1樓：宋長逸衷壽
材料：10個雞翅、蜂蜜、醬油、鹽、料酒（紅酒也可）、姜、紅幹辣椒、五香粉、黑胡椒。
作法：1.如果是速凍雞翅，請先解凍。把10個新鮮雞翅放在一個可在微波爐內加熱的器皿內。
2.加入少量醬油，放2勺醬油足可。
3.加入料酒或紅酒，大約2勺子，主要用於去掉雞翅的腥味。
4.加入鹽、少許姜沫、少許辣椒子，少許五香粉（一般超市都有賣）、少許黑胡椒。
5.將雞翅和作料攪拌均勻，充分粘取作料。
6.蓋好蓋子將雞翅放在冰箱冷藏室醃製，電視上講最好是一宿（所以一定要提前準備，不能現吃現做。如果實在很急，也要醃製2-3個小時，充分進味兒）。
7.將醃製好的雞翅取出，塗抹上蜂蜜（這樣色澤味道才對！）可根據口味適當增加蜂蜜塗抹的多少。
8.將塗抹好蜂蜜的雞翅放進微波爐，中高火加熱（一般是3個火苗那檔）11分鐘即可。
昨天晚上做的，總結一下：烤的時候不能蓋上蓋子，否則有太多湯汁在盤子裡（我是做到一半，拿出來倒了點湯，把蓋子拿掉繼續烤）；有的微波爐有燒烤功能的，很方便，一半烤，一半波，這樣出來的雞翅外焦裡嫩～～我家微波爐是朋友送的，功能及其全面，早上花好久才知道怎麼弄，吃早飯的時間都沒有了，只能帶到公司了～～～出盤的時候，可以稍微灑些黑胡椒，夠味～～
2樓：戢冬易睦發
材料：雞翅、調料。
1、雞翅處理乾淨後在正反面都斜切兩刀，方便入味；
2、新奧爾良烤翅料用一點點水調開；
3、倒入雞翅裡，按摩均勻，放冰箱醃一晚上，第二天使用；
4、烤盤上鋪錫紙，把醃好的雞翅放了預熱180度，20-30分鐘；15分鐘左右時取出再餘下的醃料刷上再入爐烤；烤至金黃色，雞翅熟即可！
3樓：姬覓晴
準備材料：雞翅300克、奧爾良口味醃肉料30克、食用油少許、錫紙1張1、雞翅兩面用刀劃兩下。
2、加入奧爾良醃肉料。
3、攪拌均勻，冷藏醃製一夜入味。
4、烤盤鋪一張錫紙。
5、薄薄地抹一層食用油。
6、將雞翅放入烤盤中。
7、烤箱提前預熱，200度20分鐘。
8、最後取出即可食用了。
4樓：劉一手美食
雞翅 奧爾良烤翅 美味食譜 家常菜 下酒菜 雞翅這個做法太好吃了，一次吃10個不會膩，做法超簡單！ 奧爾良雞翅秘製做法，劉嫂輕易不外傳的醃製配方，學到就是賺到！
5樓：形同陌路
先把雞翅過一下熱水，然後用調料醃半個小時。
怎樣用奧爾良醃料醃雞翅
6樓：農家廚子哥
八個雞翅，一包醃料，教你在家自己做奧爾良烤翅，再也不用買了。
7樓：文人與月
首先將雞翅洗乾淨，然後把雞翅用刀劃兩下（方便後面醃製過程中入味）
將奧爾良醃料倒入碗中，根據雞翅的量加入合適的醃料量，可以繼續加入加入適量的老抽、生抽、砂糖，攪拌均勻，將劃好刀的雞翅均勻沾上準備好的醃料後就繼續放入碗中，蓋上保鮮膜，放入冰箱，醃製半天。
8樓：乾萊資訊諮詢
材料：雞翅、調料。
1、雞翅處理乾淨後在正反基卜嫌面都斜切兩刀，方便入味；
2、新奧爾良烤翅料用一點弊早點水調開；
3、倒入雞翅裡，按摩均勻，放冰箱醃一晚上，第二天使用；
4、烤盤上鋪錫紙，把醃好的雞搏手翅放了預熱180度，20-30分鐘；15分鐘左右時取出再餘下的醃料刷上再入爐烤；烤至金黃色，雞翅熟即可！
醃奧爾良雞翅的醃製方法
9樓：薄荷溭
雞翅這個做法太好吃了，一次吃10個不會膩，做法超簡單1、奧爾良醃料實際上是一種複合醃料（含食品新增劑）或複合香辛料。
3、下面開始介紹所需要的食材：
雞中翅、奧爾良烤翅料、蜂蜜、芝麻。
4、先把雞中翅洗乾淨正反面打上花刀，這樣醃製時容易入味。再碗中放入奧爾良烤翅料，再加少許涼水調勻，把處理好的雞中翅放入碗中，蘸上料醃製五個小時皆即可拿出。
5、拿出包好錫紙的烤盤，把醃製好的雞中翅擺入盤中，烤箱提前預熱五分鐘，用180°上下火烤20分鐘即可拿出，塗上一層蜂蜜撒上芝麻，然後翻一面，另一面同樣塗上一層蜂蜜撒上芝麻。
6、再烤十分鐘即可。這樣一份家庭版奧爾良烤翅就做好了7、翅膀內所含大量的維生素a，遠超過青椒。
10樓：戈碩
奧爾良雞翅的醃法，醃製方法很簡單的，你只要買一包奧爾良料回來，然後把雞翅洗乾淨，以後服務雞翅大的話，你給他改一下刀，如果小的話就不需要改刀，然後洗乾淨以後放在一個容器裡面，然後把奧爾良料相比的相等的奧爾良料，因為上面是有寫放多少的，你可以看一下，直接給他攪拌在雞翅裡面就可以了，醃製兩個小時左右，一個小時也是可以的，就看你的雞翅大小，醃製了以後直接考就可以了，這樣烤出來的非常好吃的，他本來奧爾良醃料裡面就有很多調料了，就不需要另外再放，只是考出來以後你喜歡吃辣一點，你就放辣的奧爾良料，如果不喜歡吃辣的就不要放辣的餌料，因為奧爾良料它有分辣的不辣的，微辣的，特辣的，所以這個你要看清楚一點。
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