1樓：金星王
要是醃製過的豬肉可以加入雞蛋、澱粉攪塵罩拌盯辯做成肉凱兄缺片，隨後炒菜時放入，也可以加入蘿蔔、韭菜做成餃子、 包子。
做臘腸剩下的肉還能幹嘛呀?
2樓：超級無敵豬豬大醉俠
因為這些剩下的肉，是醃製過的，所以用來炒菜比如：青椒肉片、萵筍肉片、水煮肉片等，或者剁成肉糜燉雞蛋也很好，切成肉絲可以做魚香肉絲、青椒肉絲、韭黃肉絲、茭白肉絲等等；
因為灌製香腸對於作為跡薯孝原料的豬肉進行調味時，調料會下的比較重，口手早感會相對平時的炒菜會偏鹹，所以在對於剩餘豬肉的烹飪過程中的調味就應當適當減少鹽、糖姿稿等的用量。
做臘腸的肉用不用切？
3樓：陽光生活
大多數情況下，做臘腸的肉是不用剁碎的，直接切成一小塊穗棚一小塊的就可以了，然後用各種調料進行醃襪賣制，然後再灌進腸衣裡面進行晾曬。下面讓我們具體來看看吧！
肉不要剁碎，切小塊就可以了。不過，有的地方就是切成肉粒，有的就是肉餡。
1、精瘦肉、肥肉切丁，將蔥、姜、鹽、料酒等合在一起拌勻醃製一下。
2、取漏斗將肉丁灌入腸衣，再用排針戳一下腸衣壁，使裡面空氣排淨，每隔3-5釐公尺用線分隔成段。
3、將灌製好的香腸掛在通風處晾曬15天以上。
可以剁成比肉餡稍大一點，調味後灌入壓實。
把肉洗乾淨以後，切成一小塊一小塊的，最好切碎一點的。
豬肉切丁或切片，猜好則切丁不要太小，切片不要太薄，可以肥瘦分開切的，瘦肉塊大點，肥肉切的小一些。
其實可以把肉弄到菜市場，那裡有把肉絞成大點的肉片的機器，很省時省力。
將豬肉切條或者片，放在乙個比較大的盆子裡，然後進行醃製，醃製好了之後就可以直接灌進腸子裡面了。
灌腸時要準備一顆長的縫衣針或者尖的牙籤，將灌腸過程中產生的大量氣體放出。全部灌好後，可用小繩兒分成均勻的段兒，紮起來，找個結實點兒的架子將灌腸掛起來，放在陰影通風處風乾或者陰乾。待表皮起皺，中間也變硬，就可以用袋子罩起來，繼續掛在那裡。
如果通風效果好，有個10天半月就可以食用了。
做臘腸用後腿肉最好。
做臘腸可以用前腿肉，也可以用後腿肉，前腿肉偏肥，純瘦肉的平均重量約公斤左右，口感上前腿肉要比後腿肉要嫩一些，後腿肉做的臘腸比較香。但是，由於前腿肉的筋比較多，做的時候要把筋都剔出來，這有點麻煩。因此，大部分人都會選用後腿肉來製作臘腸。
1、預防貧血 臘腸中的鐵元素非常的豐富，可以給我們的身體補充到充足的鐵物質，可以預防貧血。
2、開胃助食 臘腸的味道是比較重的，可以起到開胃的功效，對於不想吃飯的人來說，臘腸可以很好的幫助解決這個功效。
3、補充能量 臘腸主要材料是豬腿肉，其中含有非常豐富的營養價值，可以給我們的身體補充到充足的營養物質，對我們的身體健康是非常有利的。
做臘腸悶飯是不是直接把生的臘腸和米飯放一起蒸熟就可以啦
最好事先把臘腸加調料炒一下，再放進米飯裡蒸 米飯和香腸應該怎麼放在一起蒸？1 淘米，大米洗淨，1 1的米和水一起放入電飯煲，選擇蒸飯功能，如果家裡電飯煲有煲內仔飯功能容，選煲仔飯更好。2 把香腸，切成片。也可以加別的臘味，如臘腸 臘肉 鴨腸等。3 等米飯快蒸熟時將所有香腸均勻的擺在米飯上，然後蓋上蓋...
香腸蒸飯的做法，臘腸蒸飯有哪些做法
香腸蒸飯挺好做的，把香腸切丁備用，蔥花，醬油，鹽，味素，雞精，各適量，大公尺淘水兩次，侵泡半個小時，用電飯鍋加入適量的水，放入大公尺醬油，鹽，味素雞精，加入香腸丁，蒸熟，撒入香蔥花即可，口感軟爛，香腸味濃郁。懶人電飯鍋香腸燜飯 煲仔飯的用料。公尺 兩杯水 一碗香腸 兩根香菇 兩朵雞蛋 西紅柿 乙個鹽 一小...
喝剩下的雪碧能幹嘛？一大桶，就喝了幾口
玩遊戲，罰人 雪碧里加其他整人調料 好自己在家啊哈哈咔咔咔 沒啥用，就是糖水，喝了拉肚子，1 可以用來清潔燒糊的鍋。把可樂或雪碧倒進去然後煮沸，就可以把鍋底燒糊的物質去除。2 可以讓新 實現老 的效果。在 表面輕輕的刷一層可樂或雪碧，然後快速弄乾。注意不要把 弄得太溼，否則 會收縮變形。尤其是用這種...