤。
200度，上下火40分鐘。
中間取出涮點油，撒上芝麻。
繼續烤20分鐘後取出。
19樓：互信互助互愛
配料：烹飪步驟：
1.雞洗淨後瀝乾，雞腹處剖開，再用廚房紙巾吸乾多餘水份。所有醃料和雞放入容器，用手給雞做按摩，讓雞充分入味，蓋上保鮮膜。
2.放入冰箱冷藏24小時，中途取出翻身一次。
3.醃漬入味兒後，烤盤鋪上錫紙，再另取一大張錫紙，雞背向上放在錫紙中間。
4.兩頭的錫紙包裹住雞身，放入預熱好的烤箱。裹錫紙 250℃，中層，上下火45分鐘。
5.開啟錫紙 200℃，中層，上下火12分鐘（具體時間和溫度請按雞皮上色情況做調整）
烹飪小貼士：
這次烤雞用了新方法，相對來說烤箱不易被油汙，操作起來也方便，值得嘗試。最近烤了n多，小瑞百吃不厭，當然口味上要經常調整，吃起來才會有驚喜哈！
今天的香辣烤雞醃料裡放了南韓紅辣椒粉，特別提色，烤出來的雞顏色很誘人，味道上也很有層次。醃料的量按個人口味放就行，叉燒醬的鹹甜味兒已經有了，加鹽的時候要注意用量。這種方法烤出的肉類，鮮嫩多汁，表皮也會有燒烤的感覺，外脆內嫩，兩個字--美味。
20樓：白又又
用料：雞腿。土豆。醬油。鹽。雞精。胡椒粉。辣椒粉。泰式甜辣醬。香油。蜂蜜。
作法：1.將雞用除蜂蜜外的所有調料醃製乙個晚上。
2.烤盤鋪錫紙，在錫紙上刷上一層油。土豆切片，鋪在錫紙上。
3.把雞放到土豆上，剩下的醃汁里加入些許蜂蜜調勻，用刷子刷在雞上。
4.入烤箱，中層，200度，20分鐘後取出，把雞翻面，再刷上一些調料，再烤30分鐘即可。
蒜茄子蒸多久，做蒜泥茄子的茄子要蒸大約多久啊？
蒜茄子上鍋蒸15分鐘左右。原料 茄子500 g 香菜1小把 鹽適量 大蒜2個。做法步驟 1 將茄子去掉茄子蒂和把洗乾淨,然後放入蒸鍋蒸熟，用筷子一紮熟了就可以，千萬不要蒸的太爛糊 2 蒸好的茄子放涼備用 3 將大蒜放入蒜罐子中放一勺鹽搗成泥狀 4 將香菜也切成細末放入蒜泥中拌勻 5 取一個蒸好晾涼的...
油淋生菜和蒜泥生菜怎樣做
白灼生菜白水煮開，加點鹽和熟油，放生菜下去過滾水，菜身變透明就可撈起食用。這樣最能體現生菜本身的味道，嫩脆可口。大醬拌生菜生菜用白水灼一下，放入盤中。大醬在熱鍋中用油 水和白糖稀釋，然後澆在生菜上，就成了可口的醬拌生菜。生菜包生菜嫩葉洗淨，過一遍冷開水。可以用來包著炒飯吃，或用菜葉將炒好的菜與飯一起...
香酥烤雞怎麼做才好吃？燒雞怎樣做做出香酥雞
材料。主料 整雞乙隻 選擇肉雞或三黃雞，不要用老母雞，後者適合煲雞湯 配料 大蔥 蒜片 生薑片 幹辣椒 八角個 香葉 片 小茴香一把 山奈顆。配菜 土豆 洋蔥 根據個人喜歡，出水少的蔬菜皆可 調料 鹽兩勺 生抽四勺 老抽一勺 料酒勺 白胡椒粉一大勺 花椒粉一勺 辣椒粉一勺 冰糖 粒。 蜂蜜三勺 白醋...