1樓：網友
一、配料。1、原料。
窄切面150克，穌魷200克，黃瓜1/2根，胡蘿1/3根，洋蔥1/3個。
2、調料。料酒1大匙，醬油1小匙，醋1小匙，幹辣椒粉1小匙，鹽1/2小匙，白糖1/2小匙。
二、做法。1、握漏將魷魚處理乾淨，切成細條，放入料酒，醃15分鐘。
2、黃毀皮老瓜，胡蘿蔔、洋蔥切絲，加白糖、鹽、幹辣椒粉攪拌均勻，醃20分鐘。
3、鍋中放入適量水煮沸，將魷魚條倒入沸水中焯燙30秒，取出。
4、將魷魚條與黃瓜絲、胡蘿蔔絲、洋蔥絲攪拌均勻。
5、鍋中倒入適量水煮沸，將麵條煮熟透，撈出過涼，瀝乾水分，放入碗中。
6、將攪拌均勻的魷魚條、黃瓜絲、胡蘿蔔絲、洋蔥絲碼在麵條上，纖公升淋入醬油、醋，攪拌均勻即可。
2樓：網友
魷魚須蔬菜涼麵的常見森鍵茄做法，首先我們講魷魚須買回來以後清洗乾淨，然後放入水裡焯燙幾分鐘，撈出來放在涼水裡洗淨，把切成條狀或者段狀涼了以後放上自己喜愛吃的蔬菜，比如黃瓜絲，什麼蘿蔔絲？總之放亮輪上你自己愛吃的蔬菜，棒棒油鹽醬醋蠔油什此察麼胡椒粉充分拌勻。
3樓：終身榮譽
做法。將魷魚須切成條狀，並放在沸水煮約3分鐘，然後將煮簡巨集熟的魷魚須放在冰水冷卻。
將所有蔬菜切成條狀。
將所有醬料均勻混合，備用。
麵條放於熱水煮5分鐘，然後放在冰水冷卻，再瀝乾水份。
將少量油加在麵條上，以防止麵條黏合。晌咐局。
用少量的生抽將雞蛋調味，雞蛋煎熟後放涼，並切成條宴讓狀。
將所有配料排好，完成！
4樓：來自江南天真的大海
每一種涼麵的做法都是各有千秋，最好能夠根據自己的口味來做，可能會更符合自己的。
魷魚須可以做那些經典的冷盤呢？？
5樓：薩好慕仝金
五彩拌鮮魷須。
原料：鮮魷魚須200克，黃瓜絲100克，紅，白蘿蔔絲各50克，青，紅椒絲各50克。
調料：鹽1/2小勺，味精1/2小勺，辣油1/2小勺，蔥油一小勺做法：將魷魚須，紅白蘿蔔絲，青紅椒絲分別用開水焯一下，撈出沖涼，加黃瓜絲，調味拌勻，入味即成。
這種拌菜口味清淡，色澤鮮豔。（魷魚須焯1分鐘即可，這樣可以使魷魚須滑嫩爽口。
涼拌魷魚須怎麼做
6樓：紙盒人的日常娛樂
用料
主料：魷魚頭 黃瓜 香菜 熟芝麻 蔥 姜。
輔料：料酒 鹽 糖 醋 生抽 橄欖油（或芝麻油）
涼拌魷魚須的做法步驟1. 將魷魚頭洗淨後切成寸段，黃瓜切成絲，香菜去黃葉去根切成段；
2. 鍋中放入清水、蔥姜、料酒燒開後將魷魚須放入，水再開時關火，立刻撈出魷魚須浸入冰水裡；
3. 將鹽、糖、醋、生抽、橄欖油（或芝麻油）調勻成為調味汁；
4. 將魷魚須、黃瓜、香菜混合，淋上調味汁拌勻，撒上熟芝麻即可。
7樓：風和一日麗
涼拌魷魚須的做法。
魷魚須洗淨，切開一條條。
開水煮熟，放涼。
蒜頭搗成蒜蓉，香菜切粒。
將醬油，砂糖，陳醋，芝麻，香菜，蒜蓉，香油倒進魷魚須拌勻。
魷魚青菜炒麵的做法有哪些
8樓：渾芷
魷魚的營養價值非常高，其富含蛋白質、鈣、牛磺酸、磷、維生素b1等多種人體所需的營養成分，且含量極高。此外，脂肪含量極低。 膽固醇含量較高。
每100克槍烏賊鮮肉含蛋白質約15克，維生素a的含量為230國際單位，約為烏賊的2倍。拍備魷魚乾是中國槍烏賊的淡幹品。」
用料。主料。
麵條(幹切面)500克。
魷魚500克。
尖椒200克。
輔料。食鹽。
10克。生抽。
10克。蠔油。
10克。雞精。
5克。香油。5克。蔥。
10克。姜。5克。蒜。
5克。魷魚炒麵的做法。
把尖椒去掉籽，洗淨，切碎了。
我用的一整隻魷魚，去掉內臟和眼睛，剩下的切成條。
蔥薑蒜切好備用。
我煮的是鹼水面乾麵條，這種炒起來比枝行較好吃。
鍋水開後把面下進去，大概煮十分鐘，這種的不好熟。
撈出來過一下涼水以免粘連，再控幹水分。
鍋裡熱油，下蔥薑蒜。
把魷魚倒進去。
放一點生抽和料酒，多翻炒會，把魷魚先炒熟了。
然後把尖椒碎放進去翻炒幾下，放食鹽，蠔油。
把面蓋在上面燜1分鐘。
然後中火把面和菜翻勻了。
出鍋前加一點香油即可。
烹飪技巧。雖然是美味，但是並不是人人都適合吃。高血脂、高膽固醇血癥、動脈硬化等心血管病及肝病患者就應慎食。
魷魚性襲搭毀質寒涼，脾胃虛寒的人也應少吃。魷魚是發物，患有溼疹、蕁麻疹等疾病的人忌食。
青椒魷魚須的做法青椒魷魚須怎麼做好吃青椒
材料 魷魚 2條 青椒 2個 紅椒 2個 鹽 1小匙 糖 1小匙 味精 0.5茶匙 醬油 2大匙 做法 1 取出魷魚身上的軟骨，在魷魚身上切縱橫刀口後再切塊，入開水中川燙過後取出 青椒 紅椒去皮切塊。2 起油鍋，鍋中倒油三大匙，等油熱後爆香青 紅椒後盛起。3 用鍋中餘油爆炒魷魚，加入生粉水勾芡之後，...
涼麵的做法及調料配方怎麼做，涼麵的做法及調料
麵條 生 500克 黃瓜 1根 味精 適量 芝麻醬 1勺 姜 適量 蒜 2瓣 精鹽 2勺 花椒粉 適量 油咋花生 適量 香油 適量 小米醋 適量。1.準備的輔料 芝麻醬 黃瓜 花椒麵 蒜 姜 花生 喜歡吃豆芽再加點豆芽。2.買回來的生面條，先隔水蒸30分鐘，這樣做出來的涼麵比較筋道。3.鍋里加水燒開...
幹鍋魷魚須的做法步驟圖，幹鍋魷魚須怎麼做
做法1 將幹魷魚須用溫水泡發，颳去上面的黑膜，清洗乾淨，瀝乾水分待用。2 萵筍頭去皮，切成小指大的條 整幹椒切絲 姜切絲，香蔥切段。3 鍋內放底油，燒熱後下薑絲 幹椒絲煸香，倒入魷魚須，烹入料酒炒幹水分，加粗鹽 味精 雞精 蒸魚豉油 生抽 胡椒粉調好味，倒入鮮湯，稍燜收汁，放入紅油 香油，出鍋裝入墊...