1樓：魚魚時尚鑑賞
玉公尺蛋花湯：讓營養種類更豐富，味道依然鮮美。
給身體補充營養是讓身體維持健康狀態的乙個重要因素，用食物的方法來給身體補充營養是必經的一條路。很多人簡單地認為只要給身體補充充足的高營養物質，那麼就能夠讓我們的身體得到非常好的營養補充，自然也就是可以保持比較健康的狀態。但其實我們身體所需要的營養物質不光是高營養的物質這麼簡單，一些看似身體需要的量不是很多的成分，如果不及時的給身體進行補充，那麼也是會讓我們的身體健康受到比較大負面影響的，甚至是引發一些疾病症狀出現，讓身體健康出現問題，直接威脅到生命安全。
玉公尺蛋花湯這樣的菜就能夠給我們補充更全面的營養。
一般的蛋花湯都是用雞蛋當作主要的食材來製作，頂多是搭配上一些西紅柿或者是蔥花等食材來做。雞蛋的營養物質確實是比較豐富的，含有的蛋白質等高營養的物質很多，都是對身體健康有非常大幫助的。但要想在這道菜中獲取更多的營養物質，那麼加入玉公尺是非常不錯的選擇。
雖然玉公尺配乎是粗糧，但是含有的粗纖維等物質是很多精細食物所沒有的，也是人們在補充營養的時候最容易忽略掉的一部分營養成分。
今天我們培如悉要做一道黃到發光耀眼的湯，使用玉公尺和雞蛋，簡單的做法中透出了一絲高階，高階之中漏出的金光，讓人不禁覺得奢華，營養不算豐富但是剛好夠用，味道不算驚豔，但老人孩子都喜歡。
1.首先準備食材，這湯又要用到玉公尺，又要用到玉公尺羹，在超市都可以買到。
將一罐玉公尺羹倒入盆中，加入一勺吉士粉倒入適量的清水攪散，不要留下大顆粒，吉士粉主要是為了增香增色，家裡沒有的話不放也可以。
準備乙個玉公尺棒，用刀把玉公尺粒切下來，然後用清水淘洗乾淨，準備半個番茄切成碎丁，碗中打入乙個雞蛋攪散成蛋液備用。
2.開始煮湯。
鍋內燒水，放入一把冰糖，大火把水燒開把冰糖煮化，然後倒入玉公尺羹、玉公尺粒煮熟，用勺子撇去鍋中的浮沫，勾入一些水澱粉快速攪勻，水澱粉主要是為了增加橡亂濃度不需要太多，調成半透明狀的湯羹就可以了。
再次開鍋以後淋入蛋液飄成蛋花，放入番茄碎攪勻以後即可出鍋。
2樓：x一切安好
一，準備乙個玉公尺，用慎帶刀把玉公尺粒切下來，然後用清水淘洗乾淨 ，碗中打入乙個雞蛋，攪散成蛋液備用 二答臘，鍋內燒水，放入一把冰糖，大火把水燒開，把冰糖煮化，然後倒入玉公尺粒煮熟，用勺子撇去鍋中的浮沫，勾入一些水澱粉快速清孝滑攪勻，調成半透明狀態的湯羹就可以了，再次開鍋以後淋入蛋液，飄成蛋花，攪勻即可出鍋。
3樓：春香經驗之窗
玉公尺可以把它變成玉公尺粒，下油鍋炒，再在鍋中加入水，燒至沸騰之後譁孫歷飛快亂搜地放入雞蛋液，凱穗使其變成蛋花，出鍋前加入鹽調味，適當的放一些雞精，這就是一碗好喝的湯了。
4樓：高管時刻**解答
首先在鍋裡燒一壺開水，然後再把雞蛋打入開水中成猜李雞蛋湯，然後再把洗好的玉公尺放入鍋中正兆中進行烹飪，這時我們可以準備一些豬骨頭放入高壓鍋進行烹飪最後兩樣煮好過後倒入乙個模具中即可食用舉山。
玉公尺雞蛋湯的做法是什麼？
5樓：鯊魚星小遊戲
需要材料：玉公尺、胡蘿蔔、雞蛋、水澱粉、糖。
1、玉公尺洗淨擦成糊，如下圖所示：
2、胡蘿蔔切丁，如下圖所示：
3、雞蛋攪散備用，如下圖所示：
4、鍋內燒水倒入玉公尺胡蘿蔔，如下圖所示：
5、倒入雞蛋液勾芡入水澱粉，如下圖所示：
6、加糖調味即可出鍋，如下圖所示：
7、最後裝碗上桌即可食用，如下圖所示：
玉公尺豬肉雞蛋怎樣做湯
6樓：卻美媛曾羅
用料：玉公尺一根，瘦肉剁碎小半碗，雞蛋2個。
香菜一小把，生粉、鹽、雞粉適量做法：
1.處理玉公尺，握住玉公尺一端，先用刀淺削一層，再深削一層，把玉公尺粒和汁削下來。
2.把處理好的玉公尺加入水（不用太多，約1人一碗水），煮沸。
3.加入肉末，攪拌，雞蛋打散澆入，攪拌。
4.加入生粉水，使湯濃稠（我們家不愛吃太濃稠的口感，加的生粉少，可視乎個人愛好新增）。
5.放鹽，放雞粉。加入香菜攪拌，香菜斷生即可。
6.淋點油起鍋。
7樓：奕義捷橋
雞蛋瘦肉玉公尺羹的做法。
1.備好材料。
玉公尺三分二放攪拌機加水打成玉公尺汁，三分一干絞成碎粒。
瘦肉切粒用胡椒粉、鹽糖、生抽和生粉拌勻後加適量油再拌勻。
叉燒切粒。左邊是玉公尺碎，右邊是玉公尺汁。
燒適量水放一塊拍過的姜。
水開了放入所有玉公尺，關小火。
然後放入醃好的瘦肉粒，不要攪拌，等6-7秒後，注意把粘在一起的瘦肉戳開來，然後開大火，要注意玉公尺隨時溢位來。
瘦肉熟了後倒入叉燒。
放入適量油鹽糖和少許味精，然後馬上打乙個生粉芡活著馬蹄粉芡邊攪拌邊倒入蛋液。
最後放入蔥花即可18.
8樓：蟻遠修俏
二兩豬肉切薄片，先加水500毫公升，煮開；一根玉公尺切小段，3段，5釐公尺，另鍋煮開；玉公尺段加入肉湯中，和一起，燒開，打乙個雞蛋花，下鍋，開著鍋蓋，滾了就行。食物就是各自煮熟再混合的技術。
玉公尺雞蛋湯的做法
9樓：李全
玉公尺雞蛋羹是一道簡單的家常菜，主料是水果玉公尺2-3根、雞蛋2-3個、香蔥2根、麻油1勺、醬油1勺。
原料：水果玉公尺2-3根、雞蛋2-3個、香蔥2根、麻油1勺、醬油1勺（一定要選擇水果玉公尺）。
蒸雞蛋羹之前，首先得剝好新鮮玉公尺。
找到任意一條玉公尺縫隙，刀尖順從玉公尺粒頂端開始豎劃至底部，使玉公尺粒根部鬆動，然後刀刃斜伸進根部，往上一挑，玉公尺粒便會蹦起來。這樣剝鮮玉公尺粒，非常快，而且能保證玉公尺粒完整不破損。
剝好了新玉公尺粒，就可以動手蒸玉公尺雞蛋羹啦。。
做法：1、玉公尺兌上涼開水放入豆漿機或榨汁機裡打出玉公尺果汁。
2、雞蛋打入蒸碗裡，和鹽一起打成蛋液，撈去蛋液上的浮沫。
3、把玉公尺果汁倒入蛋液裡，攪勻蛋液。（玉公尺汁和蛋液的比例是：1，玉公尺汁不須過濾。）
4、蒙上保鮮膜，冷水入蒸鍋，旺火蒸12分鐘即可（時間僅作參考，個人按具體火力定）。熟後淋麻油、醬油，撒蔥粒增色增味。
10樓：匿名使用者
用料主料。
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玉公尺200g
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雞蛋2個。調料花生油。
適量食鹽。適量雞精。
適量玉公尺雞蛋湯的做法。
1.準備玉公尺、雞蛋。
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2.把玉公尺一粒粒摘下來，洗淨。
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3.放水在鍋裡燒開。
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4.放適量花生油，倒入玉公尺燒至7分鐘。
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5.倒入2只雞蛋搞拌均勻，放雞精、鹽調味即可。
玉公尺羹雞蛋湯怎麼做
11樓：滕長烏雅易蓉
材料。主料：玉公尺片60g、雞蛋2個、澱粉40g；
輔料：冰糖適量。
玉公尺羹雞蛋湯。
準備好原材料。
先燒熱水，把水燒開。
澱粉用清水攪拌成稀糊，然後打入鍋內，攪拌均勻。
再次燒開，打入攪散的雞蛋液，然後待雞蛋定型後再次用筷子攪散雞蛋，放入冰糖。
最後再次煮開關火，放入玉公尺片，蓋蓋子燜。
一下就好了。
甜甜的。雞蛋玉公尺羹就做好了。
小貼士。1.玉公尺片一定要最後放，因為玉公尺片非常容易融化。
玉公尺雞蛋湯的做法有哪些？
12樓：媯苒吳公升榮
前言。材料。
主料：玉公尺半根、雞蛋2個、火腿腸1根、香蔥1根；
輔料：油少許銷譽扒、鹽少許、雞精少許、生粉少許。
玉公尺雞蛋湯。
把玉公尺刨成一粒一粒。
火虧昌腿腸切丁。
香蔥切碎。雞蛋打散。
生粉/鹽/雞精化水備虛陸用。
水燒開後依次放入玉公尺/火腿腸，再次煮沸時放入適量的油，倒入雞蛋，煮沸倒入化開的生粉水小火慢慢攪拌，放蔥花起鍋。
如何做雞蛋玉公尺湯
13樓：詹靖連依辰
前言。玉公尺是眾所周知的高營養，高纖維的食品，而且屬於一種雜糧，不論煮出來還是烤出來，都是非常好吃的，在我們家鄉，都種很多玉公尺，到了收穫燃陪的時候，甜甜的玉公尺都用來煮著吃或炒著吃，但沒有弄過湯，我曾經看見別人這樣煮過一種玉公尺湯，既簡單又好喝，還很有營養，很適合媽媽吃，所以這次我也做了一道呢，果然是甜甜的嫩嫩的，非常好喝。
材料。主料：皮春蠢玉公尺2條、森碧駁船耳1個；
輔料：油適量、鹽適量。
雞蛋玉公尺湯。
剝好的玉公尺粒，嫩嫩的。
鍋中放水燒開。
把玉料倒進去煮。
放一些點油和鹽。
把乙個雞蛋找散倒進去。
雞蛋放進去後，立刻這樣攪拌，讓雞蛋充分散開。
蛋花一出來，再放點香菜，就可以盛出來啦。
小貼士。雞蛋放進去後，要迅速攪拌，這樣雞蛋才會散掉。
玉公尺漲到1 5元，雞蛋6 8元，豬肉漲到30，到底是何原因呢？
目前，玉公尺一般收購 均在元 斤。主要原因，是受國內疫情的嚴重影響。因為防疫所使用消毒液的乙醇絕大部分都是由玉公尺轉化而成的。目前因疫情的需要，不僅要滿足國內消毒液的需要，還要滿足國際防疫的需要。所以玉公尺需求量大增，是目前玉公尺 的重要原因。是受國際疫情的影響，導致許多玉公尺輸出國已經限制糧食出口，航運也受...
怎樣做出好看的蒸雞蛋？蒸雞蛋怎樣做好吃
微波爐就可以做出好看的雞蛋羹打兩個雞蛋在碗裡，攪拌以後倒入適量的溫水再進行一次攪拌，當水和雞蛋混合在一起的時候，上面會有很多的泡沫用過濾網過濾一下，再放入微波爐兩個雞蛋打分鐘即可，就可以得到一碗很好看的雞蛋羹了。兩個雞蛋打入碗裡，放入鹽，打散至蛋液加入跟蛋液等量的溫開水。繼續打至有泡沫，用小勺去掉上...
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把西紅柿用開水燙一下，然後用泡在涼白開，待西紅柿皮裂開然後把西紅柿皮剝了 起油鍋，把西紅柿肉 不要切，刀的氧化鐵會把裡面的維生素氧化 放到鍋裡用鍋鏟壓碎 另燒開水，放入碎西紅柿肉，燒開，加入適量的鹽和糖，熄火，把打勻的蛋液緩緩地倒入湯中，記住哦，倒的時候要控制蛋液細細地打螺旋倒入，這時不要攪動湯哦，...