1樓:李和霖
是可以的。準備植物油,紐奧良醃料,蜂蜜,孜然粉以及雞翅中,先把雞翅中清洗乾淨,正反兩面全部都劃上幾刀,然後再加入紐奧良醬料醃製入味,大概需要醃製4個小時以上,這樣才更好,烤盤先預熱,然後選擇烤雞翅功能,大概5分鐘左右把油刷上,雞翅放到烤盤裡面,撒上一些孜然粒,者悶蜂蜜,蓋上蓋子醃製一會兒,掀開蓋子雞翅的表面就會變成焦黃色,可以根據上色程度來翻面繼續煎,刷上蜂蜜,蓋上蓋子燜一會兒就可以拿出來吃了。
準備生薑汁,料酒,紐奧良雞粉,蜂蜜,雞翅,先把雞翅洗乾淨,加一些料酒以及生薑汁,再倒入一些紐奧良雞粉,加入少許糖調味,所有的材料全部都醃製好,把雞翅的味道調好,放進保鮮袋裡面,醃製乙個晚上,烤盤裡面放上錫紙,雞翅擺好,然後烤箱200度預熱,預熱好以後雞翅放進去烤25分鐘左右,在烤制到20分鐘的時候,把雞翅拿出來刷上一些蜂蜜,然後再放進烤箱當中,繼續烤熟就可以吃了。
先準備一些紐奧良醃料,然後把雞處理乾淨切上斜叢渣刀,這樣可以讓料汁更加入味,紐奧良烤翅醃料用一些水調開,然後倒進滲嫌悄雞翅裡面按摩均勻,放到冰箱裡面醃製一晚,第2天就可以放到烤箱裡面烤著吃,或者放到鍋裡面煎著吃。
2樓:楊慧老師為您解答
奧爾良雞翅料只能醃製肉類的東西,醃製菜品的話不能吃。
做奧爾良雞翅的醃料都需要哪些食材?
3樓:機畢喲
紐奧良烤雞翅,是烤雞翅風味的中文名稱。它實際上是一種烘焙方法,通常被稱為「奧爾良」。紐奧良是美國南部的一座城市。
它毗鄰墨西哥灣,是路易斯安那州的乙個重要港口城市。辣椒是紐奧良菜餚中必不可少的成分。這是因為辣椒是該地區的主要作物之一,但也因為紐奧良人對辣椒的偏好。
在紐奧良,辣椒有更深的含義,一種文化。除了紅辣椒,紐奧良肉汁燴飯和烤肉也成了當地人的最愛。番茄、青椒、洋蔥、百里香、歐芹、月桂、大蒜、胡椒、糖、辣椒粉構成了多種香料的骨架,用多種配料實現了多種美味。
在發展過程中,印第安人的原始燒烤也融入了當地的飲食文化。他們堅持保持肉的原味。為了達到這個目的,新增了各種調味品成分。
紐奧良烤肉,又辣又甜,肉的香味可以在整個餐廳中揮之不去。其中,紐奧良雞翅是最受歡迎的燒烤品種。雞翅是雞肉最好的部分,非常嫩。
雞翅很受許多人歡迎,尤其是兒童。雞翅不僅味道鮮美,而且營養價值很高。它們可以煎或烤。
先將超市買來的雞翅解凍,並瀝乾水,以確保醃料的味道,在雞翅兩側各放一把刀。
奧爾良醃料,倒入碗中,加入30克水,充分溶解攪拌,然後加入醃製的雞翅,確保雞翅均勻地粘在醃料上,加入青蔥、薑片、蠔油、生抽、料酒,並用手抓5分鐘,使雞翅有香味,最後加入玉公尺澱粉全部拌勻。冷藏4小時,上下翻動兩次以醃製香味。預熱烤箱,選擇乙個烤箱來烤翅膀。
在平底鍋上襯上錫箔,以避免粘在一起。將雞翅均勻地放在烤盤上,放入烤箱,選擇快速加熱模式,200度,烘焙15分鐘。取出蜂蜜,稍微調整適量的水備用,烘焙15分鐘,雞翅幾乎熟了,取出,將蜂蜜刷在兩面,然後翻轉,繼續烘焙,溫度保持不變,時間仍設定為10分鐘。
等到時間到了,關上烤箱,繼續燉2分鐘,雞翅會更香,然後拿出來吃。
4樓:邂逅浪漫
需要準備的材料有雞翅中水,,白芝麻,橙子,奧爾良調料,將這些準備好的調料按一定的比例醃製,放入冰箱冷凍過夜之後再烘烤就非常入味了。
5樓:大超說教育
做奧爾良雞翅的醃料都需要蜂蜜、孜然粉、紐奧良醃料、植物油、鹽等食材。
6樓:南歌
我們可以準備雞腿,還有一些其他的蘸料,這樣的話,做出來的雞腿也是比較香的。
奧爾良雞翅的醃料?
7樓:邯鄲新東方烹飪學校
用料 雞翅 500g
調味 生抽 25g
鹽蜂蜜 16g
現磨黑胡椒粉 1g
辣椒粉 2g
甜椒粉 2g
糖 5g(自己調整)
奧爾良雞翅(自制奧爾良醃料)的做法。
調味料混合,嘗一下鹹淡。根據自己口味增減鹽糖。
甜椒粉不能省,省了味道不對。
不吃辣的,可以減辣椒粉的量。
請點選輸入**描述氏唯。
雞翅割兩刀,方便入味,然後加入調味料,伴均勻。
請點選輸入**描述。
裝進塑膠袋,擠出空氣然後紮緊(這殲襲培樣能更好的入味),放冰箱醃製24小時。
請點選輸入**描述。
醃好後,190度,烤20-25分鐘即可。這個溫度不是規定的,你也可以180度,烤25分鐘,按你自己喜歡就行。但太高會焦了內部不熟。具禪首體時間還得根據雞翅大小去定哦。
請點選輸入**描述。
小貼士。
奧爾良雞翅怎麼醃製?怎樣用奧爾良醃料醃雞翅
材料 10個雞翅 蜂蜜 醬油 鹽 料酒 紅酒也可 姜 紅幹辣椒 五香粉 黑胡椒。作法 1.如果是速凍雞翅,請先解凍。把10個新鮮雞翅放在一個可在微波爐內加熱的器皿內。2.加入少量醬油,放2勺醬油足可。3.加入料酒或紅酒,大約2勺子,主要用於去掉雞翅的腥味。4.加入鹽 少許姜沫 少許辣椒子,少許五香粉...
奧爾良醃料,奧爾良醃料配方
一 材料 10個雞翅 蜂蜜 醬油 鹽 料酒 紅酒也可 姜 紅幹辣椒 五香粉 黑胡椒 二 作法 1.如果是速凍雞翅,請先解凍。把10個新鮮雞翅放在一個可在微波爐內加熱的器皿內。2.加入少量醬油,放2勺醬油足可。3.加入料酒或紅酒,大約2勺子,主要用於去掉雞翅的腥味。4.加入鹽 少許姜沫 少許辣椒子,少...
奧爾良烤翅醃料的做法,奧爾良烤翅醃料 哪種好
蜂蜜是關鍵哦 得醃製半小時。奧爾良烤翅醃料 哪種好 1 大喜大 cj於2002年在中國青島設立了第一家 大喜大 調味品工廠,大喜大 調味品 雞精 牛肉粉 海鮮粉等 及方便食品 3分鐘系列即食咖哩及大喜大方便湯料 已被越來越多的消費者接受和喜歡,企業及品牌形象在中國也逐漸發展和提升。2 李錦記 製造調...