1樓：嘟嘟柚子茶
脆皮湯圓製作時需要用到適量糯公尺粉，豆沙或者棗泥，芝麻，麵包糠以及色拉油，在製作的時候，先在糯公尺粉內加入適當的涼水，把糯公尺粉攪拌均勻後按壓成圓形，隨後包裹住豆沙或者棗泥，並搓成圓球狀，這個時候白白胖胖的湯圓就做成了。這時可以在鍋內加入適當的熱水，把湯圓下入到鍋內，煮的時候一定要一邊煮，一邊拿著鏟子進行攪拌，避免發生湯圓粘鍋的情況。湯圓煮好後，把湯圓進行撈出，撈出的時候可以過涼水，讓湯圓進行冷卻，冷卻的過程當中，可以在碗裡磕入乙個雞蛋，讓湯圓都沾滿雞蛋液，並拿出準備好的麵包糠，把麵包糠均勻的撒在湯圓的上面。
這個時候裝備乙個鍋，鍋內倒入色拉油並燒至六成熱，把旅段裹滿面包糠的湯圓放入漏勺內，然後放入鍋內進行炸制，配鎮春炸到湯圓浮出油麵並且呈金黃色的時候就可以撈出來了，但是一定要注意這個時候的湯圓容易發生炸裂的情況，裡面的餡料很容易露出來，一定要注意油溫的控制。
在製作這道美食的時候，一定按照自己的需求來進行增減配料，如果喜歡吃紅豆的，可以做紅豆餡的，如果喜歡吃棗泥的，可以做棗泥餡的，同時喜歡吃黑芝麻的，可以做黑芝麻餡的，一定要按照自己的口味來進行選擇，另外，製作元宵的時候也可以適當搓圓後稍微的按扁一些，這樣的話就可以減少粘鍋的情況。
脆皮湯圓吃起來外酥裡嫩，口感非常的軟糯，特別適合孩子來進行食用，但是一定要注意的吃的過程程當中，一定要冷涼再進行食用，這是由於脆皮湯圓，通過炸制以後，裡邊會有少許的氣體，如果趁熱進行食用，非常培耐容易出現燙嘴的情況，因此一定要放涼後再進行食用。
2樓：愛糖呀
引言：以前盯廳只知道湯圓可以煮著吃，這種方法是大家吃的比較多的一種方法，後來發現它還可以炸著吃，最後它還可以凍著吃。湯圓的不同吃法真的也是讓大開眼界呀，今天這樣來教大家脆皮湯圓怎麼製作，它們需要哪些器材呢？
和一起去看一看吧。
去買兩包湯圓，然後放在冰箱裡，拿出其中的一袋，可以跟著一起開始了，首先就是鍋中倒水煮沸，然後將湯圓放進去煮熟撈出備用。煮完之後呢，就可以去拿麵包糠，將晾涼的湯圓全部裹上面包糠之後，放置油溫6成熱凱顫隱的鍋裡進行炸制，炸制到表面金黃且酥脆的樣子就可以了。這個是油炸制的脆皮湯圓，這種方法是非常簡單的，而且比較容易操作，大家有機會的話可以在家裡進行嘗試。
上面教給大家的是炸制的接下來的事，跟它相反的乙個方式就是凍制而成的。不過前面的流程基本一樣，也是將湯圓煮熟撈出過涼水，然後放在模具當中，全部裝好之後，放置冰箱冷凍兩個小時。在它冷凍的時候就可以準備其他的食材，80克的巧克力，20克的黃油，然後加入一點熱水讓它融化。
加入適當的花生碎，攪拌均勻。
等到時間凍制的夠了，就可以將湯圓拿出來，每個上面沾取剛剛製作好的巧克力溶液。等待它冷卻，然後凍製成形之後就可以開始享用美食了。上面呢就是介紹給大家的兩種不同的製作脆皮湯圓的方法，如果說有條件的也有機會的話可以去嘗試嘗試，因為這兩種方式是完全不一樣的製作出來的，口感也是不同的，看看大家都喜歡哪一樣。
3樓：劉心安兒
需要搭畝畝準備的食材有糯公尺知森耐改粉，麵包糠，豆沙餡，黑芝麻醬，也需要準備鹽，糖，需要準備的工具有鍋，勺子，盤，筷子，漏勺。
4樓：帳號已登出
糯公尺粉，花生，黑芝麻，白芝遊梁蠢麻，白糖，桂花渣洞糖，豆沙，豬油，要用到擀麵杖，刀，案板，勺神陪子，筷子，鍋，碗。
5樓：巨集盛巨集盛
需要用到的工具和食材有，白麵，澱粉，湯圓，花生，黑芝麻，白砂糖，漏勺，模具，冰箱，煮鍋。
6樓：數碼寶貝
把湯圓用悄虧清水煮五分鐘左右撈出過一啟空神下虧唯涼水，清除一下湯圓上的粘液。裹上一層面包糠，放油鍋裡炸15秒左右就可以了。
7樓：happy薛醜醜
需要的工具有鍋、碗、筷子、漏勺，食材有豆沙、芝麻，麵包糠，色拉油、糯公尺粉。
脆皮湯圓在製作過程中都需要用到哪些食材和器具？
8樓：芙福侃歷史
之前只瞭解湯圓能夠煮著吃，這類方法是大夥兒吃的比較多的一種方法，之後看到它還能夠炸著吃，最終它還能夠凍著吃。湯圓的不一樣食用方法確實也是讓我驚歎不已呀，今日來教大夥兒脆皮湯圓如何製作，他們必須什麼器械呢？和我一起去看一下吧。
去買幾包湯圓，隨後放到冰櫃裡，取出當中的一袋，能夠跟隨一起開始了，最先便是鍋中續水燒開，隨後將湯圓裝進去煮開撈起來預留。煮完以後呢，就可以去拿香炸粉，將放涼的湯圓所有裹上面包糠以後，置放溫度6成熱的鍋中開展炸制，炸制到表層金黃色且鬆脆的樣子就可以了。這個是油炸制的脆皮湯圓，這類方法是比較簡單的，並且非常易於實際操作，大夥兒還有機會的情況下能夠在家裡開展試著。
上邊傳授給大夥兒的是炸制的下面的事，跟它反過來的乙個方法便是凍制而成的。但是之前的步驟基本上一樣，也是將湯圓煮開撈起來過冷水，隨後放到模貝之中，所有裝好以後，置放冰箱冷凍兩個小時。在它冷藏的過程中就可以提前準備其它的食物，80克的朱古力，20克族豎的無鹽黃油，隨後新增一點開水讓它溶化。
新增恰當的碎花生，攪拌均勻。
直到時間凍制的可以了，就可以將湯圓拿出來，每乙個上邊沾取剛製造好的朱古力水溶液。等候它製冷，隨後凍做成形以後就可以逐漸享受特色美食了。上邊呢便是我詳細介紹給各姿穗拿位的二種不一樣的製做脆皮湯圓的方法，假如說有標準的也是有機遇得話能夠去試著試著，由於這2種方法是根本不一樣的製造出來的，口味也是不一樣的，看一下大家都喜愛哪一樣。
9樓：結婚發的
要用到湯圓，麵包糠，要提前準備好鍋，也需要用到油，也要把握好油溫，仔鋒在唸中晌製作的培唯過程中要準備好盤子，將湯圓徹底晾涼再炸。
10樓：創作者
應該提前準備好盤子，勺子，筷子，然後準備一袋緩坦拆湯圓，要準備擾棗一些芝麻，準備一些花生油這樣就可以做脆皮湯信族圓了。
11樓：浩海永寧
在製作的過程中需要用到，湯薯空公升圓，芝麻花生虧謹，麵包糠，把湯圓煮熟之後，裹一層數老麵包糠，然後在鍋裡面油炸，炸出來之後，撒一層芝麻和花生，放涼之後就可以吃了。
脆皮湯圓需要幾道製作工序？製作時需要注意哪些事項？
12樓：慶帥愛生活
製作脆皮湯圓需要8道工序，食材：黑芝麻湯圓許多，油適量，麵包糠適量。首先鍋里加入熱水，放入黑芝麻湯圓煮，煮的時候要拿鏟子一邊攪拌，不要讓湯圓粘鍋，煮到黑芝麻湯圓浮到水面就好，再用涼水過一下。
然後準備好麵包糠，再把湯圓給倒入麵包糠裡面，麵包糠給蘸均勻。再從鍋裡倒入適量的油，再把蘸好麵包糠的湯圓給放入鍋裡油炸，炸到金黃就可以了。
元宵和湯圓都能夠炸著吃，有兩個轎銀旦方法，立即放進油裡炸，且一邊炸一用小勺子把元宵或湯圓叩開一道小縫避免湯圓在遇熱是發生**事故。那樣做缺陷是裡閉擾邊的餡非常容易流出去好煳鍋。也有便是先把湯圓或元宵放到蒸屜上蒸一下，再炸。
便是費勁不便一點，可是不用敲縫餡跑不出來。湯圓較為詳細。
下鍋前，用手輕捏元宵，使其稍有裂縫，那樣煮出去的元宵，內外易熟，軟滑爽口。要用灶火將水燒開，隨後將元宵下鍋，的背輕輕地拉開，讓元宵轉動兩下，就不沾鍋底。元宵入鍋煮至浮上來後，要快速改成慢火，這時若還用灶火煮，元宵持續滾翻就會開裂。
若元宵持續滾動，遇熱不均勻均，也易外熟內硬不好吃。元宵入鍋後，開一次應點入適當的冷水，使之維持似滾非滾的情況，開兩三次後，再煮一會兒，就可以撈起來服用。那樣煮出的元宵質軟不夠硬，美味可口。
元宵煮過兩三鍋後，湯變稠，大大的拘束了水分搏雀的活動內容，應魚缸換水再煮。否則的話，就會熟得慢，易半生不熟。元宵時要多放些水，水燒開後將火調小，見水面有略微的翻轉時，便可將元宵下到鍋中，文煮10分鐘後，綿軟了就可以出鍋，一家人特色美食一頓了。
13樓：殷琬
我認為需要4道製作工序；製作時要用熱水熬製，不要經常攪拌，煮好湯圓後用冷水浸泡一分鐘，注意煮湯圓的時間不要太長，嫌帆談把湯圓蘸上面包糠後，放轎李入炸鍋中炸5分鐘左右，炸的時間不要太長芹碰。
14樓：隨遇而安
三道隱尺畝，準備湯圓，油困指，芝麻。注意控制火候的大小，油要熱了再下鍋炸，湯圓煮熟的時候，要控一下水分，不能煮的太灶森黏。
15樓：雙子小黑嘿
需要三道工序。提前將湯圓煮好，然後下鍋油炸注意油溫，注意炸的時間，不要炸太長的時間，防止糊鍋。
脆皮湯圓的原材料都有哪些？在家如何製作？
16樓：喜歡與人分享
脆皮湯圓的原材料無非就是湯圓，還有一些巧克力以及堅果，脆皮湯圓的製作方法也是非常簡單的。
首先我們可以買自己喜歡吃的餡料的湯圓，把湯圓放在鍋裡面，煮到湯圓煮熟之後，就可以選擇把湯圓再一次的放在模具當中，放回冰箱進行冷凍。大概冷凍湯圓用了之後可以選擇去開始製作。首先，大家需要把巧克力進行隔水融化，等到巧克力融化了之後，我們把湯圓放巧克力滾一圈，然後等表面的巧克力還沒有凝固的時候，撒上一些堅果碎，就可以靜靜地等待巧克力凝固了，等凝固之後，乙個非常好吃的脆皮湯圓就做好了。
像這樣的脆皮湯圓一般都是比較受小朋友的喜歡，如果說我們覺得太過於冰冷的話，那麼不用冷凍太長的時間，大概冷凍到湯圓不那麼的暖壺就可以了。
我們在煮湯圓的時候不能夠煮得太長時間，否則的話，就會變得非常大，後來也就不好製作脆皮湯圓了，所以說大概煮七八分鐘左右就可以了。我們再把脆皮湯圓撈出來之後，一定要等待放涼之後再放入冰箱進行冷凍。因為脆皮湯圓的製作方法是非常簡單的，所以我們也可以跟小朋友一起進行製作，這樣的話，也會讓小朋友有乙個動手的樂趣。
大家核仔讓也可以選擇把湯圓煮熟之後放在鍋裡面炸，也可以在裡面包上一些只是這樣的話，孩子也會更加的喜歡吃。網路上面有很多脆皮湯圓的製作方法，大家也是改局可以選擇去看一下**進行學習。最後，也要告訴大家，最好是選擇黑芝麻口味的湯圓，這樣製作出來的味道會更加的好一些，如果是給小朋友吃的話，我們就可以選擇一戚亮些水果口味的湯圓兒。
脆皮湯圓在製作時，都應該注意哪些事情？
17樓：婚光甜深錘
炸制脆皮湯圓的時候，究竟是小火還是大火？究竟是用冷凍湯圓還是煮熟的湯圓？按照我的做法，炸的時候一定要大火，快速翻炒，這樣湯圓在經過高溫快炸後，再快速翻炒，很快就變成色了，要快速翻炒，要不然就會爆裂。
其次炸湯圓時，一定要燒熟後炸，然後用大火快速翻炒，這是飯店的做法，雖然做法比較複雜，牢記以上要領，您這樣炸的湯圓時，是不會爆裂的，也不會被炸湯圓炸裂時濺出的油傷到，並且且炸好的湯圓吃起來更脆。
首先我們需要先將湯圓提前拿出來解凍檔核，這樣煮的不易破皮，水沸騰後，將湯圓放入鍋中煮兩三分鐘左右，五分熟即可，此時的湯圓看起來稍微變得光亮順滑了，此時撈出備用。
2. 湯圓要過一遍涼水，這樣會使它比較勁道圓潤不易變軟，並且也好炸。
3. 行粗掘 打一顆蛋，蛋黃蛋液充分攪拌均勻。撈出後的湯圓要在蛋液裡涮一遍，之後滾滿面包糠或者麵粉，靜置 一兩分鐘，以至於麵包糠或麵粉可以更好的粘在上邊。
否則直接將湯圓放進去炸是很容易會裂開的。所 以我們要在炸湯圓之前先裹一層面包糠或麵粉。
4.用牙籤一定要在上邊紮上幾個眼，這樣能有效地防止炸鍋濺油，以免燙傷。
5. 鍋內一定要多放一點油炸制，否則容易粘鍋，使湯圓的餡料流出。
6. 炸制湯圓需用小火炸，切記千萬不能用大火，由於脆皮湯圓採用的是油炸法，如果開的火勢過大，很容 易讓油濺出，雖然噴過一兩次也沒什麼問題，但一旦噴多了就容易導致燙傷。而且油溫度不凳裂高的話也容 易讓其受熱均勻，所佔湯圓可以全部熟透，過高會造成外焦內生。
舒芙蕾製作時需要用到哪些工具和食材呢？
準備雞蛋 牛奶 玉公尺油 白砂糖 淡忌廉 低筋麵粉和檸檬汁，將雞蛋的雞蛋黃和雞蛋清給分離開來分別放進到碗裡，在裝有雞蛋黃的碗中倒入牛奶 酸奶和玉公尺油來均勻的攪動 倒入低筋麵粉，在裝有雞蛋清的碗里加入白砂糖和檸檬汁來進行攪動，蛋白霜給倒入剛才做好的蛋黃糊裡面，攪動均勻了後放入到鍋裡煎，倒入一些的清水後煎...
維修電腦用到的工具有哪些，汽車維修需要用到的工具有哪些
各種主機板測試卡 各種記憶體測試卡 830l 經濟型萬用表 品牌ut58a數字萬用表 精品吹氣球 勝利萬用表 除塵皮老虎 螺絲刀加磁器 防靜電手套 有繩防靜電手腕 無繩防靜電手腕 全新優質bios起拔器 打線器海地9208高檔型萬用表 海地9205實用型萬用表 不鏽鋼空心針 筆記本手機外殼拆機棒 測...
影視後期製作需要用到的軟體有哪些
自己編輯用會聲會影最好。直接燒錄用 製作專家最好。這兩種軟體我常用，效果挺好的。會聲會影是最常用也是最好用的吧！一般用到剪下，特效什麼的！影視後期一般用什麼軟體 目前都是非線性編輯軟體，國內用的最多範圍最廣的還是adobe系列的軟體，當然根據不同的剪輯需要和內容，軟體的選擇也有所不同。像現在很多人在...